Როდემდე უნდა მე საზ სიმინდს Cob, რომ იგი აღმოჩნდა გემრიელი?

ბოლოს ზაფხულში ქუჩაში ჩვენი ქალაქების, როგორც ჩანს, ბებია თაიგულების. საწყისი თაიგულების ამოდის appetizing parkas და თუ გადავხედავთ საფარი, ხედავთ მათ მოხარშული სიმინდს Cob. დატვირთვა ყოველ Cob შესთავაზა pinch მარილი - რომ ასეთი ორიგინალური და გემრიელი სწრაფი კვების.

მაგრამ თუ გადავხედავთ ბაზარზე, ეს ჩანს დაგროვილი MOUND ახალი სიმინდს Cob. რატომ არ იყიდოს, და არ საზ მოხარშული სიმინდის საკუთარი?

როგორ საზ სიმინდს Cob

სანამ დასჭირდეს სამზარეულო, ისინი უნდა აირჩიოს უფლება. ზოგადად ახალგაზრდა ხილი სიმინდის (რადგან ეს ქარხანა ეწოდება თავის სამშობლოში - ამერიკაში), რომელსაც - milky ripeness. განსხვავება მათ ადვილად. Grain მათ bloodshot და ღია ყვითელი, თითქმის თეთრი. თუ ხედავთ, მისი ერთ-ერთი მათგანი, ენის გრძნობს სიტკბოს პირში და squirts ზოგიერთი წვენი - რძე. როგორ საზ სიმინდის შესახებ COB რძის ripeness? დიახ, მხოლოდ 10-15 წუთი. ეს არის მომზადებული ძალიან სწრაფად.

მაგრამ ყველას არ მოსწონს ის რძის ripeness. გარდა ამისა, არსებობს საკვები სახეობის ამ მარცვლეულის. განასხვავებენ მწიფე ეხლა უმწიფარი ყური ძალიან მარტივია - ისინი ჩვეულებრივ გაიყიდება ფოთლები. წარმართონ ერთ მხარეს მწვანე და ყურადღებით დავაკვირდებით მარცვლეულის. თქვენ კი მსუბუქი შეხება ერთი მათგანი ერთად fingernail. რბილი იქნება, ნაკლებად მწიფე ყური თავად. Focus მარცვლეულის ფერი არ არის საჭირო, რადგან არსებობს სახეობის სიმინდის რომ რჩება თეთრი და შემდეგ სრული ვლინდება.

ეს ახლა უკვე შეიძლება ითქვას, თუ რამდენად თქვენ უნდა საზ სიმინდს Cob იმ შემთხვევაში, თუ ეს არის სრულად მწიფე. მომზადება სჭირდება ორი ოთხი საათის განმავლობაში. ადრე სამზარეულო აუცილებელია გაწმენდა ფოთლები სიმინდის და panicles. მაგრამ არ ჩააგდოს გაწმენდა. მწვანეთა თქვენ Shots ბოლოში პან სიმინდის არ მოხდა, და ასევე დააყენა თავზე რამდენიმე sheets. ეს დაიცავს არომატი და juiciness მარცვალი.

თუ სიმინდის არ არის მთლიანად მორგებული თქვენი პან, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაარღვიოს COB ნახევარი. თქვენ დაასხით წყალი შევიდა პან და ამით პატარა ცეცხლი. მას შემდეგ, რაც წყალი მოდის boil, დაუყოვნებლივ თქვენი სამზარეულო გავრცელდება ძალიან გემრიელი სუნი მოხარშული სიმინდი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ პროდუქტი უკვე მოხარშული და მზად ჭამა. გასაკვირი არ არის, რომ ზემოთ უკვე ვთქვით, თუ რამდენად თქვენ უნდა საზ სიმინდს Cob. ჩვენ გვექნება მოთმინება. ნუ მარილი წყალი ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ დაამატოთ მარილი მოხარშული cobs. Saltier გადაწყვეტა, კიდევ უფრო ხისტი ირკვევა მზა პროდუქტი, და ძნელია იმის თქმა, თუ რამდენი ხანი უნდა საზ სიმინდს Cob აუცილებელია ამ შემთხვევაში.

მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ ცდილობენ doneness. ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ ჩანგალი გაანადგურეს ერთი მარცვალი, ოდნავ გაცივდეს ეს და გასინჯვა. თუ თქვენ არ გრძნობს, სიმტკიცე, ეს შეიძლება ჩაითვალოს მეტი cooking. მაგრამ არ ემსახურება სიმინდის მაგიდაზე, ასეც soak წელს პატარა პან და გაგრილებას ქვემოთ წყალი, რომელშიც ის იყო მოხარშული. ხოლო მას შემდეგ, podostyla წყალი, არ სანიაღვრე იგი. თუ თქვენ არ იცით, თუ რამდენად თქვენ უნდა საზ სიმინდს Cob უახლოეს წუთი. ეს არ არის რბილი მოხარშული კვერცხი და ერთი ტომარა. თოხლო COB მიღწევა ნელა და დაიჯესტს ამ შემთხვევაში არ უნდა შეგეშინდეთ.

მაგრამ თუ თქვენ შეიძინა სიმინდის მარცვლეულის რომელიც არ არის მხოლოდ რთული, მაგრამ თუნდაც ოდნავ morschennye, ეს იმას ნიშნავს, რომ ის იყო ძალიან მწიფე. და თქვენ უნდა საზ იგი დიდი ხნის განმავლობაში, მინიმუმ 4 საათი და ხშირად ამის შემდეგ მარცვლეულის რჩება მკაცრი და უგემოვნო. ეს არის ძნელი სათქმელია აუცილებლად რამდენი საზ სიმინდს Cob, თუ იგი მიაღწია დონის ვადით. ხშირად მარცვლეულის უკვე დაწყებული ადიდებული, რომელიც გადამუშავდება და გემოვნების და სინაზეს არსებობს. უმჯობესია არ გარისკოს და არ იყიდოს ასეთი პროდუქტი.