Როგორ საზ Stew ღორის და gravy? სასარგებლო მინიშნებები

Goulash - ეს არის ერთ-ერთი ეროვნული კერძები უძველესი უნგრელები. ცოტა მოგვიანებით, ცნობილი გახდა, მრავალი ქვეყნის მთელს მსოფლიოში კი გახდეს პოპულარული. ხორცის მოყვარულებს, ეს არის ნაცნობი არა hearsay. სხვა უბრალოდ უნდა აღიაროს უდაო არსებითად და ხარისხის ამ პროდუქტის შესახებ.

მარტივი, მით უკეთესი

Cook გულიაში აბსოლუტურად არ არის რთული. უნგრელები იმ დროს იგი მხოლოდ ხორცი. მაგრამ ყოველ ერს აქვს თავისი პრიორიტეტები და ამიტომ სიამოვნებით დიასახლისები გამოიყენება მომზადება ამ კერძი სატენდერო და წვნიანი ღორის. მარტივი ვერსია, თუ როგორ უნდა მოამზადოს Stew ღორის ერთად gravy, მოითხოვს მინიმუმ რაოდენობის პროდუქცია. მთავარი - აქვს desktop ცალი (0,5 კგ) კარგი ხორცი, 3 tablespoons ტომატის პასტა, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (შესაწვავად), 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 2 თავი ხახვი, მარილი და ზოგიერთი შავი პილპილი.

მომზადება ყველა ძალიან მარტივია:

1. ხორცი კარგად უნდა გაიწმინდოს. მაშინ ეს უნდა იყოს მშრალი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები.
2. მცენარეული ზეთი ღრმა frying პან სითბო და შემდეგ შემწვარი მასში 6 წუთი მომზადებული ხორცი.
3. ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და დავამატოთ ხორცი. პროდუქცია უნდა იყოს მუდმივად Flip. პროცესი გამოწვის გამოიწვიოს მდე სანამ ხახვი ნაჭერი გახდეს გამჭვირვალე.
4. ახლა, დუღილის ნარევი დაამატეთ ფქვილი, ცოტა წყალი და დარჩენილი ინგრედიენტები. ყველა პროდუქტის mix და დატოვონ Stew, 1 საათი.

ეს არის მთელი საიდუმლო თუ როგორ უნდა მოამზადოს Stew ღორის ერთად gravy. ასეთი ხორცი უნდა მსახურობდა სრული, ცალკე კერძი, ან გამოიყენოთ როგორც garnish მას პიურე, მაკარონი ან მოხარშული ბრინჯი. Sauce მიღების შემწვარი ხორცი უფრო ნაზი და დამატებითი კომპონენტი, რათა ეს აუცილებელია, სინაზეს და არომატი.

რეცეპტი თუ როგორ უნდა საზ Stew ღორის ერთად gravy, არის მარტივი საკმარისი, მაგრამ შეგიძლიათ გააგრძელოთ გარკვეულწილად განსხვავებულად. არ არის გამორიცხული, ნაწილობრივ შეცვალოს ფორმულირება და მიიღოს ადგილი 3 tablespoons ჩასვით მხოლოდ 1.5 დასძინა მასთან 150 გ კრემი. ამ შემთხვევაში, gravy ექნება დელიკატური ნაღების გემო და ბლანტი თანმიმდევრულობა. ახლა ყველა ქალი შეიძლება ითქვას, რომ მან იცის, უკვე 2 ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს Stew ღორის ერთად gravy.

ახალი ნივთიერება - ახალი გემო

In კომპლექსი კერძები დამატებითი კომპონენტი ძალიან მნიშვნელოვანი როლი. კიდევ ერთი კომპონენტი შეიძლება მთლიანად შეცვალოს კერძი. არანაკლებ გემრიელი Stew ღორის გამოყენებით მიღებული ბულიონი ნაცვლად ჩვეულებრივი წყალი. ამ შემთხვევაში ფორმულირება იქნება დაახლოებით ასეთია: ღორის ფუნტი ნათურებით 2 მოითხოვს, 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, მცენარეული ზეთი და 1 ბულიონი კუბი.

და ეს პროცესი თითქმის იგივე:

1. დაჭრილი ხორცი შემწვარი ცხელ ზეთი.
2. იგი ივსება ხახვი და შემწვარი ყველა ერთად რადგან ბოსტნეული არ მოვა სანამ ნახევარი.
3. წყალში ხსნადი ბულიონი კუბი, და ნარევი დათხოვნილი შევიდა პან.
4. ერთი საათის შემდეგ დავუმატოთ ტომატ პასტა, ყველა საფუძვლიანად შერეული და მარცხენა საფარქვეშ Stew 5 წუთი.

არომატული ბულიონი იღებს ხორცის juicier. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო აირჩიოთ არომატიზატორი. Gravy ყველა ჰარმონია და ხორცი მოიგებს ასეთი სამეზობლოში.

გემრიელი და სწრაფი

უნდა ითქვას, რომ საზ გემრიელი Stew ღორის შეიძლება იყოს ბევრად უფრო სწრაფად. ეს დასჭირდება სულ 20 წუთი. Suite პროდუქცია ასეთია: ნახევარი კილო ღორის ხორცი, 1 clove, 1 სტაფილო, 50 გ მზესუმზირის ზეთი, 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა, ცოტა წყალი, მარილი, nutmeg თხილის და შაქარი და ცოტა Spice გემოვნებით.

მზა კერძები ორ დაჰპირდა:

1. პირველ 5 წუთი შემწვარი ხორცი, მცენარეული ზეთი მუდმივი აგიტაცია.
2. მეორე ამ დროს 2-ე ადღეგრძელა coarsely დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. მაშინ ყველა სხვა კომპონენტების ემატება. ნარევი დაშრტების 10 წუთის განმავლობაში.
3. შინაარსი ორივე დაჰპირდა ერთად და მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში.

გულიაში მზადაა გამოყენებისათვის. იგი არის სრულყოფილი ნებისმიერი garnish. თურმე ძალიან დამაკმაყოფილებელი, სანახაობრივი და საკმაოდ გემრიელი კერძი.