Როგორ საზ სწრაფი და გემრიელი lecho სახლში

Letcho სახლში არის გემრიელი და არომატული ზამთრის preform, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც სალათი და როგორც ცხარე snack. აღსანიშნავია, რომ მომზადების ასეთი ვარიანტი კონსერვი არის მრავალფეროვანი. თუმცა, ქვემოთ წარმოგიდგენთ რეცეპტი საფუძველზე პომიდორი და მწვანე წიწაკა.

Lecho სახლში: უფლება ინგრედიენტებს

• Bulgarian pepper მწვანე ფერი - ორი კილოგრამი;
• Carrot დიდი - ხუთასი გრამი;
• პომიდორი მწიფე წითელი - სამი კილო;
• ბოლქვები დიდი ზომის - სამი მათგანი (თუ არ მომწონს ეს ნივთიერება არის lecho არ შეუძლია მის გარეშე);
• მზესუმზირის ზეთი - ხუთი ან ექვსი დიდი კოვზები;
• შაქარი - ას ორმოცდაათი გრამი;
• იოდირებული მარილი - ორი დიდი კოვზები (ერთად slide);
• ვაშლის ძმარი devyatiprotsentny - ორი დიდი კოვზები;
• შავი პილპილი და ნებისმიერი სხვა სანელებლები - შეხედულებისამებრ.

Lecho სახლში: ამზადებს ბოსტნეული შემდგომი კონსერვაციის

სამი კილო მწიფე წითელი პომიდორი, მწვანე წიწაკა, დიდი ზომის ნათურებით და ახალი სტაფილო უნდა გარეცხილი კარგად ცხელი წყლით და, საჭიროების შემთხვევაში, ათავისუფლებს კანისა და stalks. ამის შემდეგ, პომიდორი საჭირო grind grinder ან ბლენდერში და შემდეგ დააყენა მათ დიდი მინანქრის აუზში. შემდეგი, თქვენ უნდა chop შევიდა ოთხი ან ექვსი ნაჭერი წიწაკა, დიდი სტაფილო მეშვეობით დიდი grater და ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.

როგორ საზ lecho: სითბოს მკურნალობა

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები გარეცხილი და გახეხილი, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს მათი სითბოს მკურნალობა. ტომატის რბილობი უნდა საშუალო სითბო მინანქარი აუზის. მას შემდეგ, რაც დამსხვრეული პომიდორი boil, მათ სურთ, რომ დაამატოთ ახალი გახეხილი სტაფილო და boil დაახლოებით ხუთიდან შვიდ წუთში. შემდეგი მცენარეული პროდუქტი უნდა დავასხათ ხახვი და წიწაკა. მიზანშეწონილია იმატებს დაახლოებით თხუთმეტი წუთი, და მერე დამატებას ას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ორი დიდი კოვზები იოდირებული მარილის, ყველა სანელებლები გემოვნებით და ორმოცდაათი მილილიტრი მზესუმზირის ზეთი.

Lecho სახლში: დასკვნით ეტაპზე მომზადება

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები ასახული მინანქარი თასი, სალათი რეკომენდირებულია იმატებს რამდენიმე წუთში და შემდეგ დაამატოთ ორი დიდი tablespoons ვაშლის სიდრი ძმარი devyatiprotsentnogo და ყურადღებით ავურიოთ.

სალათი lecho: შენარჩუნებას პროცესი

მზა არომატიზებული snack უნდა იყოს სრული გავრცელების პატარა ქილებში, რომელიც საჭიროებს წინასწარ სტერილური მეტი ორთქლი და საშუალებით მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ, კერძები უნდა დასრულდეს roll საფარი, აღმოჩნდა თავდაყირა და მჭიდროდ გადაიტანოთ საბანი და სხვა თბილი ტანსაცმელი. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი , რომ ამ გზით გაუძლოს lecho თბილი რეკომენდირებულია დაახლოებით ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. მაშინ კონსერვი პომიდვრის სალათი და წიწაკა უნდა განთავსდეს cool ბნელ ადგილას (სარდაფში, სარდაფით, საყინულე და ასე შემდეგ. D.). მთავარი lecho სასურველია გამოიყენოთ სხვა მიზნებისთვის მხოლოდ ორი ან სამი თვის განმავლობაში.