Რა ტკბილი კარტოფილი და რა შეიძლება მოხარშული აქედან

ტკბილი კარტოფილი (yams) მისი წარმოშობის ცოტა აქვს ჩვეულებრივი კარტოფილი, გარდა იმისა, რომ ეს ჰგავს გარეგნულად. იგი მოდის თეთრი და მუქი ფერის. ბოლო გამოჩენა შემდეგ cooking ხდება ტკბილი გემო და juiciness, და იგი არ შეჭამეს. მცირე გემრიელი ხილი დიდი და ფერის სინათლე მიუთითებს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ბეტა კაროტინს. ვნახოთ, რა შეიძლება გაკეთდეს ტკბილი კარტოფილი. პირველი იქნება დესერტი რეცეპტი.

დაშაქრული ტკბილი კარტოფილი

300 გრამი ტკბილი კარტოფილის გაწმენდა, დაჭრილი თითოეული კარტოფილის შევიდა 2 ცალი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. Soak ცივ წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აშრობენ პირსახოცი. მცენარეული ზეთი ფრაის ცალი იამი, სანამ ოქროსფერი ამოიღონ ნავთობის ნარჩენები ხელსახოცი.

ცალკე თასი mix 4 tablespoons შაქარი 1 კოვზი shoyu (სოიოს სოუსი) და 2 tablespoons წყალი და მოუტანს boil. Fry 1 კოვზი მუქი სეზამის თესლი და დასძინა, მათ სიროფი. მაშინ ყოველი კარტოფილის ნაჭერი მიიღოს chopsticks, დიპლომატიური შევიდა სიროფი და დაუყოვნებლივ - ცივი წყალი. კერძი მზად არის.

Stuffed ერთად ტკბილი კარტოფილი

ოთხი ტკბილი კარტოფილი (ანუ, დაახლოებით 1 კგ) თქვენ უნდა ყურადღებით სარეცხი და pierce რამდენიმე ადგილას ერთად ჩანგალი, არ peeled. ნაცხის ყოველი ბოსტნეულის ზეითუნის ზეთი და bake წელს ღუმელი გრილი. მაშინ, ყურადღებით მოჭრილი მოშორებით ყველაზე ტკბილი კარტოფილი საკმარის დონეზე შეძლებს აირჩიოს ხორცი. შეურიეთ 150 გ ნაღები, zest და ლიმონის წვენი ნახევარი, კოვზი დაკონსერვებული მწვანე წიწაკა და მარილი. ამ შიგთავსით შევსება ბოსტნეული და დააყენა თავზე პატარა ნაჭერი კარაქი (არაუმეტეს 1 სუფრის კოვზი). განათავსეთ ტკბილი კარტოფილი ღუმელში და bake სანამ კეთდება.

ტკბილი კარტოფილი ერთად პომიდორი

1 კგ ტკბილი კარტოფილის გამწმენდი და მოჭრილი შევიდა კუბურები, ასევე ჩემი, obsushivayut და შემწვარი მზესუმზირის ზეთი მუქი ფერის. ერთი ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი მარგარინი, სანამ იგი არბილებს და მერე დამატებას 0.5 კგ minced ხორცი (როგორც თუ fatter - ღორის და - თუ არა, ქათმის ან საქონლის ხორცი), მარილი და ფრაის სანამ დამზადდება.

ოთხი პომიდორი უნდა კანი (ამ მიზნით უმჯობესია პირველი დაასხით მდუღარე წყალი), დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ამით ხორცი ისე, რომ იგი გაჟღენთილია ტომატის წვენი. კარტოფილი დაკეცილი cauldron ან მსგავსი კერძი, ზედა ჩაყრა, დაასხით სოუსი დარჩა მას შემდეგ, გამოწვის და საზ სანამ ტენდერი.

კარტოფილის ჩიპსები ტკბილი კარტოფილის

თუ ჩვენ მოვუწოდებთ ტკბილი კარტოფილი კარტოფილი, რატომ არ საზ ჩიპი გარეთ? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება ორი გრძელი და თხელი ტკბილი კარტოფილი, რომელიც აუცილებელია დაიბანეთ და საზ ორმაგი ქვაბის. მაშინ ჩვენ აურიეთ 3 tablespoons ფქვილი 5 tablespoons წყალი და 30-ე წუთზე ამტკიცებენ შემდეგ და დასძინა, რომ ცომი ნარევი 2 კვერცხი whipped ერთად Cayenne წიწაკა და მარილი.

მოხარშული ტკბილი კარტოფილი უნდა სუფთა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი არა უმეტეს სანტიმეტრი სისქის, თითოეულ spice Cayenne წიწაკა და curry, დიპლომატიური batter და ცხელ ზეთი.

Sweet კარტოფილის სკუმბრია და ჭარხალი

მიიღეთ 4 პატარა სკუმბრია, ამოიღონ ხელმძღვანელი და გაჭრა უკან. ამოღება ხერხემალი და საწარმოები. 2 yam diced და მოხარშული დამარილებული წყალი. Boil მათ, სანამ ტენდერი არ არის საჭირო, საკმარისია 5 წუთი. სკუმბრია fry ღუმელი 5 წუთი თითოეულ მხარეს. Sweet კარტოფილის, აურიეთ 4 პატარა beets, წინასწარ მოხარშული და დაჭრილი შევიდა კუბურები, და 2 პატარა ნედლეული ბოლქვნაყოფები იამი, დაამატოთ იგივე 1 დაჭრილი ხახვი და მესამე ჭიქა სუფთა ფორთოხლის წვენი. შედეგად სოუსი დავასხათ თევზი.

ტკბილი კარტოფილი წაბლი

კილოგრამი ტკბილი კარტოფილი მზარეული და whip ბლენდერში. შემდეგ დავამატოთ 300 გრამი შაქარი და 4 tablespoons სუფრის ღვინო და საზ მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 10 წუთი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ. მას შემდეგ, რაც მოხსნის საწყისი სითბოს, თქვენ უნდა დაამატოთ 400 გრამი კონსერვირებული წაბლი და აურიეთ. კერძი მზად არის.

Cream ტკბილი კარტოფილი

4 peeled ტკბილი კარტოფილი უნდა boil in დამარილებული წყალი სანამ ტენდერი. მაშინ თქვენ უნდა სანიაღვრე წყალი და ტკბილი კარტოფილის დაამატოთ კოვზი კარაქი, იგივე რაოდენობის ფქვილი და შაქარი, ნახევარი ჭიქა ბულიონი და სანელებლები: მეოთხედი ჩაის კოვზი კოჭა, ჯავზი და დარიჩინი (ყველა minced) და 1 სუფრის კოვზი thyme. ეს ყველაფერი whisk, დაამატეთ ერთი ჭიქა რძე და მოვხარშოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მაგიდაზე აუცილებლად ემსახურება ცხელი.