Როგორ მოვამზადოთ pickle

თუ ბულიონი დააყენა კიტრი pickle ან პირდაპირ pickles, ასეთი წვნიანი ხდება pickle. იგი ითვლება რეალური gem რუსული სამზარეულო და ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი კერძები. ეს, როგორც წესი მოხარშული მარგალიტი ქერის, ეს რეცეპტი არის კლასიკური. მიუხედავად ამისა pickle დამზადდება სხვა მარცვლეული როგორიცაა წიწიბურა, ფეტვი, ბრინჯი. მიუხედავად ამისა, ეს შეიძლება დააყენოს, თუ სასურველი, და ვერმიშელი.

მას შემდეგ, რაც pickle დააყენა pickles, იგი ხასიათდება კონკრეტული მჟავიანობა. მისი არომატი არ შეიძლება დაბნეული და სხვა. მოდით ვისაუბროთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს pickle.

ეს კერძი შეიძლება მომზადებული როგორც ხორცისა და ბოსტნეულის ბულიონი. კლასიკური pickle - ეს არის ხორცი, ქერის, კარტოფილი. ერთად დამატებით ბრინჯი არ არის კლასიკური, თუმცა, ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით მათ, ვინც არ მომწონს ქერის, ურჩევნია, რათა pickle ბრინჯით.

გარდა ამისა, გაკეთდა pickles, ასევე, შეგიძლიათ საზ ერთად პიკელებული კიტრი. ამ შემთხვევაში, თუმცა, მარილწყალში პიკელებული კიტრი არ არის უკეთესი წვნიანი დასძინა, მას შემდეგ, რაც, როგორც წესი, ძალიან ბევრი ძმარი. შენარჩუნება ამის გათვალისწინებით, კითხვაზე, თუ როგორ უნდა pickle ერთად დამატებით pickles.

რუსული სამზარეულოს კლასიკური pickle კიტრი ხშირად გამოიყენება მაშინაც კი, როგორც snack ერთად არყის.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ნაწილი, როგორც წესი, მოიცავს ხორცის. თუმცა, მას ბევრი აურზაური მოჰყვა. თუ თქვენ ფიქრი, თუ როგორ უნდა pickle სწრაფად, ჩვენ გთავაზობთ საზ ეს ძეხვი. ეს რეცეპტი, ძეხვი შებოლილი უმჯობესია მიიღოს, რადგან ეს მისცემს გემოვნების დიდი სიმდიდრით. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით 300 გრამი. მომზადება pickle ერთად ძეხვი.

იგი მოიცავს მარცვლეული - ქერის ან ბრინჯი, თქვენი არჩევანი. მარცვლოვანები უნდა დაახლოებით ერთი მესამედი თასი. შემდეგ მოდის ბოსტნეული: სტაფილო, 4 საშუალო kartoshinu, ხახვი და სანელებლები - პილპილი, დაფნის ფოთოლი. ისე, ერთი მთავარი კომპონენტია rassolnik - რამდენიმე pickles და ნახევარი ჭიქა მარილი წყალი.

პირველ რიგში, ჩვენ დააყენა Stew ქერი და დაკავდით ბოსტნეული. სტაფილო უნდა დიდი, chop ხახვი, სხვა ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა კუბურები. როდესაც ქერის არის მოხარშული, რომ დაამატოთ ეს კარტოფილი და საზ ყველა ერთად თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამ დროს ჩვენ არ სწვავდა ძეხვეული და ბოსტნეული. პირველი ფრაის ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, შემდეგ დააყენა სტაფილო, და ბოლო დაამატოთ pickles და ძეხვი. შეინახეთ ეს ნარევი ათი წუთი დაბალი სითბოს. შემდეგ შევა rump და შედეგად მარილწყალში შემწვარი, მარილი. ამასთან rossolnik დუღილის და მისთვის brew. მიირთვით ერთად არაჟანი.

მაგრამ ეს არ არის ყველა გზა, თუ როგორ უნდა pickle. ვარიანტები ბევრია.

ჩვენ გთავაზობთ საზ ვეგეტარიანული სოკოს pickle.

თქვენ უნდა: 2 ლიტრი წყალი, ხახვი, 100 გრამი სოკო (ხმელი), 50 მლ მცენარეული ზეთი, ნახევარი leek, სტაფილო, 200 გრ celeriac, root ოხრახუში, 5 კარტოფილი, 5 პიკელებული კიტრი, 100 მლ მარილწყალში, მარილი, წიწაკა მწვანილი.

ხმელი სოკო უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი ღამით. მომდევნო დღეს, იმატებს გაჟღენთილია სოკო 2 ლიტრი წყალი, სანამ ტენდერი.

ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები, ნიახური, ოხრახუში და სტაფილო - პატარა კუბურები.

Preheat frying პან მცენარეული ზეთი და ფრაის ეს სანამ გამჭვირვალე bow.

განათავსეთ ფესვები, simmer 10 წუთი, აღვივებს მუდმივად.

გაიყვანოს ერთად slotted კოვზი მზად სოკოს ბულიონი, დააყენა კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები.

მოხარშული სოკო დაჭრილი და დააყენა ბოსტნეული, გააგრძელებს simmer ერთად, სანამ მოხარშული კარტოფილი.

განათავსეთ პრასი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, boil გარკვეული დროის კიდევ 2 წუთი.

განათავსეთ steamed ბოსტნეული კარტოფილის სოკოს ბულიონი. საზ 8 წუთი.

მაშინ, pickles უნდა გაიწმინდოს კანი, დაჭრილი შევიდა ზოლები და დააყენა pickle და საზ 2 წუთი, გემოვნებით, შემდეგ დაამატოთ მარილი და პილპილი.

აყენებს მწვანეთა და მაშინვე დაასხით pickle bowls.