Როგორ საზ პიფა ერთად ქათმის გული

დღეს ცნობილია, რომ მრავალფეროვანი ვარიაციებია. როგორც წესი, მისი რეცეპტი cooking ითვალისწინებს გამოყენების ცხვრის ან ღორის. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ქათმის გული. ეს არის კარგი დიეტური პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს მავნე ცხიმს თავის შემადგენლობაში და შედგება თითქმის ერთი ცილისგან.

ფლაპით ქათმის გული არის გემრიელი და ადვილად მოამზადოს კერძი. ამ პროდუქტის გამოსვლისას ბევრი წვენი გამოყოფილია, ამიტომ საკვები ძალიან კმაყოფილია, წვნიანი და უცხიმო. გარდა ამისა, ქათმის გული შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, ასეთ მახასიათებლების გამო რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც ჰემატოპოსეზებთან აქვს პრობლემები.

ფილიპ ქათმის გულით, რომლის რეცეპტიც აღინიშნება ამ სტატიაში, შეიძლება სწრაფად მოხდეს.

რა საჭიროა ამისათვის?

შემადგენლობა:

• 1 კგ ქათმის გული;
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
• 3 საშუალო სტაფილო;
• 2 ხახვიანი ბოლქვები
• მცენარეული ზეთი;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• სანიაღვრე ზორა;
• წყალი;
• მარილი.

პროდუქციის მომზადება

პირველ რიგში, ყველა კომპონენტი უნდა მომზადდეს. ქათმის გული სჭირდება მთლიანად ყურძნის, კარგად ჩამოიბანოს. თითოეული გულისგან თქვენ უნდა ამოიღოთ სისხლის შემადგენლობა, ცხიმი და სისხლძარღვები, მაშინ მათ უნდა გაჭრათ ნახევარი. ამ მკურნალობის შემდეგ პროდუქტის წონა დაახლოებით 300 გრამ შეამცირებს.

ჩამოყალიბებული მომზადებული გული თასი და დროებით გათვალისწინებულია.

ჩამოიბანეთ სტაფილო და კანიდან კანი, დაჭრილი პატარა სიგრძე და სისქე. ეს ფორმა საშუალებას მისცემს ბოსტნეულს არ ავნოს და მიმზიდველი კერძი მიმზიდველი გარეგნობა.

სუფთა და rinse ხახვი, დაჭრილი ის პატარა მოედნებზე.

მიიღეთ ღრმა frying პან, სითბოს ზეთი და დააყენა მშვილდი მას. დაბალ სითბოზე, სანამ ის ყვავილოვანი ჩრდილით ხდება. ჩვეულებრივ სჭირდება 5 დან 8 წუთი. ამის შემდეგ, დაამატეთ გული, შეურიეთ კარგად და დავამატოთ მარილი. გაგრძელდება დაახლოებით 8 წუთი, რათა დროც დაიწყონ წვენი. ამ პროცესის პარალელურად, ჩაასხით წყალი კეტებზე. გული, დაამატოთ სტაფილო და ავურიოთ საფუძვლიანად. ჩაასხით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი - წყალი უნდა მსუბუქად დაფარავს ბოსტნეული გულით. დაამატეთ მარილი და ცირუს (დაახლოებით 1-2 ჩაის ჩაის) გემოვნებით, აურიეთ და მოვხარშოთ.

ამის შემდეგ, გააკეთეთ ცეცხლი ღუმელში და დავფარავთ ფენას პანზე. განაგრძეთ სამზარეულო დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. რეკომენდირებულია, რომ 10-15 წუთის შემდეგ ცდილობენ გული და, თუ სასურველია, დაამატეთ სუნელი ან მარილი.

ბრინჯის დამატება

მიუხედავად იმისა, რომ შინაარსი frying პან მზადდება, rinse რაისმა საფუძვლიანად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ქათმის გულით, რათა საზრიანი გულით გამოიყენოთ, თუმცა გრძელი მარცვლეული ვერსია კლასიკური არჩევანია. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულებთან ერთად გული ნახევარ საათში ჩაქრობდა, ბრინჯის ფენა უნდა დაემატოს. მათ უნდა მოამზადონ მომზადებული ინგრედიენტები თანაბრად.

