Როგორ საზ ქათმის მკერდის ღუმელი გემრიელი, ნოყიერი და სწრაფად?

როგორ საზ ქათმის მკერდის ღუმელი ისე, რომ აღმოჩნდა, წვნიანი, გემრიელი და სატენდერო? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა, ჩვენ წარმოგიდგენთ დეტალური რეცეპტი, რომელიც არ არის დრო შრომატევადი და არ საჭიროებს გამოყენების ძვირადღირებული პროდუქცია.

სამზარეულო ქათმის მკერდის ღუმელი სწრაფად და მარტივად

საჭირო ინგრედიენტები კერძი:

• ახალი სოკო - 400 გრ;
• ტკბილი ხახვი ნათურა - 3 ხელმძღვანელები;
• გაცივებული ქათმის მკერდის - 900 გ;
• ახალი სტაფილო საშუალო - 2 pcs.;
• სქელი კრემი - 60 გ;
• ცხიმიანი კრემი - 210 მლ;
• ყველის კარგი - 155 გ;
• მარილი პატარა, სურნელოვანი სანელებლები, ადგილზე allspice - დაამატოთ გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 55-75 მლ (შესაწვავად).

დამუშავების ფრინველი

სანამ საზ ქათმის მკერდის ღუმელი, იგი ხელმისაწვდომი უნდა იყოს მაცივარში ან გაყინული სახით, და შემდეგ კარგად გარეცხილი, გათავისუფლდეს ძვლები და კანის. შემდეგი, თეთრი ფრინველის ხორცი უნდა დაჭრილი შევიდა დიდი ნაწილი, სუფრის მარილის გემოს, არომატული სანელებლები, სურნელოვანი პილპილი და დატოვონ, რათა marinate მომზადებისას შევსება.

გენერაციის სოკო და ბოსტნეული

როგორ საზ ქათმის მკერდის ღუმელი hearty და გემრიელი? აღნიშნულის მისაღწევად რთული კულინარია იდეები თქვენ უნდა მიიღოს ახალი სოკო, დაიბანეთ მათ კარგად და შემდეგ დაჭრილი შევიდა დისკო გასწვრივ ფეხები. თქვენ ასევე უნდა გაწმენდა სტაფილო და ხახვი, რუბლს შეადგენს მათ grater და chop დანით, შესაბამისად.

მომზადება შევსების პან

Juicy ქათმის მკერდის ღუმელი აღმოჩნდება არომატული და გემრიელი, თუ ეს საზ ბოსტნეულის სოუსი და სოკო. ამ გახეხილი სოკო უნდა ჩაიდოს saucepan, სამზარეულო მარილი და საკუთარი წვენი 12-ე წუთზე. დამატებითი სოკოები მოითხოვს დაასხით ხახვი, სტაფილო და ჩაქრობას მათ, სანამ სრული აორთქლების ბულიონი. ამის შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს გემოს მზესუმზირის ზეთი და ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი (7-10 წუთი). შემდეგ გათიშვით გაზქურა გაზის სადგური უნდა დაამატოთ სქელი ნაღები და ფრთხილად ავურიოთ.

ჩამოყალიბებაში და საცხობი კერძები ღუმელი

როგორ საზ ქათმის მკერდის ღუმელი დღესასწაული მაგიდა? მიზანშეწონილია მოწყობა ძალიან ლამაზი კერძი. ასე რომ, ეს არის საჭირო მიიღოს ღრმა ფორმა საცხობი (ხელმისაწვდომია მინა), გაპოხილი და neatly დააყენა კიტრის ძუძუს. შემდეგი, ხორცი უნდა იყოს დაფარული ბოსტნეულის სოუსით სოკოთი, მოიცავს ერთად მსუბუქად whipped კრემი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ამ შემადგენლობას, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ კერძი preheated ღუმელი დაახლოებით 35-42 წუთი. ამ დროს ქათამი სრულად propechetsya და შთანთქავს გემოს შევსება, ეს იქნება წვნიანი და ძალიან გემრიელია.

როგორ წარმოადგინოს ხორცის კერძი რომ მაგიდასთან

ქათმის ფილე გამომცხვარი ქვეშ ბოსტნეული, სოკო, ყველი და ქუდი უნდა ემსახურება ცხელი. ეს კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სრული კვება და წარადგინოს იგი ნებისმიერი მხარის კერძი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია ასევე ვრცელდება პური, მწვანილი და სალათი ბოსტნეული. Bon appetit!