Მომზადების პროცესში რძე Gooseberry ზამთრის

Jelly gooseberry ემზადება ზამთრის არ არის რთული მსგავსი workpiece ეხლა მოცხარის, ალუბლის, და სხვა კენკრა. იმის გამო, რომ ასეთი პროდუქტი მჟავე, საჭიროა, რომ დაამატოთ დიდი რაოდენობით შაქარი. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

როგორ გააკეთოს jelly საწყისი gooseberries: ეტაპობრივად მეთოდი მომზადება

კომპონენტები დესერტი:

• მწიფე gooseberries დიდი - 3,5 კგ;
• ქვიშის შაქარი - 2 კგ;
• წყალი გაფილტრული ჩვეულებრივი - 1 ჭიქა.

სწორი არჩევანი კენკრა

Jelly Gooseberry ზამთარში განსაკუთრებით გემრიელი მიღებული, თუ შეიძინოს დიდი და მწიფე ასეთი ცარიელი. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ყიდვა მწვანე და გაუაზრებელი პროდუქტი, დესერტი, იგი გახდის ისე მჟავე, რომ შეუძლებელი იქნება გამოიყენოს.

გენერაციის კენკრა

სანამ , თუ როგორ უნდა jelly საწყისი gooseberries უნდა ყურადღებით გაუმკლავდეს ყველა შეძენილი ან თვითმმართველობის შეგროვებული კენკრა. ისინი უნდა გაიწმინდოს twigs გამოყენებით მკვეთრი მაკრატელი. გარდა ამისა, ყველა მარცვალი ამოქმედებული თასი და შეავსოთ ცივი წყალი. 30-ე წუთზე, gooseberries უნდა გაირეცხოს colander, მოკლებულნი თხევადი და ადგილი დიდი saucepan.

სითბოს მკურნალობა

იმისათვის, რომ რძე gooseberry ზამთარში, გსურთ დააყენოს თასი ერთად კენკრა საშუალო სითბოს, დამატებას ცოტა გაფილტრული წყალი და მოუტანს boil. ამ ნაწილში პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული, რადგან ისინი არ არბილებს და არ მისცემს თქვენი წვენი. მას შემდეგ, რაც ამ პატარა კენკრა რეკომენდირებულია trample tolkushkoy, ამოღება, სითბო, ზემოთ ოდნავ და grind მეშვეობით საშუალო sieve. დარჩენილი ტორტი არ არის საჭირო იმისათვის, რომ, როგორც ის, რომ ყველაზე გემრიელი ვიტამინის compote.

შემდეგ ეს პროცედურა მერქნის არომატული თხევადი უნდა იყოს კიდევ ერთხელ დასვა პან, დაამატოთ მასთან შაქარი და simmer ზე დაბალი სითბოს სანამ წონა არ შემცირდება, სანამ მესამე (დაახლოებით ნახევარი საათი). ამ დროის განმავლობაში, შეიძლება სტერილური პატარა მინის ქილებში და ლითონის სახურავები.

საბოლოო ეტაპზე მომზადება berry jelly

მას შემდეგ, რაც berry თხევადი წყვეტს ქაფი დუღილის დროს, და მისი მოცულობა მცირდება 1/3, jelly შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაასხით ქილებში. ეს პროცედურა უმჯობესია გამოიყენოთ funnel დიდი კისრის, რადგან შაქარი ცხელი რძე ძალიან ძნელია ექსპლუატაციაში შევიდა კერძები. დამატებითი შევსებული cans უნდა გააფართოვოს მოიცავს და აქციოს თავდაყირა. ამ სახელმწიფოს, სასურველია გაუძლოს 1-3 საათი და შემდეგ დაუბრუნდეს თავის ნორმალურ პოზიცია და დაველოდოთ სრული გაგრილება. ამის შემდეგ berry jelly შეიძლება ამოღებულ სარდაფში სამაცივრე პალატის ან subfloor.

Gooseberry jelly ზამთარში მზად იქნება ჭამა შემდეგ 4-6 დღის შემდეგ სამზარეულო. თუ ფიქრობთ, რომ sweet პროდუქტი აღმოჩნდა ძალიან თხევადი, მაშინ მომავალი დრო სითბოს მკურნალობა გაიზრდება კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ემსახურება სქელი preform მწიფე gooseberry შემდეგნაირად ერთად ახალი ცხელი ჩაი და სადღეგრძელო. ასევე berry დესერტი განკუთვნილია ბლინები, meatballs, ბლინები, ყველი და სხვა პროდუქცია, რომელიც იქნება ბევრად უფრო გემრიელი ამ sweet გასახდელი.