Როგორ საზ omelet პან? რეცეპტი ძეხვი და მისი ვარიაციები

ყველაზე ხალხი საზ omelet პან. რეცეპტი ძეხვი - ყველაზე პოპულარული ყველა ცნობილი სამზარეულო. მიუხედავად ამისა, არსებობს უამრავი საინტერესო ვარიანტები მისი მომზადება. მაგალითად, განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი.

სურნელოვანი კონვერტში

Omelette - ფრანგული კერძი. თავდაპირველად, რეცეპტი, ეს არ უნდა წარმოადგინოს არაფერს, გარდა კვერცხები. დროთა განმავლობაში, საკვების მომზადების ტექნოლოგია შეიცვალა ცოტა. მათ შორის პირობითი კომპონენტები იყო წყალი, რძე, ფქვილი და კიდევ ხორცის პროდუქტები. გარდა ამისა, ეს იყო გადაწყვიტა გააფართოვოს მზა პროდუქტის სახით მილები ან ჩამოყაროს კარტები ეს ნახევარ საფრანგეთში. Still მზარეულები, როგორც წესი, მოამზადოს omelet პან. რეცეპტი ძეხვი მარტივია, მაგრამ თუ გსურთ რაიმე უფრო საინტერესო, შეიძლება შეავსებს კერძი ორიგინალური სოუსით. ასე რომ, ეს იქნება უფრო შეესაბამება ეროვნული სამზარეულოს ქვეყანაში, სადაც ის შეიქმნა.

ნებისმიერი დიასახლისი შეგიძლიათ საზ სახლში omelette frying პან. ძეხვი რეცეპტი მოითხოვს შემდეგი პროდუქტები:

• 3 კვერცხი,
• ერთი კოვზი წყალი და არაჟანი,
• 50 გრამი მოხარშული ძეხვი (ან ლორი)
• მარილი,
• ორი teaspoons grainy ფრანგული მდოგვი და მცენარეული ზეთი.

მეთოდი მომზადების კერძები მარტივია:

1. პირველი თქვენ უნდა მოჭრა ძეხვი - ზოლები, კუბურები ან უბრალოდ მრგვალი ნაჭერი საწყისი მთელი პური.
2. სცემეს კვერცხი წყლით.
3. ნავთობის შეედინება პან და სითბოს კარგად ცეცხლს.
4. დავასხათ ნაცემი კვერცხი მასა რათა ალი პატარა თასი და მოიცავს ერთად სახურავს.
5. მას შემდეგ, რაც ნარევი არის პატარა ხელში ჩაგდება, fluff არაჟანი და მდოგვი.
6. ერთის მხრივ, ძეხვი დაიშალა და შემდეგ დაფაროს იგი მეორე ნახევარში.

მას შემდეგ, რაც 2-3 წუთის მზად იქნება გემრიელი omelet პან. რეცეპტი ძეხვი - ეს არის ყველაზე წარმატებული ინტერპრეტაცია კლასიკური ვერსია ცნობილი კერძები.

გამარტივებული ვერსია

ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ადამიანები იშვიათად დაიცვას ნებისმიერი სტანდარტებს. ყველას ცდილობს საკუთარი გზა საზ omelet ერთად ძეხვი. რეცეპტი (პან, ეს კერძი არის მოხარშული უფრო ხშირად, მაგრამ ეძლევათ ექსპერიმენტი და) შეიძლება განსხვავდება. მოდით შევხედოთ ეს ვარიანტი. ჩვენ გვჭირდება შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები:

• 3 კვერცხი,
• 20 გრამი კარაქი,
• 1 ხახვი,
• ნახევარი ჭიქა რძე,
• ცოტა მარილი,
• 100 გრამი ძეხვი,
• ცოტა პილპილი.

მოამზადოს კერძი იქნება შემდეგნაირად:

1. ძეხვი და ხახვი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები შემთხვევითი, და შემდეგ მსუბუქად Fry მათ კარაქი პან. არ არის აუცილებელი, უნდა ვაღიარო, რომ იქ იყო ქერქი პროდუქცია. ჩვენ მხოლოდ უნდა მივცეთ პატარა თბილი და soak მდე გემოს ერთმანეთს.
2. ცალ-ცალკე, whisk რძე კვერცხი და მარილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერის ან მიიღოს ჩვეულებრივი whisk.
3. შედეგად ნარევი შეედინება პან, sprinkle ყველაფერი ერთად წიწაკა, ყდა და დატოვონ რამდენიმე წუთში.

შედეგი გამოვა სრულყოფილი omelet ერთად ძეხვი. რეცეპტი frying პან, ექსპერტების აზრით, შესაძლებელს ხდის მიიღოთ ლამაზი ქერქი დამახასიათებელი. ეს კერძი ლამაზად დისკო, თუ იგი მსუბუქად sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი.

საჰაერო კერძი

ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში ამზადებენ omelet ძეხვი (რეცეპტი პან). აყვავებულ და გემრიელი, იტალიაში იგი ეწოდება frittata და ესპანეთში - tortilla. შეგიძლიათ ცდილობენ სახლში მომზადება დღესასწაული იგივე გზა.

ამ მიზნით, ის უნდა იყოს desktop:

• 4 კვერცხი,
• 100 გრამი ძეხვი,
• ხახვი,
• მარილი,
• პომიდორი,
• ცოტა წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.

მისი თქმით, ტექნოლოგიების შემდეგი ნაბიჯები უნდა თანამიმდევრულად ხორციელდება:

1. პირველი, თქვენ უნდა whisk სცემეს კვერცხი. რომ მასობრივი იქცა აყვავებულ, გული და თეთრი რეკომენდირებულია მკურნალობა ცალკე და შემდეგ აერთიანებს მათ ერთად.
2. სანიშნეს ცოტა რძე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იოგურტი ან არაჟანი.
3. ნავთობის პან fry დაფქული ხახვი ძეხვი.
4. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი.
5. ჩაასხით კვერცხის ნარევი პროდუქცია და მზარეული, დაფარული, სანამ შინაარსი გახდა უფრო ხშირი.

შედეგი არის შესანიშნავი omelet ძეხვი (რეცეპტი პან). აყვავებულ და სატენდერო პროდუქტის მიღება შესაძლებელია, თუ პან ღუმელი 7-10 წუთი. ამ გზით მივაღწევთ მაქსიმალური ეფექტი.

დაჩქარების

ბევრი მიიჩნევს, რომ საუზმე არის საუკეთესო, რათა სწრაფი omelet ერთად ძეხვი. რეცეპტი (პან ერთად ბოსტნეული და უამრავი გამწვანების, ძალიან გემრიელი კერძი), რომ ზოგიერთ cookbooks ეწოდება "ფრანგული".

შემდეგი პროდუქტები საჭირო იქნება მისთვის:

• ნახევარი ჭიქა რძე,
• 4 კვერცხი,
• 2 მწნილის,
• 450 გრამი მოხარშული ძეხვი,
• მწვანილი და სუნელი.

მოამზადოს კერძი ძალიან მარტივად:

1. პირველი თქვენ უნდა ავურიოთ კვერცხი რძე.
2. შემდეგი, წვრილად chop კიტრი ძეხვი და sprinkle მათ შერჩეული ეს სუნელი.
3. სანიშნეს მწვანილი და ავურიოთ კარგად.
4. მოხარშული მასა დაასხით ცხარე პან.

ფაქტიურად წუთის შემდეგ, შესაძლებელი იქნება, რომ გავრცელებული omelette გადატანა დისკო და ჭამა ეს დიდი სიამოვნებით. რეცეპტი არის კარგი, რადგან ის არ საჭიროებს შუალედური გამოწვა ინდივიდუალური პროდუქტები. ყველაფერი კეთდება ერთდროულად, ერთი ნაბიჯი. ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს სამზარეულო დრო, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, დილით, როდესაც ადამიანები, როგორც წესი, ჩქარობს მუშაობა.