Რეცეპტი Stuffed წიწაკა: კარგი და გემოვნების

ზაფხული - ეს არ არის მხოლოდ დროის დასვენების და ახალი გამოცდილების, არამედ სეზონის ბოსტნეულის. ისინი, როგორც ჩანს თაროებზე მაღაზიები და ბაზრებზე, რადგან გაზაფხულზე, და ჩვენ აქტიურად მოიცავს მათ თქვენი დიეტა - ფაქტობრივად ზამთრის პერიოდში, ჩვენი სხეული კარგავს ვიტამინებს და ბევრი ამ დროს განვითარებული hypovitaminosis, რასაც დეპრესია, დროის გაყვანაა და დაკარგვის მიმზიდველობა. გარდა ამისა, გადასვლის მცენარეული დიეტა - დიდი გზა tweak ფიზიკური ფორმა და მოშორება რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი დაგროვილი ზამთარში, როდესაც ჩვენ გვქონდა ჭამა მაღალკალორიული საკვები - მას შემდეგ, რაც მთელი ზაფხული ასე სურს გამოიყურებოდეს მიმზიდველი და გრძნობენ ადვილი. ბოსტნეული მომზადებული სალათები და წვნიანები, ისინი შემწვარი, ჩაშუშული, მაგრამ ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი კერძები სეზონი - Stuffed წიწაკა ხორცი. ეს იყო ზაფხულში წიწაკა ხდება ძალიან ხელმისაწვდომი, ასე რომ, ეს კერძი შეიძლება დამაჯერებლად მოუწოდა ზაფხულში. არ არსებობს ერთიანი რეცეპტი Stuffed წიწაკა, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი წიწაკა ფუნქციონირებს და სადაც ხორცი და ბრინჯი.

რეცეპტი Stuffed წიწაკა

მომზადება ფიტულები წიწაკას, უნდა მიიღოს 10-12 წიწაკა, ნახევარი კილო minced ხორცი, 200-250 გრამი მოხარშული ბრინჯი, 200 გრ ხახვი და სტაფილო. იყიდება სოუსი, ჩვენ გვჭირდება ჭიქა არაჟანი, ტომატის პასტა ან სოუსი, რომელიც ზაფხულში უმჯობესია შეცვლის ახალი პომიდორი (3-4 ცალი), მწვანილი. სანელებლები ტრადიციულად გამოიყენება შავი პილპილი და დაფნის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა - მთავარია, რომ აღმოჩნდა გემრიელი.

სანამ თუ როგორ უნდა საზ ფიტულები წიწაკას, თქვენ უნდა მოამზადოს წიწაკა: მათ უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა და მოჭრილი იმ ნაწილში, რომელიც ახორციელებს ფეხი. მოჭრილი მას სჭირდება მკვეთრი დანა გარშემო წრე, მაგრამ ზოგჯერ, თუ წიწაკა არის საკმაოდ თხელი, შეიძლება უბრალოდ შეწყვიტა - მაგრამ ამ შემთხვევაში აუცილებელია ამოიღონ თესლი ხელით. როგორც წესი, ღეროვანი არის აღებული ერთად თესლი, მაგრამ თქვენ ისევ უნდა დაიბანეთ ყოველ წიწაკა თესლი შიგნიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება გასინჯვა მწარე.

ხახვი დავჭრათ წვრილად, და სტაფილოს დიდი, და ყველა შემწვარი მცენარეული ზეთი - და აღებული ნახევარი, რომ, და სხვა, მეორე ნახევარში მივა სოუსით. როდესაც შემწვარი ცივდება, ეს უნდა იყოს შერეული minced ხორცი და მოხარშული ბრინჯი, ყველა მარილი და პილპილი. შედეგად ნარევი შეავსოთ ყოველი წიწაკა, ისინი ქოთანში შერეული დაჭრილი პომიდორი, თუ ისინი გამოიყენება, და დაასხით სოუსი. სოუსი ხდება შემდეგნაირად: mix დარჩენილი წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო, არაჟანი, ტომატის სოუსი ან ჩასვით თუ ისინი შერჩეული სოუსი, ერთი ჭიქა თბილი წყალი (აუცილებლად უნდა იყოს თბილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მინიმუმამდე კრემი). არ არის გამორიცხული, მოვამზადოთ სოუსი პან, რომელიც, სავარაუდოდ, დააყენა წიწაკა, და შემდეგ დაამატოთ მდე წიწაკა. შემდეგ დასძინა თბილი და არა ცხელი წყალი - ეს უნდა იყოს საკმარისი წიწაკა გაშუქდა ეს შუა. Pan დაფარული სახურავი, ჩამოიყვანს მოვხარშოთ და ჩამქრალი 40 - 60 წუთი დაბალ სითბო.

ასევე არსებობს რეცეპტი Stuffed წიწაკა, რომელიც განკუთვნილია მათთვის, ვინც არ ჭამა ხორცისა და რძის პროდუქტების: ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ მარტივად რომ ვთქვათ ეს ინგრედიენტები არსებობს. იმის ნაცვლად, რომ ხორცი ცვლილება, ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, მაგალითად, გამოდის ძალიან გემრიელი Stuffed წიწაკა შემწვარი ბადრიჯანი.

Stuffed წიწაკა, მსახურობდა არაჟანი და მწვანილი, drizzled სოუსით. თუ თქვენ უნდა თბილი ეს - ეს არის საუკეთესო ამის სოუსი, რომელშიც იგი ემზადება, არ პან.

უნდა ითქვას, რომ ეს რეცეპტი Stuffed წიწაკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ფაქტობრივი წიწაკა - ძალიან გემრიელი მიღებული, თუ მსგავსი გზა საზ პომიდორი, მაგრამ ამ შემთხვევაში, ტომატის სოუსი, რა თქმა უნდა, არ არის საჭირო, და პილპილი, მეორეს მხრივ, შეძლებს მისცეს იგი გამორჩეული გემო.