Სამზარეულო სწრაფი და მარტივი: ცომი ლუდი

ლუდი, მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტი ალკოჰოლური, შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებების და მისი გამოყენების cooking შეუძლია გასაკვირი შედეგი. ეს სასმელი დასძინა, როდესაც frying და stewing ხორცი, თევზი და ბოსტნეული, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს განსაკუთრებით კარგი მხრივ ცომი ლუდი. ცომი ამგვარად მიღებული არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ კვერცხი, და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღების bagels, cookies, pies, chebureks და სხვა.

ცომი ლუდი შეიძლება მზადდება შემდეგნაირად. მას სჭირდება პაკეტი (200 გრამი) კარაქი, 400 გრამი ფქვილი და ერთი ჭიქა ლუდი. ნახევარი ფქვილი აუცილებელია დაასხით შევიდა თასი, დაუმატეთ გახეხილი კარაქი (ადრე რომ სასურველია ჩატარება მას მაცივარი) და დავასხათ დარჩენილი ფქვილი. მიღებული მასა ნაზად აურიეთ და დასძინა, ცოტა ლუდი. მზა ცომი არ უნდა გამყარებაში ხელში, თუ ეს მოხდა, აუცილებელია დაამატეთ ფქვილი. წარმოების საკონდიტრო ცომი მიღებული უნდა გააფართოვოს thinly, ამოჭრა სხვადასხვა ფიგურები, sprinkle ერთად ყაყაჩოს თესლი საკონდიტრო (შაქარი ან რაღაც, გემოვნებით) და bake in ღუმელში მეტი საშუალო სითბოს.

ანალოგიურად შეგიძლიათ მოამზადოს პიცა ცომი on ლუდი. დიდი არჩევანი შევსების ეს კერძი საშუალებას დივერსიფიკაცია მენიუ. დამატებით ლუდი batter, უფრო ნაზი და გემოვნების მსგავსად puff. ეს შეიძლება იყოს შენახული მაცივარი და ჩამოსვლის მოულოდნელი სტუმარი მისაღებად, დაამატოთ ტოპინგები (პიცა amiss თითქმის ყველაფერი: ძეხვი, სოკო, ქათამი, ყველი და სხვა), და გემრიელი საკვები მზად არის 20 წუთი.

თუ ვსაუბრობთ ცომი chebureks ლუდი, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს უნდა იყოს მაგარი წვენი, რომ სამზარეულო გამოირჩევა შევსების არ გაჟონვის out. იმისათვის, რომ ეს ტესტი აუცილებელია მიიღოს ნახევარი ბოთლი მსუბუქი ლუდი, pinch of საცხობი სოდა, მარილი, ორი ჭიქა ფქვილი. ლუდი უნდა იყოს გათბობის ოდნავ, დადოს ეს ყველაფერი დანარჩენი ინგრედიენტები და ცოტა კარაქი. იმ შემთხვევაში, თუ კვება არ არის საკმარისი, თქვენ უნდა დაამატოთ. შედეგი უნდა იყოს ელასტიური ცომი. დაფარული პირსახოცი ან ქსოვილი, საშუალებას ცომი დგომა დაახლოებით ორმოცი წუთი, მაშინ ეს შესაძლებელია დაიწყოს მოდელირება. შევსების chebureks , როგორც წესი, ძროხის ან ღორის mince, ოდნავ გაზავებული რძე (თანმიმდევრულობა of არაჟანი). თუმცა, ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ მიზნით, ჩაშუშული კომბოსტო და კარტოფილი სოკოთი, განსაკუთრებით მოყვარულებს meatless კერძები. Pasties სხმული ნახევრად მრგვალი ფორმის, მსგავსი დიდი Manta სხივები. მნიშვნელოვანია, რომ მჭიდროდ pinch პირას, უმჯობესია, რათა ის სპეციალური მოწყობილობა, მაშინ ისინი აღმოჩნდება წვნიანი.

იყიდება ტორტი ცომი შეიძლება განხორციელდეს იმ გზით, ამავე დროს, და დასძინა, ცოტა ნაკლები ფქვილი, რომ ეს არის რბილი და უფრო მშვენიერი.

Choux საკონდიტრო ლუდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღების ნამცხვრები და pastries. ამისათვის, შეკვრა მარგარინი დაჭრილი დანით sifted ფქვილი სანამ იმ მომენტიდან, როდესაც ისინი მცირე სიმსივნის, დაასხით 170 გრამი ლუდი, ცომი არის შერეული და დასვა მაცივარი გაგრილებას. გემოვნების მსგავსი ცომი puff. წარმატებული მისი გამოყენება წარმოებაში ნამცხვრების, ცნობილია, როგორც ნაპოლეონის ერთად custard ან ნაღები, ისევე როგორც კონვერტები, ივსება დაჭრილი ვაშლი შაქრის ან სხვა ხილი.

აღსანიშნავია, რომ ყველა რეცეპტი, რაც ცომი ლუდი, საკმაოდ მარტივია. შედეგად შედეგად მიღებული შეიძლება გამოყენებულ იქნას წარმოების თითქმის ყველა საკვები, ეხლა pies და დამთავრებული საკონდიტრო. რაც შეეხება სასმელი, სასურველია მიიღოს ეს მსუბუქი და იაფია ჯიშები, რადგან ისინი შეიცავენ დიდი რაოდენობით საფუარი. მზა ცომი შეიძლება მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში, მისი გამოყენება, როგორც საჭიროა.