Რა საზ ჩაყრა და როგორ უნდა გამოიყენოს ეს მაგიდაზე?

ბევრი მიიჩნევს, რომ ჩაყრის - ეს არის ჩვეულებრივი ნახევრად მზა პროდუქტი, რომელიც თქვენ არ შეუძლია არაფერი საინტერესო. ეს ასე არ არის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია უნარი და ფანტაზია. კარგი დიასახლისი, რომელსაც სუფთა ადგილზე საქონლის ხორცი, შეუძლია საზ სხვადასხვა კერძები, რომელიც შეიძლება დაფარული სადღესასწაულო მაგიდასთან. ერთადერთი საკითხი არის, რა საზ ჩაყრის? აქ არ არსებობს საზღვრები. როგორც მოგეხსენებათ, ჩაყრა შესანიშნავად ერთად პრაქტიკულად ყველა პროდუქტი. ბოსტნეული, მარცვლეული, საკონდიტრო, სოკო, მაკარონი - ყველაფერი შეიძლება იყოს ღირსეული გარდა ამ უნიკალური შექმნას ადამიანის ხელში. ნებისმიერ სამზარეულოს არსებობს ათობით რეცეპტები რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს.

stuffed წიწაკა

თუ თქვენ საზ ვიდრე ძროხის, ეს არის საუკეთესო, რომ დაიწყოს ცდილობს გააკეთოს ბოსტნეული და Stuffed წიწაკა. ამ მიზნით, საგამომცემლო ხელმისაწვდომი უნდა იყოს შემდეგი პროდუქტები: 8 ცალი წიწაკა, chive 1, 0,5 კილოგრამი ხორცი, სტაფილო 1, 50 გრამი ბრინჯი, 300 გრამი სოკო, კრემი თასი და მწვანილი.

სამზარეულო პროცესი ასეთია:

1. Rinse წიწაკა და ამოიღონ stalk მათ თესლი.
2. Minced ხორცის შერეული ბრინჯი და ივსება ამ მასობრივი მომზადებული "ბოსტნეულის ფორმები."
3. ხახვი, სოკო, სტაფილო chop თვითნებურად და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი ზე cauldron.
4. ზედა ფენის ხშირი საწოლი წიწაკა ივსება ბრინჯი და ხორცი.
5. არაჟანი განზავდეს ჩვეულებრივი წყალი ან ბულიონი და დაასხით მას cauldron. Stew ეს კერძი 40 წუთის განმავლობაში.

ყველა იმ დღემდე ოდესმე დაეცა საკითხი, რომელიც საზ ჩაყრა, მოუტანს მაგიდაზე Stuffed წიწაკა უკეთესი ცხელი. ნაზი არომატი და უნიკალური გამოჩენა არ დატოვებს გულგრილს. დიასახლისი ვიცი მომავალში, როგორ და რა უნდა საზ ადგილზე საქონლის ხორცი, რათა სტუმრებს ბედნიერი.

აღსანიშნავია, რომ კერძები minced ხორცი არის ძალიან ადვილია მოსამზადებლად. თავის მხრივ, მათ აქვთ სარეზერვო ცხიმები, ნახშირწყლები და ცილები, ყველა ეჭვი ქრება შერჩევა. თუ თქვენ არ იცით, თუ რა უნდა საზ minced ხორცი, რეცეპტი შეიძლება ყველგან: გამოცდილება საუკეთესო მეგობარ, ინფორმაცია cookbooks ან რჩევა წამყვანი ოსტატები. არსებობს ბევრი გადაწყვეტილებები. მაგრამ არ მთლიანად დააკოპირეთ სხვისი გამოცდილება. უმჯობესია მიიღოს იგი, როგორც საფუძველი და ცდილობენ ექსპერიმენტი.

zrazy

ყველა დიასახლისი იცის, თუ როგორ უნდა საზ ბურგერები. და თუ თქვენ დაამატებთ მათ ჩაყრა, მაშინ ჩვენ მიიღოს გემრიელი "zrazy". კერძი ეს უკვე დიდი ხანია ცნობილია, მაგრამ შევსება შეიძლება ამუშავება თქვენი გემოვნების. შედეგი იქნება ინდივიდუალური prescription. ავიღოთ, მაგალითად, zrazy სახელწოდებით "ჩიტის რძე". მათი მომზადება მოგიწევთ: 300 გრამი საქონლის ხორცი (ძროხის), 2 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა ფქვილი, კოვზი კარაქი, 50 გრამი ყველი, ერთი მესამედი ჭიქა რძე, მარილი და ნაჭერი თეთრი პური და პილპილი.

მომზადება ხორციელდება ეტაპობრივად:

1. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს შიგთავსით. ამისათვის წლის grater უნდა grind კვერცხი და ყველი. შემდეგ დავამატოთ მარილი, წიწაკა და კარგად ავურიოთ.
2. ფორმირება zrazy. მიიღეთ ცალი mince და ბადაგი სახით ნამცხვრები. ახლა დააყენა ცენტრში კოვზი შევსების და ჩამოყალიბდეს meatball ოვალური.
3. მომზადება batter. ეს გაკეთებულია whisking ფქვილი, რძე, კვერცხი, მარილი და პილპილი. ეს უნდა მიიღოს ნაღების მასა.
4. Frying zrazy. Stuffed workpiece dipped წელს batter და შემწვარი ცხელი ზეთი.
5. დასკვნით ეტაპზე. Zrazy ოქროს ქერქი დაკეცილი ღრმა თასი, დაასხით სოუსი და simmer წელს ღუმელი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სრულად დამზადდება. როგორც სოუსი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი batter.

კარტოფილი ხორცით

ბევრი მიჩვეული ხორცი აუცილებლად მოხმარებული კარტოფილი. მართლაც, ეს არის გემრიელი. მაგრამ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი minced ხორცი. არ უნდა დაარღვიოს, რადგან ეს კერძი საკმაოდ მარტივია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ძალიან ორიგინალური ფუნქციონირებს კარტოფილი. ეს არის მარტივი. სასარგებლო მხოლოდ 0.4 კგ minced ხორცი 20 kartoshinu, 1 ხახვი, წიწაკა, 1 კვერცხი, 70 გრ კარაქი, 0,2 ლიტრი ნაღები, მცენარეული ზეთი (შესაწვავად), მარილი, სანელებლები და ნებისმიერი ცოტა წყალი.

მომზადება კერძი ეტაპობრივად რამდენიმე ეტაპად:

1. კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს, განახევრდა და ყურადღებით კეთდება შუა ბრმა ჭაბურღილის როგორც დიდი, როგორც ეს შესაძლებელია.
2. ჩაყრის mix ერთად წვრილად დაჭრილი ხახვი. ეს შეიძლება იყოს მსუბუქად შემწვარი ან შენარჩუნება ტენიანი. სანიშნეს სანელებლები, მარილი, კვერცხი და მოამზადოს გლუვი პასტა შევსების.
3. ჩადება gravy. ამისათვის პან მოვხარშოთ კრემი და კარაქი.
4. შევსება პერსონალის კარტოფილი და ამით მათ ღრმა სქელკედლიანი კონტეინერი. დავასხათ სოუსი ფუნქციონირებს preform დუღილის.
5. მაშინ გაგზავნას კონტეინერის ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო დამოკიდებულია ზომა და მოცულობა კარტოფილის კერძები.

რაც გაკეთდა, ყველაფერი სწორად, თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ კარგი განწყობა და სასიამოვნო მადის გარანტირებული ყველა იმ დღემდე მაგიდასთან.