Რა არის kugel? რეცეპტი ებრაული დღესასწაული

ებრაული სამზარეულოს შეიქმნა ათასობით წლის განმავლობაში. თაობიდან თაობას გადაეცემა საიდუმლოებას cooking, რომლებიც მრავალფეროვანი და საოცარი გემო. ისტორიულად, რომ ნაწილი უძველესი კულინარიული რეცეპტები გამოიყენება სხვა ქვეყნებში. ყველაზე მომზადებული კერძები ძირითადად kosher ინგრედიენტები (ნებადართული რელიგია), ესენია: თევზი, მარცვლეული, რძის პროდუქტები, ბოსტნეული, ხორცი გარკვეული ცხოველები.

სია ეროვნული ებრაული ეპყრობა საკმაოდ დიდი და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ეტევა რამდენიმე გვერდს. ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, გავაცნოთ მკითხველს ტრადიციული pudding მოუწოდა kugel. რეცეპტი რუსული ძალების თითოეული მფლობელი. ფაქტობრივად, ეს არის მრავალ კომპონენტიანი casserole, რომელიც შედგება ბოსტნეული, ყველი, მარცვლეული, მაკარონი, ხილი. ყველა პროდუქტი ივსება სცემეს კვერცხი და bake წელს ღუმელი.

არაფერია ზებუნებრივი მისი მომზადება არ არის. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეცვალოთ, შეიკრიბება და ავურიოთ პროდუქტის თქვენი liking. ყოველ დროს, აღმოჩნდება, საინტერესო, ორიგინალური და გემრიელი. გარდა ამისა, თქვენ არ გაატარა ბევრი დრო, რომელიც მნიშვნელოვანია, რომ თანამედროვე ქალი.

ბოსტნეულის Kugel: რეცეპტი ფოტო

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი, nutritious კვება განსხვავებულია. ასე რომ, მომზადება ინგრედიენტები:

• ექვსი კარტოფილი (შეგიძლიათ მიიღოს ნაკლებად შეხედულებისამებრ);
• ორი დიდი სტაფილო;
• ორი ხახვი;
• გაყინული მწვანე ლობიო და ბროკოლი - 150 გრამი თითოეული პროდუქტი;
• ყველის თანხა 100 გ.;
• სამი ქათმის კვერცხი;
• პური crumbs - 50 გ.;
• სანელებლები: პილპილი, turmeric, ორეგანო, წიწაკა, რეჰანი, მარილი.

ინსტრუქცია

სანამ მოამზადოს kugel რეცეპტი რომ მოვიდა ჩვენთან ისრაელი, აუცილებელია მოამზადოს ბოსტნეული ჩამოთვლილი. კანი კარტოფილი peeled, რუბლს შეადგენს უხეში grater. ცალკე კონტეინერში, სამი სტაფილო. ხახვი შეიძლება მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები ან კუბურები. ლობიო და ბროკოლი ადრე defrosted, ჭარბი სითხის დაიწია და დაჭრილი.

კლასიკური რეცეპტი ინგრედიენტები შერეული. თქვენ შეგიძლიათ გადაადგილება დაშორებით კულინარიული ტრადიციები და მოათავსეთ ბოსტნეულის ფენებს. ბოლოში საცხობი პროცესი მცენარეული ზეთი, გავრცელებული კარტოფილი თავზე - სტაფილო, ხახვი, კომბოსტო და დასრულდება კერძი ლობიო. თითოეული ფენის sprinkle "ბუკეტი" სანელებლები. გულუხვად გავრცელებული გახეხილი ყველი და breadcrumbs.

Egg whisk, სცემეს და დასძინა, მარილი. მიღებული მასა შევსების "ტორტი". გააცხელეთ ღუმელი 180-200 ⁰ C, bake დაახლოებით ერთი საათი. იზრუნეთ, რომ ბოლოში არ არის დამწვარი. კერძი ჩვეულებრივ მსახურობდა სხვადასხვა საწებელი: ნიორი, არაჟანი, პომიდორი. Hearty კვება, იდეალურია ყოველდღიური მენიუ.

