Როგორ გააკეთოს ჯემი მოცხარის: კლასიკური რეცეპტი და სწრაფი - საორიენტაციო შეხვედრა

ალბათ, ყველაზე გემრიელი ჯემი, შეგიძლიათ საფონდო up for winter - მოცხარი. სურნელოვანი, სქელი, ეს არის სრულყოფილი სამზარეულო ხილის სასმელები და ჯემები, ისევე, როგორც შევსების pies, "ვენის" საკონდიტრო ან უბრალოდ იყოს დიდი გარდა ჩაი. იმისათვის, რომ გაიგოთ როგორ ჯემი მოცხარი, წაიკითხეთ ჩვენი სტატია. ჩვენ შემოგთავაზებთ არა მხოლოდ კლასიკური მეთოდი მისი მომზადება, არამედ სწრაფი ვარიანტი, რომელიც იქნება ძალიან სასარგებლო მფლობელი ოკუპირებული - 20 წუთი, თქვენ შეიძლება ასევე შეძლებენ, რათა ამ სასარგებლო ზამთრის დესერტი. მაგრამ მოდით, რათა ...

როგორ საზ ჯემი მოცხარის: რეცეპტი ჩვენი grandmothers

On 1 კგ კენკრა, თქვენ უნდა:

• ნახევარი კილოგრამი შაქარი ან ცოტა ნაკლები თუ currants საკმაოდ ტკბილი;
• ნახევარი ჭიქა სუფთა გაფილტრული წყალი.

მომზადება jam კენკრა უნდა კარგი სარეცხი, sort out, მშრალი პირსახოცი. განაცხადა რაოდენობით ინგრედიენტები მომზადება შაქრის სიროფი, რათა მას boil, და შემდეგ დაძაბონ მეშვეობით რამდენიმე ფენა cheesecloth. ერთხელ დააყენა ცეცხლი, მაშინ დუღილის სიროფი ჩაასხით კენკრა. მოუტანს მზადყოფნა ერთი ნაბიჯი. როგორ გადაამოწმონ, რომ ჯემი შედუღებამდე? მიიღოს კოვზი წვეთი თხევადი პან, დაასხით ლანგარზე და ვხედავ - თუ მიზეზი, რომ ეს არ არის მზად, და თუ არა - კერძები შეიძლება უსაფრთხოდ ამოღებულ ცეცხლი. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს ჯემი მოცხარი on კლასიკური რეცეპტი. დარწმუნებული უნდა იყოს, რათა მზადება ზამთრის - შინაარსი ვიტამინი C კენკრა უფრო მეტია, ვიდრე ლიმონი - ეს ხელს შეუწყობს თქვენი იმუნური სისტემის დროს ცივი სეზონი, და არ დაჭერა ცივი.

მოცხარის ჯემი "წუთი"

რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა საზ პატარა აღარ, ვიდრე ერთი წუთით - მაგრამ, რათა შესაძლებელი კიდევ უფრო სწრაფად, ვიდრე workpiece ეფუძნება წინა რეცეპტი. მიიღეთ:

• 1 კგ შავი მოცხარი;
• 1-1,5 კილო შაქარი.

Berry სარეცხი და scald ერთად მდუღარე წყალში. Boil სიროფი (წყალი მინის მითითებული თანხა ქვიშა) შაქრის, currants ქმნის მას და მოუტანს boil. ეს ყველაფერი, - მზად ჯემი შეიძლება გავრცელდება ბანკები და გაგზავნილი შენახვის.

მოცხარის ჯემი "5-ე წუთზე"

თანმიმდევრულობა ასეთი ცარიელი იქნება ძალიან ჰგავს ჟელე, და სამზარეულო თქვენ უნდა:

• კგ კენკრა;
• ნახევარი კილო შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა სუფთა გაფილტრული წყალი.

მწიფე მაყვალი სარეცხი, ხელახლა და blanch (მოვხარშოთ) მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთით. მომზადება სიროფი, შაქარი და წყალი, მოუტანს მას მოვხარშოთ, და მაშინაც დიპლომატიური კენკრა წელს saucepan. ერთხელ მოუტანს boil და საზ 5 წუთი. მეტი დრო არის საჭირო. ამ მიზნით წინასწარი მომზადების currants (რა თქმა უნდა, თუ ასეთი ჯემი თქვენ არ თაიგულების of კენკრა) მთელი პროცესი დასაწყისიდან დასრულებამდე დასჭირდება არაუმეტეს 20 წუთის განმავლობაში. ახლა თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ როგორ, რათა ჯემით მოცხარი, და მოამზადოს ის ზამთარში. სხვათა შორის, თუ ცივ პერიოდში თქვენ არ დარგეს სურნელოვანი აქსესუარები კოვზი ჭიქა თბილი წყალი, დაამატეთ თაფლი და სასმელი, არ colds თქვენ არ შეგეშინდეთ. გემრიელი წვენი იქნება liking ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის.