Როგორ საზ კონსერვი crayfish

კიბოს გვხვდება ყველა რეზერვუარის მტკნარი წყლის მსოფლიოში. ისინი ახლო ნათესავები shrimp და lobster, ისევე, როგორც მათი ახლობლები, სხვადასხვა ტკბილი და წვნიანი ხორცი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ნიმუშების შეიძლება მიაღწიოს დიდი ზომის, როგორც წესი, მცირე მცხოვრებთა ponds.

ყველაზე ცნობილი და ყველაზე გავრცელებული გზა გამოიყენოს - მოვხარშოთ და ჭამა ნამდვილად ახალი. თუმცა, შეიძლება იყოს მომზადებული და გაყინული, დაკონსერვებული ან კიბოს. ეს ხელს შეუწყობს ხორცი ტენდერს დიდი ხნის განმავლობაში.

რა არის საჭირო საკონსერვო

• დიდი saucepan.
• მარილი.
• ძმარი.

რეცეპტი სახლში კიბოს

გარეცხეთ crayfish ცხოვრობენ ისე ცივი წყალი. რათა წყლის დიდი saucepan სანამ დუღილის. სანიშნეს ძმარი და მარილი ძირითადი წილი შემდეგი - ერთი ჭიქა მარილი და ძმარი 4.5 ლიტრი წყალი. განათავსეთ crabs მდუღარე წყალი, დაველოდოთ წყლის boils ერთხელ. ეს, როგორც წესი, ხდება არანაკლებ 10 წუთი, დამოკიდებულია ზომა თქვენი დაჰპირდა და რაოდენობის კიბოს.

ამოღება პან საწყისი სითბოს, როგორც კი წყლის boils, სანიაღვრე იგი. მას შემდეგ, რაც ივარგა crabs, ასე რომ, ისინი უნდა იქნეს ცალკე ხელმძღვანელები და კუდები. ამოიღონ კანის კუდი და დაამატოთ ხორცის თასი ან colander.

მომზადება ცალკე პან მარილიანი გამოყენებით 2 3 ჭიქა უხეში მარილი ყოველ 4.5 ლიტრი წყალი. განათავსეთ გაიწმინდა ხორცი კიბოს სტერილური ქილებში და შეავსოთ მათ მდუღარე მარილწყალში. მიადევნე 1 სანტიმეტრი სივრცეში ზედა ყოველი შეიძლება. საფარის ქილებში ლითონის ხუფები. კონსერვი crayfish თითქმის მზად, კვლავ სტერილიზაცია მათ.

სტერილიზაციის

ჩაასხით დიდი ქოთანში ან digesting 10 სმ წყალი და ბოლოში დიდი. ჩაიცვი მაყალზე ხორცი cans კიბოს, და პან თავად - წლის burner plate შედის. საფარი. გაგრძელება იმატებს მკაცრად, ხოლო გარეთ პან იწყებს ასხივებენ დიდი რაოდენობით ორთქლი, მაშინ ქვედა სითბოს. კონსერვი კიბოს უნდა სითბოს მკურნალობა 60-90 წუთი.

მაშინ ამოიღონ პან საწყისი სითბო. Cool და ამოიღონ cans, ხრახნიანი თავსახურით, მისცეს ბანკების გაგრილებას ქვემოთ პროექტი, სანამ ისინი მიაღწევენ ოთახის ტემპერატურაზე.

როგორ შესანახად

შეამოწმეთ რამდენად კარგად დალუქული ქილებში, დაჭერით ცენტრში თითოეული სახურავი ერთად თითი. თუ საფარი ქანების ან გამოქვაბულები - ბანკი არ არის დახურული სწორად. კონსერვი crabs უნდა იყოს შენახული მაცივარი და უნდა eaten გახსნის შემდეგ cans სამი დღის განმავლობაში, მაღაზიაში ღია cans შეიძლება იყოს უფრო. თავის მხრივ, დალუქული ქილებში შეიძლება ინახება გრილ, ბნელ ადგილას ერთი წლის განმავლობაში.

ეს არ არის ერთადერთი გზა, სამზარეულო crayfish. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოს და marinated ხორცის, ნებისმიერი დანიშნულების განკუთვნილია marinating shrimp. თუმცა, ერთი უნდა გაითვალისწინოს სხვადასხვა ზომის ზღვის პროდუქტები და სპეციფიკის მათი მომზადება. კერძოდ, როდესაც გამოიყენება კიბოს რეცეპტი shrimp სამზარეულო დრო უნდა გაიზარდოს ყოველ ეტაპზე 50 პროცენტი.