კარტოფილის Kugel: რეცეპტი ფოტო

მეორე ვარიანტი ემსახურება არანაკლებ საინტერესო, მაგრამ განსხვავებული შემადგენლობა. იგი არ არის უარესი, ვიდრე კარტოფილის casseroles. მადლობა ნაცნობი და ჩვეული კომპონენტები მკურნალობა მივმართავ ადამიანი კონსერვატიული გემო. საჭირო ინგრედიენტები:

• ექვსი კვერცხი;
• კარტოფილი - 10-12 ცალი.;
• ხახვი - სამი ხელმძღვანელები;
• ჭიქა პურის ფქვილი;
• კოვზი საცხობი სოდა;
• მცენარეული ზეთი - ნახევარი ჭიქა;
• მარილი, თეთრი პილპილი.

პროცესი

ვინც არ გვაქვს დრო, რათა საზ რთული კერძები, გთავაზობთ გადაწყვეტა - კარტოფილის kugel. რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ყველაზე რთული ნაბიჯი არის გაწმენდა და კარტოფილის grater. წინასწარ არ უნდა მოვხარშოთ. შეუთავსეთ starchy ბოსტნეულის დაჭრილი ან გახეხილი ხახვი და ფქვილი.

საგულდაგულოდ აურიეთ სანამ გლუვი. სანიშნეს მცენარეული ზეთი, სუნელები და whipped კვერცხი. საცხობი კერძი საპოხი ზეთი casserole არ არის დამწვარი, ნაზად გავრცელდა წონა, flatten ერთად ჩანგალი. ჩვენ დააყენა გამოწვის პან საათი 180C. თუ ვინმე ეპყრობა, როგორც ჩანს, მჭლე, Sandwich კარტოფილი minced ხორცი, სოკო, თევზი. მარტივი, გემრიელი და hearty!

Curd kugel

როცა გსურთ რაიმე ტკბილი - მკურნალობა თავს ხაჭო დესერტი ებრაულ. დახვეწილი kugel რეცეპტი მტკიცედ დაიჭირეს სამყაროში cooking, მას აქვს რბილი სტრუქტურა. მან cater რომ ნებისმიერი გურმანი გემოვნების პრეფერენციები და ხარობს ახალგაზრდა აუდიტორიას. იმისათვის, რომ შექმნათ ეპყრობა უნდა იყოს შეძენილი:

• მარცვლოვანი ხაჭო ცხიმის შემცველობა 5% - 250 გრ.;
• ქიშმიშით - 150 გრ.;
• ფართო noodles - 200 გრ.;
• დარიჩინი - 10 გრ.;
• სამი კვერცხი;
• შაქარი - 60 გრამი.

walkthrough

დამარილებული წყალი მოვხარშოთ noodles მხოლოდ 7 წუთი, ცომი არ დაიჯესტს. გაუქმება წელს colander, დაასხით კოვზი მცენარეული ან მდნარი კარაქი. იმ დროს, რის გამოც სახურავი. მდუღარე წყალი დავასხათ ქიშმიშის 10 წუთის დაწყებული, როდესაც ეს swells - გადინება.

თასი ბლენდერი გადაიტანოს ყველი, მართოს კვერცხი, დავამატოთ შაქარი და დარიჩინი. სცემეს საშუალო სიჩქარე. ელასტიური მასობრივი ემატება noodles ერთად ქიშმიშით, აურიეთ საფუძვლიანად. გავრცელებული საცხობი ფურცელი, ადრე fluff ზეთი და bake ამისთვის 30-40 წუთი.

როდესაც ოქროს ქერქი ზედაპირზე casseroles მაშინვე გამორთეთ ღუმელი. შეამოწმეთ მზადყოფნა კერძები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წუთზე. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი და garnish ერთად ახალი კენკრა.

სხვათა შორის, მაშინაც კი, მოხარშული ბოსტნეულის kugel ერთად crab ჩხირები. სცადეთ ექსპერიმენტი და მკურნალობა თქვენს ახლობლებს უჩვეულო კერძები.