შემდეგ ბრინჯისთვის საჭიროა მდუღარე წყალში დაასხით - წყლის ფენა უნდა იყოს 1 სმ პანელის ზედაპირის ზედაპირიდან. ცეცხლი ღუმელში უნდა გაკეთდეს მაქსიმალურად და ამ ტემპერატურაზე, სანამ ბრინჯი არ ჩანს. თუმცა, წყალი არ უნდა მოხდეს მთლიანად.

ამის შემდეგ ცეცხლი უნდა გადაიზარდოს საშუალოზე და დაამატეთ გაწმენდილი ნიორი (მთელი denticles) ბრინჯისთვის. დაფარვით frying პან და გაგრძელდება simmer დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ბრინჯი თითქმის მზად უნდა იყოს. მას შემდეგ, რაც ეს კეთდება, ცეცხლი უნდა გამორთოთ, ხოლო პილიფმა ქათმის გული უნდა დადგეს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს გავიდა, კერძი მზად არის. ფრთხილად უნდა იქნას გაჟღენთილი და ცხელი მაგიდაზე.

ვარიანტი multivarkers

თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა საზამთროზე საზრდო, შეგიძლიათ მწვავე ქათმის გულით ჩაასხით. მას შემდეგ, რაც გული სწრაფად მიაღწევს softness და აქვს კონკრეტული არომატით, კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელია. ეს შეიძლება მოხდეს სადღესასწაულო მაგიდისთვისაც, რადგან მისი უცხიმო თანმიმდევრულობა და სისუფთავე თითქმის ყველა ადამიანს აფასებს.

ამისათვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაახლოებით 600 გრამი ქათმის გული;
• 2 ჭიქა steamed რაისი;
• 2 ცალი სტაფილო და ხახვი;
• 1 ნიორი ნიორი;
• რამდენიმე კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 1,5 tablespoons ჩაის სუნელი ამისთვის pilaf;
• წყალი;
• მარილი.

ფილიპ ქათმის გული - რეცეპტი ფოტოთი

მომზადება გული ქათმის - საფუძვლიანად rinse მათ ნარჩენების სისხლი, დაჭრილი შევიდა halves. ჩამოყალიბდა კოლონაში და იძლევა წყლის გადინებას.

ამის შემდეგ, დაიბანეთ კარგად და სუფთა ბოსტნეული, სახით straws, grind სტაფილო, სახით კუბურები - ხახვი. თუ გსურთ კერძი მეტი juiciness, შეგიძლიათ უფრო ბოსტნეული, ვიდრე მითითებული რეცეპტი.

ჩაასხით ცოტა ზეთი შევიდა multivark of bowl, თბილი up და დააყენა გული იქ. დააყენეთ "Fry" რეჟიმი და გააგრძელეთ 10 წუთიანი სამზარეულო. დაამატეთ ხახვი გულიდან და გაგრძელდება დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დააყენა სტაფილო, ავურიოთ ინგრედიენტები და საზ კიდევ 5 წუთი ან სანამ ბოსტნეული მიიღოს ოქროს ტონი. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი.

ძალიან ფრთხილად rinse ბრინჯი და დაამატეთ იგი გული ბოსტნეულით. სასურველია გამოიყენოთ გრძელი მარცვლეული ჯიშები - ჟასმინი ან ბასმატი. განათავსეთ თქვენი საყვარელი სუნელი - შეგიძლიათ მიიღოს მზა სლიები pilaf ან შექმნათ სასურველი ბუკეტი თავს. როგორც წესი, ამ კერძი დაამატეთ ცირუს, ბარბერი და ტურმერიკ.

ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი წყლით - მისი ფენა უნდა გაიზარდოს ზემოთ ბრინჯი ერთი და ნახევარი სანტიმეტრი. აურიეთ კერძი არ არის საჭირო. მულტივარკის დახურვა, რეჟიმი "Pilaf" და დააყენეთ ტაიმერი 45 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ეს დრო გადის, თხილის ნიორი ბრინჯში დააყენეთ და ტაიმერი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში დააყენეთ. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო არის სრული, აურიეთ კარგად შედეგად pilaf ერთად ქათმის გული და მითითებული multivarker რეჟიმში "თბილი". კერძი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა დაინერგოს, რის შემდეგაც ის მაგიდას ემსახურება.