Როგორ მოვამზადოთ შეშა სახლში: ეტაპობრივად რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ შეშა სახლში, ისე, რომ იგი აღმოჩნდა crisp, წითური და ძალიან გემრიელი? პასუხი ამ კითხვაზე იქნება წარმოდგენილი ქვემოთ. აღსანიშნავია, რომ ეს დესერტი არის საკმაოდ სწრაფი და ადვილი. მაგრამ ის, რომ ნამდვილად აღმოჩნდა ლამაზი და კმაყოფილი თქვენი შვილი, თქვენ უნდა აჩვენოს შემოქმედებითი წარმოსახვის და ბევრი ძალისხმევა შესაწვავად პროდუქცია.

როგორ მოვამზადოთ შეშა სახლში: დეტალური რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები დესერტად:

• 20% არაჟანი Fresh - 1 დიდი კოვზი;
• ხორბლის ფქვილი sifted - 2-3 faceted მინა ;
• საშუალო ზომის ქათამი კვერცხი - 2 ცალი.;
• საცხობი სოდა - პატარა pinch (არ არის აუცილებელი, ჩაქრობას);
• შაქარი - 20 გ;
• 2% რძის სუფთა - 2/3 ჭიქა;
• იოდირებული მარილის პატარა - 1/4 პატარა კოვზი;
• კონიაკი ან არაყი - 2 კოვზი (და არ შეიძლება დაემატოს);
• შაქრის ფხვნილი - ნებისმიერი ნომერი (მტვერი მზა დესერტი);
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 2,5 ჭიქა (შესაწვავად).

მომზადების ბაზაზე

სანამ თუ როგორ უნდა მოამზადოს შეშა სახლში, ეს უნდა იყოს ძალიან კარგი knead ძლიერი ცომი. ეს მოითხოვს დაკავშირება 20% კრემი სუფთა შაქარი, რძე და ქათმის კვერცხი. განაცხადა ინგრედიენტები უნდა ჩაერიოს, რადგან ყველა პროდუქცია დაიშალა შექმნან ერთგვაროვანი მასა. ამის შემდეგ, ნარევი უნდა დავასხათ მცირე pinch of საცხობი სოდა და ფქვილი. რჩეულებში არყის ან კონიაკის დაფუძნებული დესერტი საჭიროა მხოლოდ თუ გნებავთ უფრო ორიგინალური გემოთი ტკბილი პროდუქტი.

უნდა გვესმოდეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს შეშა სახლში, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ასეთი ფქვილი კერძი მოითხოვს ფრთხილად შერევით ბაზები. სასურველია knead მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ცომი რბილი, ელასტიური და მკაცრი.

ფორმირების პროცესში

საფუძვლებს დაასრულა, დაჭრილი 1/4 ნაწილი და შემდეგ unroll მას ფენის სისქე 3-4 მმ. ამის შემდეგ, ფურცელი არის საჭირო მოჭრილი შევიდა ოთხკუთხედს (მხარეს 2 და 7 სანტიმეტრი), რომელთაგან თითოეული უნდა იყოს ლამაზად მოწყობა. ამისათვის შუა ნაწილი ცომი მზად უნდა ვიყოთ, ჭრილობის და შემდეგ დააყენებს რამდენჯერმე ერთ ბოლოს. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს სახის whorl.

როგორ საზ ორცხობილა შეშა შემწვარი

მას შემდეგ, რაც ყველა ტკბილი ნახევრად მზა პროდუქცია მზად იქნება უნდა დააყენოს ძლიერი ცეცხლი ღრმა თასი (მაგალითად, utyatnitsu), დაასხით შევიდა 1 ჭიქა მზესუმზირის ზეთი, და ძალიან ცხელი. შემდგომი შევიდა მდუღარე ზეთი სიფრთხილით უნდა რამდენიმე ცალი და ისინი დაუყოვნებლივ mix გამოყენებით skimmer. როდესაც შეშა browned ყველა მხარეს, უნდა განადგურდეს წელს colander სანიაღვრე fat და გადაადგილება ღრმა კერძი. ანალოგიურად, იგი ფრიდმა და ყველა დარჩენილი ნახევრად მზა პროდუქცია.

როგორ მივმართოთ მაგიდა

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს შეშა. მას შემდეგ, რაც გამოწვის მთელი თანხა უნდა ლღობას გარეთ გადატანა დისკო და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი თავზე. წარმოადგინოს მზა დესერტი, სტუმარი იქნება ერთად ტკბილი ცხელი ჩაი.