Mushroom რეცეპტები. ბარები სოკო

Mushroom რეცეპტები, რომ ჩვენ შევიკრიბეთ ამ მუხლის, განკუთვნილია თქვენი ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო მენიუ. გარდა ამისა, სალათები, სუპები და უგემრიელესი ბარები ამ პროდუქტის შეძლებს დაგეხმაროთ out დროს მარხვის.

კარტოფილის და სოკოს gratin

ეს hearty კერძი fun მთელი ოჯახი. მოამზადოს ის ლანჩი სურნელოვანი ტყის სოკო ან ახალი სოკო. რეცეპტი:

• 500 გრამი minced ხორცი ნებისმიერი fry პან ზეთით. სანიშნეს ეს მარილი, პილპილი და ნებისმიერი სუნელი თქვენი liking.
• როდესაც გარეთ frying პან evaporate ჭარბი სითხე, ადგილი ხორცი დაჭრილი ხახვი და გააგრძელებს საზ საკვები ერთად გარკვეული დროის განმავლობაში.
• ერთი კილოგრამი კარტოფილის კანი, სარეცხი და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები.
• ერთ-ერთი სუფთა სტაფილოს რუბლს შეადგენს ჯარიმა grater და fry მეორეს პან სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგ იგი 300 გრამი peeled და დაჭრილი ახალი სოკო. შემწვარი მათ, სანამ ტენდერი.
• Grease საცხობი ფურცელი ზეთით და განათავსეთ იგი ნახევარი მომზადებული კარტოფილი. მარილი, წიწაკა და, თუ გვინდა, რომ დაამატოთ ეს ნებისმიერი სუნელი.
• შემდეგი, მიიტანეთ თანაბრად შემწვარი ხორცი და ხახვი, და ის - სტაფილო სოკოების.
• სრული ასამბლეის casserole, აყენებს აღმავალი დარჩენილი კარტოფილი.
• ღრმა თასი whisk whisk 300 მლ რძე და სამი კვერცხი ქათამი. ჩაასხით ნარევი მიღებული შევიდა Casserole და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.

Close საცხობი კილიტა, განათავსეთ იგი preheated ღუმელი კერძი და საზ 40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კილიტა უნდა მოიხსნას და საზ კიდევ ათი წუთი. სხვა საინტერესო სოკოს რეცეპტები შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ.

Zrazy კარტოფილის სოკოთი

ყველა ოჯახს აქვს თავისი საყვარელი სოკოს რეცეპტები, და ყველა ქალი ემზადება ერთი და იგივე კერძი სპეციალური გზა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვთვლით, რომ თქვენ მოამზადოს გემრიელი კარტოფილის zrazy ახალი სოკო ჩვენი რეცეპტი:

• რვა კარტოფილი, სარეცხი რამდენიმე წყლები, ამით მათ პან წყლით და ამით უნდა boil საშუალო სითბოს.
• ნათლად husk ერთი ხახვი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
• 300 გრამი ახალი სოკო სუფთა და chop დანით.
• Fry მომზადებული საკვები on frying პან ზეთით.
• მზად კარტოფილი cool, კანი და გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder. სანიშნეს ეს ორი ჭიქა ფქვილი, ორი კვერცხი, ცოტა მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი. Knead ცომი მკვრივი პროდუქცია.
• ეს გაყოფა ორ ნაწილად და გააფართოვოს თითოეული შევიდა ძეხვი. ამის შემდეგ, workpiece დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭერი, თითოეული splyusnite შორის ხელში მიიღოს მცირე tortillas.
• ცენტრში თითოეული კარტოფილის workpiece დააყენა ერთი spoonful შევსების და ფორმის ამ სქელი patties.

Zrazy ფრაის პან სანამ ოქროს ყავისფერი და ემსახურება კერძი მაგიდაზე ერთად ბოსტნეულის.

