Როგორ გემრიელი bake pike in ღუმელი?

Bake Pike in ღუმელი შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული გზები. დღეს ჩვენ განვიხილავთ მარტივი და უმარტივეს მეთოდით, რომ გამოუცდელი მზარეულიც ისარგებლოს. ეს კერძი სასურველია წარმოდგენილი მაგიდასთან არსებითი გვერდითი კერძით (რეკომენდირებულია თევზისგან ცალკე გამოყოს).

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი pike გამომცხვარი ღუმელში

საჭირო ინგრედიენტები:

• პატარა ქონიანი მაიონეზი - 230 გ;
• დიდი ბოლქვები - 2 ცალი.
• ახალი Pike დიდი - 1 pc 3-5 კგ;
• გრილი გრილი - 1 პატარა კოვზი (დაამატე გემო);
• სანელებლები თევზისთვის - 2 სრული პატარა კოვზი;
• დიდი მწიფე ლიმონი - 1 ხილი;
• მარილის იოდირებული - დაამატეთ შეხედულებისამებრ;
• შავი სურნელოვანი წიწაკა - დესერტის კოვზი 2/3.

ახალი თევზის მომზადების პროცესი

იმისათვის, რომ გემრიელი საცხობი პიკზე ღუმელი, თქვენ უნდა გააკეთოთ ბევრი ძალისხმევა, რათა დამუშავება. ამდენად, საჭიროა ახალი და დიდი თევზის შეძენა, დაიბანეთ იგი კარგად, გაწმინდე იგი სასწორებიდან, ნაწლავისგან და ასევე წაიღოს თავი, კუდი და ფარფლები. ამის შემდეგ, პიკალი უნდა დაიჭრას დიდი ნაწილი. სტექსები 2-3 სმ სისქის უნდა იყოს. ასე რომ, ისინი უფრო წვნიან და კვებავს.

მარინედის მომზადების პროცესი

ღუმელში საცხობიდან გამომდინარე, რეკომენდებულია თვითონ დამზადებული მარინადში. იმის გათვალისწინებით, რომ ასეთი მდინარის თევზი დაბალი ცხიმის შემცველობაა, უმჯობესია მაიონეზიდან სურნელოვანი სოუსი მიიღოს. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა კანი off ნათურებით და შემდეგ რუბლს შეადგენს მათ დიდი grater. ბოსტნეულის ასეთი დამუშავება კერპს უფრო ინტენსიური გემოვნებისა და უზუსტობის არომატს მისცემს. ამის შემდეგ, ხახვიდან ხახვი უნდა შერეულ იქნას მაიონეზასთან ერთად, ასევე სანთლებისთვის, სანელებლები თევზისთვის, იოდირებული მარილისა და შავი სურნელოვანი წიწაკისთვის. გარდა ამისა, მარინადში სასურველია დაასხით ახლად დაჭრილი წვენი ერთი დიდი ლიმნით.

პიკელური პროცესი

ცხიმიანი სოუსების მომზადების შემდეგ საჭიროა თევზის დიდი სტეიკებზე წავახალისოთ და ხელით წაიღონ. გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საცხობი ღუმელი ღუმელში, მიზანშეწონილია გაზარდოს იგი marinade დაახლოებით 1 საათი.

კერძი ჩამოყალიბების პროცესში

ასეთი სადილით საცხობი, უნდა მიიღოს დიდი საცხობი უჯრა და დაფაროს მისი ზედაპირზე სქელი კილიტა. გარდა ამისა, საჭიროა ყველა გაჟღენთილი ცალი თევზის ერთად მაიონეზი მარინადთან ერთად. კერძიდან არ უნდა დაიხუროს. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ ასე რომ თქვენ მიიღებთ შემწვარი და წვნიანი სადილი.

სითბოს მკურნალობა

ამ თევზის კერძი მომზადება ღუმელში, საჭიროა მხოლოდ 1 საათი. ამ ხნის განმავლობაში პიკზე კარგად გამომცხვარი იქნება, იგი გემრიელი, არომატული და რბილი გახდება. რეკომენდირებულია წაშალოს ის უჯრადან დიდი ლითონის სპაგულებით.

როგორ ემსახურება მაგიდასთან სწორად

პიკზე, გამომცხვარი ღუმელში, რომლის ფოტოც შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში, ოჯახური ვახშმისთვის ემსახურება მხოლოდ ცხელ მდგომარეობაში. დასრულებული თევზი სტეიკი უნდა ჩაიწეროს ბინა ფირფიტაზე, და შემდეგ გაამახვილო garnish. იდეალური გადაწყვეტა შეიძლება გახდეს დამსხვრეული კარტოფილი ან მოხარშული ბრინჯი შერეული browned ხახვი და სტაფილო. ასევე თევზის გამომცხვარი სასურველია პური, მწვანილი და ბოსტნეული.