Როგორ მოვამზადოთ ლოქო ღუმელი

Catfish - თევზი ქორჭილა ოჯახი, მისი ხორცი შეიცავს ვიტამინებს A, B, D და ბევრი სხვა სასარგებლო კომპონენტების, მათ შორის riboflavin, თიამინის. სამზარეულო ლოქო, არ უნდა დაგვავიწყდეს, თვისებები ამ თევზი. პირველ რიგში, მთავარი ის სწრაფად უარესდება - მაცივარი, ის ვერ უძლებს უფრო ნაკლები და საყინულე - არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში. გარდა ამისა, thawed თევზი კარგავს ზოგიერთი მისი თვისებები და არომატი. მეორე, შემწვარი პან ლოქო არის ადვილად გარდაიქმნება გარკვეული სახის თევზის სოუსი - მაღალი ტემპერატურა, ეს, და გარეშე რბილი, თითქმის boneless თევზი, სწრაფად კარგავს თავის ფორმის. თუ გსურთ, რომ ფრაის, სანამ, რომ თქვენ უნდა soak თევზი გადაწყვეტა მაღალი მარილის შემცველობა. არსებობს უამრავი გზა საზ ლოქო, განიხილოს მათ შორის ერთი - თუ როგორ უნდა მოამზადოს ლოქო ღუმელი.

მოსამზადებლად საჭირო ორი და ნახევარი კილო თევზი, დაახლოებით სამასი გრამი ყველი, სამი ცალი ხახვი და ნახევარი კილოგრამი მაიონეზი. Catfish ღუმელი ემზადება ამ გზით. დათბობის თევზის, სარეცხი, მშრალი შემდეგ სარეცხი სუფთა, მშრალი ქსოვილით. ფრაგმენტი დიდი ცალი. ყველი და ხახვი chop on grater, ავურიოთ გახეხილი ყველი და ხახვი და მაიონეზი. შემდეგ დააყენა დაჭრილი ლოქო ამ ნარევი და დატოვონ ეს დაახლოებით ოცი წუთის, რათა ის marinated ამ სოუსით. მიუხედავად იმისა, რომ თევზი marinated, შეგიძლიათ გადაიზარდა ღუმელი. Catfish ცხვება ღუმელში, სანამ დამზადდება ტემპერატურა დაახლოებით 190 ° C. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, Catfish ხორცი არის ძალიან რბილი და ადვილად დეფორმირებული, განსაკუთრებით მაღალი ტემპერატურის, ასე რომ არ შეინახოს იგი ღუმელი უმეტეს აუცილებელია. Catfish ღუმელი იქნება ნახევარი საათი ან ცოტა მეტი. მას შემდეგ, რაც ის, რომ შეიძლება წარმოდგენილი.

ახლა მოდით შევხედოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს ლოქო batter. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული გზები საზ ეს თევზი. Catfish დავაგემოვნოთ უკეთესი, თუ ეს საზ მხარის კერძი. ამისათვის თქვენ უნდა სამი tablespoons ვაშლის სიდრი ძმარი, მცენარეული ზეთი და თაფლი (ერთი სუფრის კოვზი), დაახლოებით ნახევარი კოვზი მარილი, სამასი გრამი სტაფილო, გახეხილი ზოლები, ერთი ცალი მწვანე წიწაკა.

ვაშლის სიდრი ძმარი, ზეთი და მარილი აურიეთ თასი და სცემეს, სანამ ერთგვაროვან ნარევს, შემდეგ დავამატოთ სტაფილო და წიწაკა, აურიეთ ერთხელ. Garnish მზად არის, მაგრამ ეს არ არის ყველა. მომზადება ყველაზე შელახულმა ლოქო უნდა რამდენიმე ნაჭერი ბეკონი, დაახლოებით ერთი მესამედი ჭიქა სიმინდის ფქვილი, კოვზი ფქვილი, ნახევარი კოვზი მარილი, ერთი მერვედი კოვზი ადგილზე წითელი წიწაკა, დიდი კვერცხი და 200 გრ ლოქო ფილე. Bacon, ფრაის წელს პან სანამ ოქროს ყავისფერი, მასთან ერთად უნდა სანიაღვრე fat, რომელშიც თქვენ ფრაის თევზი. ორივე სახის ფქვილი, წიწაკა და მარილი, აურიეთ, ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს ნაჭერი პერგამენტის ქაღალდი. Whisk კვერცხი. Obmakav მასში ცალი თევზი, გააფართოვოს მათთვის შედეგად ნარევი ფქვილის და სანელებლები. Fat მიღებული frying ბეკონი frying პან, სითბოს უკან და ფრაის თევზი სანამ ეს, როგორც ჩანს, ოქროს ქერქი. ნაფიცხარა ბეკონი შეიძლება დაჭრილი შევიდა ცალი და sprinkle მათ თევზი. ამის შემდეგ, თქვენი ლოქო in batter მზად იქნება გაწერილი.

ისევე, როგორც ლოქო, pike ქორჭილა თეთრი ხორცი, სატენდერო და რბილი. Sudak ასევე ეკუთვნის ოჯახს ქორჭილა. არსებობს უამრავი გზა საზ walleye - კოტლეტი, რულონებად, თევზის წვნიანი, pudding. განვიხილოთ ერთ-ერთი მათგანი - სამზარეულო ქორჭილა ღუმელი.

Sudak - არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი თევზი, არამედ დიეტური პროდუქტი აქვს მინიმუმ fat შინაარსი. არსებობს კერძები ქორჭილა შესაძლოა იმ ადამიანებს, რომელთა დიეტა შეზღუდულია. აქედან გამომდინარე, მომზადება ქორჭილა ღუმელი - კარგი გამოსავალი თქვენს მაგიდასთან. არსებობს უამრავი რეცეპტები სამზარეულო ღუმელი. აქ არის ერთი მათგანი.

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები: ფუნტი ქორჭილა ფილე 200 გრ კარტოფილი, სტაფილო, 4, ორი tablespoons of breadcrumbs, 400 გრამი არაჟანი, 60 გრ კარაქი, გემო - მარილი და შავი პილპილი. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები ქორჭილა ფილე, RUB მათ მარილი და პილპილი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ქოთანში. კარტოფილი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და დაასხით შევიდა ბანკში, sprinkle breadcrumbs თავზე და squirt კარაქი. მომზადება ქორჭილა ღუმელი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 200 ° C, სანამ თევზი browned.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება.