Როგორ და რამდენად საზ ქათმის ფეხი? რეცეპტები

როგორ საზ ქათმის ფეხი ისე, რომ იგი გახდა რბილი და გემრიელი? პასუხი ამ კითხვაზე არის კულინარიული ვიცით, არა მხოლოდ გამოცდილი მზარეულები, არამედ ჩვეულებრივი დიასახლისი. ყოველივე ამის შემდეგ, ქათამი ლორი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა კერძის და საჭმლის.

როგორ საზ ქათმის ფეხი?

პირველი პასუხი გასცეს კითხვას, უნდა აღინიშნოს, რომ ქათმის ფეხები შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახის. ბარძაყის აღებული კარკასის მდგომარეობაში ბროილერის ფრინველის, ხშირად გამოიყენება სამზარეულო ჭურჭელი და სხვადასხვა სალათები, ცომეული (მაგ pie-Kurnik) და t. D.

რაც შეეხება ლორი აღებული ქათმის სუპი, იგი გამოიყენება მომზადება სიმდიდრით წვნიანი ან უბრალოდ ბულიონი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფეხი? პასუხი ამ კითხვაზე დამოკიდებულია ტიპის ხორცის პროდუქტი. თუ ფრინველის ბროილერის, შემდეგ მოამზადოს მისი სრული საკმარისი cooking 35-40 წუთი (შემდეგ მდუღარე წყალი). იმ შემთხვევაში, თუ ქათმის სუპი, მისი ბარკლები ტენდერში მხოლოდ მას შემდეგ, 60-68 წუთის განმავლობაში.

ამდენად, პასუხი კითხვაზე, თუ რამდენად საზ ქათმის ფეხი, უნდა დაიწყოს ასაკის და ტიპის ფრინველი. ქათმის ხორცი სატენდერო, და, შესაბამისად, ემზადება მას ძალიან სწრაფად. რაც შეეხება ძველ ქათამი ჩამოყალიბებულია ქათამი, მაშინ ამ პროდუქტის არის რთული და wiry. არბილებს, მოგიწევთ ბევრი დრო.

რა საზ ქათმის ფეხები?

არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება ქათმის thighs. ყველაზე პოპულარული კერძი ღუმელში გამომცხვარი. როგორ ხდება ეს სახლში, ჩვენ გეტყვით ქვემოთ.

ასე რომ, ჩვენ უნდა მოამზადოს გემრიელი სადილი:

• ham ქათამი (ბროილერის) - 4 pcs.;
• კარტოფილის ტუბერები - 5 pcs.;
• ახალი ხახვი - 2 დიდი ცალი.;
• fat მაიონეზი - 2 დიდი კოვზები;
• მარილი, პილპილი, თაფლი - ვრცელდება გემოვნებით;
• კბილი ნიორი - 3 ცალი.

მომზადება კომპონენტები

ბარკლები of ქათამი ასეთი კურსები უნდა გამოიყენოს სუფთა და რბილი. ისინი ყურადღებით გარეცხილი და გამხმარი პირსახოცები. შემდეგი, ხორცპროდუქტების არომატიზებული სპეციალური სოუსით. ამისათვის ერთი კერძი შერეული fat მაიონეზი, მარილი, ცოტა თაფლი, წიწაკა და გახეხილი ნიორი კბილი.

რაც შეეხება კარტოფილი, ისინი გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ზუსტად იგივე გზა და მოვიდა ნათურებით.

ფორმირების პროცესში და სითბოს მკურნალობა ღუმელი

მოხარშული ქათმის ფეხები - ეს არის დიეტური პროდუქტი. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მაღალი calorie კერძი, შემდეგ bake შეთავაზება ფრინველის ღუმელი კარტოფილი და ხახვი. ამისათვის, გამოიყენოთ bakeware საზღვრებში. მისი smeared კარაქი, და შემდეგ გავრცელდა კარტოფილის ნაჭრები, რომლებიც წინასწარ არომატიზებული მარილი და პილპილი.