სოკო არაჟანი

რამდენიმე შეიძლება დარჩება გულგრილი სოკოს casserole. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვთვლით, რომ თქვენ მოამზადოს გემრიელი კლასიკური კერძი:

• ნათლად husk ორი ნათურებით, და შემდეგ დაჭრილი მათ ნახევარი რგოლები.
• მკურნალობა 800 გრამი ახალი სოკო და ნაჭერი მათ ფირფიტები.
• გადაიზარდა პან, დაასხით მას ზეთი, მაშინ fry მშვილდი და ბოლოს დააყენა სოკო.
• საზ კვების ათი წუთი. მას შემდეგ, რაც მათ უნდა მარილი და სეზონის წიწაკა და დაასხით 200 გრამი არაჟანი.
• Simmer კერძი კიდევ ათი წუთი საშუალო სითბო.

წარდგენამდე სოკო მაგიდაზე, sprinkle მათ დაჭრილი მწვანილი.

არომატიზებული სუპი

ეს რეცეპტი გადარჩენა თქვენ დრო, მაგრამ, ამავე დროს, გასართობად ოჯახის გემრიელი პირველი კერძი გამხმარი სოკო. წვნიანი რეცეპტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ:

• ჩამოიბანეთ 50 გრამი ახალი სოკო, განათავსებს მათ saucepan და მოიცავს ერთად მდუღარე წყალში.
• კანი ორი ხახვი და სტაფილო, და გათიშა მათ შევიდა წვრილი ზოლები.
• Fry ბოსტნეული ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
• განათავსეთ სოკო colander, სანიაღვრე ჭარბი წყალი და chop მათ შევიდა პატარა ნაჭრები.
• დაასხით შევიდა პან შესაფერისი ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი და მოუტანს მას მოვხარშოთ. განათავსეთ სოკო და ბოსტნეულის zazharku. მოვხარშოთ მათ 20 წუთი დაბალ სითბო ქვეშ სახურავი დახურულია.
• განათავსეთ წვნიანი 100 გრ წვრილი ვერმიშელი და საზ კიდევ ხუთი წუთი.

მზა კერძი მსახურობდა მაგიდასთან, sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი.

ხორცის აღმოსავლურ სტილში

ამ დროს, ჩვენ გთავაზობთ, რათა გემრიელი მთავარი კერძი გაყინული სოკო. რეცეპტი საზ იგი წინაშე:

• 300 გრამი მჭლე ხორცი და ღორის ხორცი (ხორცი უნდა იყოს ოდნავ გაყინული) პირველი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, და შემდეგ ზოლები.
• იყიდება marinade, აურიეთ თასი ორი კოვზი სოიოს სოუსი, წვენი ნახევარი ლიმონი, ბოლო ერთი დაჭრილი ხახვი და დიდი ნაჭერი წვრილად დაჭრილი ნიორი. Dip in სოუსით ხორცის და დატოვეთ იქ ორი საათის განმავლობაში.
• როდის განსაზღვრულ დროს, preheat პან და ფრაის ეს ერთ-ერთი დიდი ხახვი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები.
• გააძლიეროს გათბობა და განათავსებს bow ხორცი (გარეშე marinade). Roast, სანამ ცალი არ არის როგორც თეთრი. განათავსეთ მოხარშული ხორცი განზე.
• Fry პან სხვა წვრილად დაჭრილი ხახვი, დამატებას 200 გრამი სოკო. Cook საკვები რამდენიმე წუთში, და შემდეგ დაამატოთ ეს ლობიო ან ახალგაზრდა ბარდა pod.
• დაბრუნება ხორცის პან და დაამატოთ სოუსი, რომელშიც ის marinated. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის დააყენოს ორი spoonfuls სახამებლის პროდუქცია.

მზა კერძი ემსახურება ერთად garnish მოხარშული ბრინჯი.

