Sponge ტორტი ვაშლი

არომატული, სატენდერო და ძალიან გემრიელი ტორტი ვაშლი შეუძლია გულშემატკივრობენ up არავის. რეცეპტი მისი მომზადება არის ნაცნობი, ალბათ, ყველა, და მისი დედა და ბებია და მეზობელი სადესანტო, და კიდევ მკაცრი ბოსი.

მაგრამ ყველა ქალი აცხობს ის სპეციალური გზა. თითოეული მათგანი აქვს საკუთარი რეცეპტი ორცხობილა - ყველაზე სწორი და ყველაზე საყვარელი. ამ სტატიაში ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა bake ტრადიციული ნამცხვარი, ისევე როგორც ზოგიერთი დამატებითი ნივთიერებები: ვაშლი, ქიშმიში და თხილი. ეს რეცეპტები მარტივი და ორიგინალური.

ყველაზე ჩვენგანი არ შეუძლია უარი თქვას იმ ახლად გამომცხვარი ორცხობილა. და ეს არის გასაგები. გარდა ამისა, საოცარი გემო თვისებები, ეს მაინც ამაყობს უნიკალური გამოჩენა. რატომ ტრაბახობენ? როგორ ფიქრობთ, არსებობს ანალოგი საცხობი?

ზოგი თვლის, რომ cooking საკვები ტორტი ვაშლი და მძიმე ახერხებს არ არის ყველასთვის. თუმცა, ეს არ არის. ფაქტობრივად, ნათლად adhering ინსტრუქციები მისი მომზადებისა და მკაცრად აკვირდებიან ყველა პროპორციები და თანმიმდევრობით, როგორც შედეგი, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულყოფილი კერძი. ამიტომ, ჩვენ ვცდილობთ.

კლასიკური ტორტი ვაშლი

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 1-1,5 ჭიქა;
• კვერცხი - 5 ცალი;
• ვაშლი - 3 ცალი (მჟავე და დიდი);
• შაქარი - მინა;
• მარგარინი - 1-1,5 ქ. კოვზები;
• breadcrumbs - სუფრის;
• ვანილის შაქარი - ჩანთა;
• icing შაქარი (გაფორმება) - 1 tbsp.

ყველა კომპონენტს ნათლად ორცხობილა. ახლა განვიხილოთ, უფრო დეტალურად ტექნოლოგია მისი მომზადება.

ცილების გამოეყო yolks. ამის შემდეგ, სცემეს კვერცხი yolks ცივი წყლით (3 ან 4 tablespoons), შაქარი (3/4 ჭიქა) და ვანილის შაქარი. Whisk თეთრი ქაფი. ამ ნარევი, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და სცემეს კვლავ მიქსერის. Pena საბოლოოდ უნდა მიიღოს ძალიან ძლიერი.

ახლა ჩვენ უნდა დაამატოთ თეთრების, აურიეთ კარგად და ნელა დაასხით ყველა ფქვილი (აუცილებელია sifted). საცხობი tins უნდა greased მარგარინით, მაშინ sprinkle ერთად breadcrumbs და ნაზად დაასხით შედეგად ცომი.

შევსება. ვაშლი უნდა იყოს გარეცხილი, peeled (მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის სურვილისამებრ), ისევე, როგორც ძირითადი, მაშინ დაჭრილი შევიდა სისუფთავე ნაჭერი და გადაეტანა ცომი ნაზად.

შეგიძლიათ შემდეგ ჩვენი ტორტი ღუმელი. Bake ეს უნდა იყოს არაუმეტეს 25-35 წუთი ტემპერატურა 180 C. მზადყოფნა ორცხობილა ქერქი გვიჩვენებს ვარდისფერი. მისი სურვილი შეიძლება შემოწმდეს დახმარებით მატჩი: აუცილებელია pierce ცომი, და შემდეგ გაიყვანოს თუ მატჩი დარჩა მშრალი - მაშინ Sponge ტორტი ვაშლი მზად.

ხალხი ნიშანი: არ გახსნათ დროს საცხობი ორცხობილა როგორც pastries შეიძლება დაკარგოს თავისი ფორმის (უბრალოდ დაეცემა).

მას შემდეგ, რაც თქვენ გესმით, რომ ნამცხვარი ცხვება - მიღწევა მას ღუმელი. მისცეს მას ცოტა მაგარი. ამოღება mold უკეთესი უკვე გაცივებული Sponge ტორტი, რის შემდეგაც იგი უნდა sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი (გაიცრა მეშვეობით strainer).

სხვადასხვა ორცხობილა

ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლის ჩაყრის ქიშმიშით, თხილი, ან, მაგალითად, კრემი. ქიშმიში და თხილი ტორტი გამომცხვარი ისევე, როგორც ვაშლი. როგორ Sponge ტორტი კრემი - ჩვენ გავაგრძელებთ.

რა ცომი მზადდება იმავე პრინციპით, როგორც წინა რეცეპტი. ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ გითხრათ ორიგინალური რეცეპტი კრემი, იდეალური, როგორც ფენის Sponge ტორტი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ კრემით. მისი მომზადება უნდა: ლიმონის (დიდი), შაქარი (1-2 ჭიქა), კვერცხი (ერთი), კარაქი (სტანდარტული - 200 გრამი) და პაკეტი ვანილის შაქარი.

პირველი თქვენ უნდა mince ლიმონის (კანის), მაშინ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები ერთი. ყველა mix სანამ გლუვი და გაუგზავნე საზ დაბალი სითბოს. კრემი უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს, ისე, რომ არ მიიღოს lumpy და არ დაიწვა, მაშინ დაშვებული გაცივდეს და შეზეთვა ორცხობილა.

Bon appetit!