Როგორ საზ ჯემი მსხალი და ვაშლი?

ალბათ ეს სურნელოვანი ნაყოფი ყველაზე პოპულარული საკონსერვო sweet ზამთრის მზადება. და, რა თქმა უნდა, თითოეულ ოჯახს აქვს თავისი საყვარელი კერძები და რეცეპტები ვაშლი და მსხალი. რა თქმა უნდა, პირველ რიგში, ჯემი. ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა თანმიმდევრულობა და შემადგენლობა, დამოკიდებულია პროპორციები კომბინირებული კომპონენტები. ამ სტატიაში ჩვენ ისწავლონ საზ ჯემი მსხალი და ვაშლი ორი გზა. ძირითადი განსხვავება - დამუშავება ხილის ადრე სამზარეულო.

როგორ საზ ჯემი მსხალი და ვაშლი. პირველი რეცეპტი

ტკბილი დესერტი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ცალკე კერძი, მიმართა მაგიდა ჩაის, და როგორც შევსების საცხობი საკონდიტრო. იმისათვის, რომ ჯემი ვაშლი და მსხალი სქელი, თქვენ უნდა უამრავი დრო, როგორც სამუშაო შედგება რამდენიმე ეტაპად. როგორც კერძები საუკეთესო გამოიყენოს პან ერთად სქელი ბოლოში.

მიიღეთ ყველა ინგრედიენტი (ვაშლი, მსხალი და შაქარი) თანაბარი პროპორციით. გარეცხეთ ხილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, გათავისუფლდეს core. Peeled საჭირო არ არის. მასობრივი შემდეგ დაყოფილი ცალი 1x1 სმ. ჩაასხით ხილის შაქარი და აურიეთ კარგად. ნება შედეგად სქელი ნარევი გაჟღენთისათვის და აფეთქება წვენი რამდენიმე საათის განმავლობაში, შესაძლებელია ღამით. არ გამოიყენოთ სამზარეულო მკვახე ხილი, რადგან ისინი dryish მისი სტრუქტურა, რომელიც მისცემს კერძი არ არის საკმარისი succulence. თქვენ ასევე უნდა ვაშლი და მსხალი დაახლოებით იგივე softness. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ერთ-ერთი კომპონენტი, როცა დამზადდება დამზადდება სწრაფად, ვიდრე სხვა. მას შემდეგ, რაც შევსებული ხილის წვენი, ისინი საზ ნელი ცეცხლი. შემდეგ დუღილის, ამოიღონ ქაფის და აურიეთ. როდესაც მასა ერთნაირად გამთბარი იცვლება ფერი, ამავე დროს, გამორთეთ სითბო. მას შემდეგ, რაც ჯემი მსხალი და ვაშლი ცივდება მთლიანად, ვიმეორებ ნაბიჯ ორჯერ მეტი. ეს ზოგჯერ ხდება, რომ თხევადი მასა არ არის საკმარისი, და კიდევ ცალი ნედლეული. ამ შემთხვევაში, ამ უკანასკნელს ეტაპად შეიძლება დავასხათ ცოტა წყალი. Hot jam გაფართოვდა ქილებში და ხუფები zakuporte. თქვენ არ უნდა გადაიტანოთ up.

როგორ საზ ჯემი მსხალი და ვაშლი. მეორე რეცეპტი

პროპორციას ინგრედიენტები შეიძლება იყოს იგივე. სურვილისამებრ, როდესაც ნაყოფი მაწონი, გაიზარდოს შაქარი. მაგალითად, 2 კგ 2 კგ მსხალი და ვაშლი საკმარისია დაახლოებით 3-3.5 კგ ტკბილი მიედინება ფხვნილი. მთავარი განსხვავება ამ რეცეპტი წინა - ამ მეთოდის დამუშავების სუფთა ინგრედიენტები. დავჭრათ შევიდა დიდი ნაჭერი გამოყენებით სიყვარულისთვის grinder. წონა კონტაქტი რკინის ნაწილები შეიძლება პირდაპირ შეიძინოს ყავისფერი. თქვენ არ უნდა შეგეშინდეთ, ეს ჯერ კიდევ პროცესში სამზარეულო ჯემი მსხალი და ვაშლი აღმოჩნდება, რომ ფერი. შეედინება დაფქული მასობრივი შაქარი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ კონტეინერი მას ცეცხლი boil. მაშინ თქვენ უნდა დაველოდოთ კერძი გაგრილებას. მეორე cooking მოუტანს სასურველი სისქე, ცდილობს მაქსიმალურად აურიეთ. შედეგად, მკურნალობის იქნება უფრო ჯემი, რადგან მას აქვს ერთგვაროვანი სტრუქტურის.

ცხელი ნარევი მოდებული მინის კონტეინერში და roll up. ეს ჯემი არის ძალიან მოსახერხებელი როგორც შევსების ტკბილი buns მილები და სხვადასხვა pies.