სალათი "ტყის Meadow"

სანამ - რეცეპტი გემრიელი კერძი რომელიც შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ღონისძიება. სალათი სოკოთი ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, ასეთია:

• ბოლოში სალათი მაღალი კიდეები მთელი დაკონსერვებული სოკო დადონ caps (400 გრამი).
• წვრილად chop ოხრახუში და კამა, და შემდეგ გულუხვად sprinkle ეს სოკო.
• შემდეგი ფენა - ოთხი მოხარშული კვერცხი, გახეხილი on ჯარიმა grater. Lubricate მათ მაიონეზი.
• შემდეგი დააყენა დაკონსერვებული სიმინდი, მოხარშული ან შებოლილი ხორცის ნაჭერი და ისევ შეზეთვა ფენის მაიონეზი.
• კიტრი დაჭრილი შევიდა კუბურები და დააყენა ხორცი. მათ უკან ქმნის ოთხი peeled მოხარშული კარტოფილი, გახეხილი.
• დახურვა თასი ლამაზი ბრტყელფირფიტიან და განათავსებს მას რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

სანამ ემსახურება, ინვერსიის თასი რომ სალათი იყო platter.

სალათი შემწვარი სოკო

ეს გემრიელი კერძი შეიძლება მსახურობდა დამოუკიდებელი snack და გამოიყენება როგორც garnish, მაგალითად, მწვადი ქაბაბი და ხორცის შესახებ გრილი. გემრიელი სალათი სოკო მზადდება შემდეგნაირად:

• მკურნალობა ადრე სამზარეულო 500 გრამი სოკო, კანი off cap ფეხები, და შემდეგ ავურიოთ მათ zest და წვენი ერთი ლიმონი და მესამე ნაწილი ჭიქა ზეითუნის ზეთი.
• Fry cap შემწვარი ორივე მხარეს ათი წუთი.
• Ciabatta (თეთრი პური) შეიჭრნენ ცალი და მოწყობა საცხობი ფურცელი.
• იყიდება სოუსი, აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ნიორი, გაიარა პრესა, დაჭრილი anchovies, Rosemary, thyme და პილპილი, შემდეგ აურიეთ იგი ცალი პური.
• მომზადება croutons კვარტალში საათში, აღვივებს ზოგჯერ იგი.

შეურიეთ მომზადებული საკვები, ყოფს მათ ოთხი ნაწილი და შემდეგ დაამშვენებს თითოეული ნაჭერი ტომატის ნაჭერი და feta ყველი.

ბარები სოკო

თუ გსურთ საზ კერძები სურნელოვანი სოკო, ცდილობენ საფონდო up მათ შემოდგომაზე. ეს შეიძლება გაკეთდეს შემდეგი გზით:

• გაშრობის - ეს სოკო უნდა დასალაგებლად out, სუფთა (მაგრამ არა გარეცხილი), დაჭრილი, საჭიროების შემთხვევაში, რამდენიმე ცალი, strung წლის twigs (თემა) და მზე. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება გამხმარი ღუმელი ან ღუმელის რუსული.
• Freeze - სოკო უნდა იყოს გარეცხილი, გაიწმინდა, გამხმარი, დაიშალა შევიდა პლასტმასის კონტეინერი და ადგილი საყინულე.
• Salting - მომზადებული სოკოს გაჟღენთილია ცივი ოთახი რამდენიმე დღის განმავლობაში, მუდმივად იცვლება წყალი. ამის შემდეგ, ისინი დაკეცილი მინანქრის ქვაბში ფეხები ზემოთ, დაასხით მარილი (3-4% ისა სოკო) და spice გემოვნების. განთავსებული თავზე ხის წრე და ტვირთი. 10-15 დღის შემდეგ, სოკო მზად გამოყენება.

დასკვნა

ბარები სოკო დაგეხმარებათ ზამთარში, როდესაც გსურთ, გთხოვთ, ახლოს გემრიელი. შემოთავაზებული რეცეპტები მომზადებული კერძები იქნება თქვენი საყვარელი. ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ გნებავთ სოკოს რეცეპტები მიერ შეგროვებული us ამ სტატიაში.