Როგორ საზ მაკარონი

მაკარონი - ეს არის ყველაზე პოპულარული პროდუქტის მსოფლიოში. და თუ ითვლიან კერძები გამოიყენება მომზადება, რომლის მაკარონი, თქვენ საკმაოდ შთამბეჭდავი ფიგურა. როგორ საზ მაკარონი? შეიძლება ითქვას, რომ არაფერია უფრო ადვილი. თუმცა, ამ მარტივი შემთხვევაში, არსებობს ნიუანსი, რომლებიც ჩვეულებრივი მაკარონი კიდევ უფრო appetizing.

მაკარონი გამოჩნდა მენიუს ადამიანი რამდენიმე საუკუნის წინ. რუსეთში ეს პროდუქტი უკვე იმპორტირებული იტალიელმა, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში აშენება გემების ჯერ პეტრე I. სარგებელი მაკარონის წარმოება იყო შესაძლებელი, და, შესაბამისად, მათი წარმოება დადგენილი ყველგან.

ყველაზე დიდი მოყვარულებს ამ პროდუქტის - იტალიელები - ამბობენ, რომ ეს არ არის რთული საზ მაკარონი, მაგრამ არ საზ მათ გემრიელი. როგორ საზ გემრიელი მაკარონი მზარეული იცოდეს სიმართლე, რომ დაიცვან გარკვეული წესები მათი მომზადება.

ერთი რჩევა, თუ როგორ სწორად საზ მაკარონი - მიიღონ აუცილებელი წილი მაკარონი და წყალი. ყოველი ასი გრამი პროდუქტი უნდა მიიღოს ერთი ლიტრი სითხე. მხოლოდ ამ შემთხვევაში შედუღებამდე noodles სწრაფად და არ გამყარებაში ერთად.

ჭურჭელი ამისთვის cooking, ძალიან, მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. უმჯობესია, თუ თქვენ დიდი ქოთანში ერთად სქელი კედლები. ნუ შეავსოთ წყლის ავზი პირისპირ. მაშინაც კი, მაკარონი, ეს უნდა იყოს სრულყოფილი.

წყლის პან მარილი უნდა იყოს წერტილი დუღილის. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ამის გაკეთება ადრე მაკარონი იქნება დაეცა შევიდა. ისინი უნდა იყოს უკვე მოხარშული მარილი წყალი. პერ ლიტრი სითხე საჭიროა დაახლოებით 10 გრამი მარილი. მაგრამ მას შემდეგ, მარილი წყალი, უმჯობესია გემოვნებით.

არსებობს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესი. არ immerse მაკარონი წყალში სანამ boils. წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ გამყარებაში ერთად, და შემდეგ კერძი იქნება დანგრეული.

ცნობილი chefs რეკომენდაცია არ წასვლა სამზარეულო დროს სამზარეულო პროცესში. მაკარონი უნდა ჩაერიოს ზოგჯერ სასურველია ხის კოვზით. წყლის ბანკში უნდა simmer რადგან მოხარშული მაკარონი. ამისათვის, მას შემდეგ, რაც ისინი შეამცირა წყალში, აუცილებელია, რათა დაფაროს პან ერთად lid, აღდგენას boil. ამის შემდეგ, ამოიღონ საფარი.

იმის გასარკვევად, თუ რამდენი წუთი საზ მაკარონი, თქვენ უნდა წაიკითხოთ ინფორმაცია შეფუთვა. მოვუწოდებთ კონკრეტული დრო არ არის შესაძლებელი. ეს დამოკიდებულია ხარისხის მაკარონი და სამზარეულო პროცესში. აქედან გამომდინარე, შემდეგ მწარმოებლის რეკომენდაციები, თუ როგორ სწორად საზ მაკარონი, თქვენ უნდა ორი ან სამი წუთის ბოლომდე შერჩევა. თუ მაკარონი რბილი და არ დატოვოს, როდესაც დეგუსტაცია გემოვნების ფქვილი, მაშინ წავიდეთ წინ და გამორთეთ სითბო და მოიცავს პან ერთად lid. სამი წუთის შემდეგ, თხევად შეიძლება დაიწია გამოყენებით colander. თუ თქვენ აპირებთ საზ სოუსი, დატოვოს მინის ან ნაკლები ჭიქა ბულიონი, რომელშიც მოხარშული მაკარონი.

კარგი ხარისხის მაკარონი არ საჭიროებს დამატებით წყალი სარეცხი. მაგრამ რაც მთავარია, არასდროს არ გამოიყენოთ ცივი წყალი, rinse მაკარონი. ეს მავნე ზეგავლენა მათი კვებითი ღირებულება და სტრუქტურა.

როდესაც სამზარეულო მაკარონი, არ იცვლება ტექნოლოგია. ეს ტიპის მაკარონი არ არის საჭირო განადგურების. განათავსეთ მათ პან მდუღარე წყალი და გარკვეული დროის შემდეგ ისინი მოხვდება იგი მთლიანად. შემდეგი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად ჩაერიოს მაკარონი, ასე რომ მათ არ გამყარებაში ერთად.

ემსახურება მაკარონი უნდა piping ცხელი. აქედან გამომდინარე, საწებელი ისინი მზად უნდა იყოს წინასწარ. როდესაც მაკარონი შეუერთდება წყალი, დაამატეთ კარაქი და ზოგიერთი ბულიონი, რომელშიც ისინი დამზადდება.

იცის, თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ უამრავი გემრიელი და ორიგინალური კერძები. მაკარონი შესანიშნავად ბოსტნეული, ყველი, ხორცი. ისინი შეიძლება იყოს ცალკე კერძი, თუ ისინი საზ სოუსით.