შემდეგი, გავრცელებული ბოსტნეული ყველა ხახვი ბეჭდები და ქათმის thighs. ასეთ კერძი გაიგზავნა ღუმელი, სადაც 230 გრადუსი ეს ცხვება 45 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, და კარტოფილი და ხორცი გახდა სრულიად რბილი.

წარმოდგენილია სადილის

ემსახურება გამომცხვარი ლორი კარტოფილი მაგიდაზე უნდა მსახურობდა ცხელი. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება მსახურობდა სუფთა და დაჭრილი მწვანილი და ნაჭერი პური.

საზ გემრიელი ქათმის სუპი

როგორ საზ ბულიონი დაფუძნებული ქათამი bedryshek? ეს არის ცნობილი, რომ ბევრი დიასახლისები. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კერძი ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში.

ასე რომ, უნდა მოამზადოს გემრიელი ქათმის სუპი მზად უნდა იყოს:

• ქათმის ლორი წვნიანი - 4 pcs.;
• კარტოფილი - 1 tuber;
• სტაფილო - 1 pc.;
• ხახვი - 4 დიდი ხელმძღვანელი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი - ვრცელდება თქვენი liking;
• დიდი კვერცხი - 1 pc. (For dumplings);
• ფქვილი - 30 გ (for dumplings).

სამკურნალო ინგრედიენტებით

სანამ საზ ბულიონი ქათმის ლორი, მათ უნდა გარეცხილი საფუძვლიანად და ამოიღონ ყველა არასამთავრობო საკვები ნივთები. ეს არის ასევე აუცილებელია, რათა მომზადდეს სხვა კომპონენტები. კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი გაიწმინდა და შემდეგ გაანადგურა. პირველი და ბოლო მოჭრილი შევიდა კუბურები, და მეორე დიდი.

დასრულდა სუპი შევსება, ჩვენ გადავწყვიტეთ, dumplings. ამ დიდი კვერცხი whisk ჩანგალი, მარილი და დავამატოთ ფქვილი. ბოლო კომპონენტი roll in მანამდე, სანამ ბლანტი მასის კონტეინერი.

მომზადების პროცესი პირველი კერძი

მოხარშული ქათმის სუპი საკმაოდ სწრაფად. პან გავრცელების ქათმის ლორი, წყალი დაემატა და ფირფიტა. მას შემდეგ, რაც დუღილის დამარილებული ბულიონი, დაფარული სახურავი და მოხარშული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ნახევარი საათის შემდეგ სუპი დაამატოთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. შემდეგ დუღილის, ინგრედიენტები მოხარშული კიდევ 10 წუთი. შემდეგი მათ წამოაყენონ out კარტოფილი. ერთად, ინგრედიენტები საზ 20 წუთი, შემდეგ პილპილი გემოვნებით და დავასხათ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ბოლოს წვნიანი dumplings ემატება. ნუ რედაქციით: ბლანტი ცომი scoop up დიდი კოვზი, და შემდეგ ცოტა - ეს გამოყოფილია მცირე დარტყმები, რომლებიც დაუყოვნებლივ დააგდეს შევიდა დუღილის ბულიონი მკაცრად.

მას შემდეგ, რაც ყველა dumplings იქნება წვნიანი, ეს არის დაფარული სახურავი და მოვხარშოთ დაახლოებით 5 წუთი.

როგორ წარმოადგინოს სადილად?

მიირთვით ქათმის ბულიონი ბოსტნეული და ხორცი dumplings მაგიდაზე იყოს ცხელი. მივცეთ კერძი ნაღების და დახვეწილი გემო მიზანშეწონილია რა თქმა უნდა refuel ახალი არაჟანი. ასევე ემსახურება მას ნაჭერი პური და ახალი მწვანილი.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, საზ ქათმის ფეხები ადვილი. მიღებული აბსოლუტურად ნებისმიერი კერძები out პროდუქტის გემრიელი. რაც მთავარია - სწორად გაუმკლავდეს და არომატი სუნელები და სანელებლები, საჭიროების შემთხვევაში.

თუ თქვენ უნდა ფრაის ეს ნივთიერება პან, მაშინ ეს უნდა გაკეთდეს მცირე რაოდენობის ზეთი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ლორი აღმოჩნდება, ძალიან ცხიმიანი და კალორიული.