Სკუმბრია ფუნქციონირებს. როგორ საზ მარტივი და გემრიელი

საოცრად გემრიელი და არანაკლებ სასარგებლო თევზი სკუმბრია ბევრი ცნობილია მხოლოდ სახით კონსერვი ნავთობისა და საკუთარი წვენი. მაგრამ სკუმბრია - ერთ-ერთი იმ სახეობის თევზი, რომლებიც თითქმის ყოველთვის იმყოფება თევზი დეპარტამენტის ჩვენი მაღაზიების სახით ახალი გაყინული და მისგან შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი კერძები. ერთ-ერთი მათგანი - სკუმბრია ფუნქციონირებს და გამომცხვარი ფოლგაში.

სახის ფითხები, რომელიც პერსონალის სკუმბრია, ბევრი - ეს შეიძლება იყოს და ბოსტნეული, სოკო, და მწვანილი, და სხვა minced თევზი და კიდევ მოვისმინე ფუნქციონირებს მჟავე კენკრა.

მინდა შემოგთავაზოთ რეცეპტი ფუნქციონირებს სკუმბრია, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი დიასახლისი, რადგან ის ძალიან მარტივია მისი კომპონენტები, და, მიუხედავად ამისა, ეს თურმე ძალიან გემრიელი თევზი.

ასე რომ, სკუმბრია ფუნქციონირებს, გამომცხვარი კილიტა

მიიღეთ 1 დიდი სკუმბრია, ან რამდენიმე პატარა დარტყმები (ფუნდამენტური მნიშვნელობის წონა არ არის მხოლოდ უფრო მყარი, ვიდრე თევზი, სახე სადღესასწაულო). თევზი გალღობის, ამოიღონ gills, eviscerated მდგომარეობაში, მოხსნის ყველაფერს შიგნით ფილმი და notched ქედის ხელმძღვანელი და კუდი, რბილად აშორებს მას შიგნიდან (ნუ ყველა მანიპულაცია ნაწილი მუცლის), აირჩიოს ძვლის, სარეცხი თევზი, და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი.

Baked თევზი ხელმძღვანელი ან მის გარეშე - მაშინ, როგორც გსურთ, მაგრამ ხელმძღვანელი ყოველთვის უფრო დახვეწილი სახე დღესასწაული მაგიდა. შემდეგი თქვენ უნდა sprinkle მომზადებული კარკასის სუნელი for თევზი, რომელიც უკვე ხელმისაწვდომია ბევრი, და drizzle ლიმონის წვენი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს ნარევი for marinating, გამოიყენოთ სოიოს სოუსი ერთად დამატებით მცენარეული ზეთი, ასევე წვენი ნახევარი ლიმონის. და ეს ყველაფერი რუბლს შეადგენს მდგომარეობაში, ნება soak 15-20 წუთი.

იყიდება შევსების რეცეპტი, ამიტომ ჩვენ უნდა მოხარშული კვერცხი, ყველი 50 გრამი (თუ თქვენ გაქვთ ერთი დიდი თევზი), მაიონეზი, მარილი და პილპილი. კვერცხი და ყველი უნდა რუბლს შეადგენს წლის საშუალო grater, დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი და აურიეთ კარგად პერსონალი მომზადებულია სკუმბრია, მუცლის stab toothpicks.

ეს რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეცვლილია, აღების ნაცვლად ჩვეულებრივი მყარი ყველი, ყველი "Druzhba" კი ვერ ამ შემთხვევაში გამოვიყენოთ კვერცხი, უბრალოდ ავურიოთ გახეხილი ყველი შავი პილპილი (ან ცხარე დანამატები ასევე შედის წიწაკა) და მაიონეზი, და ამ პერსონალის სკუმბრია, აყენებს მას თავზე ჩაყრის თხელი ნახევარი ბეჭდები ლიმონის - ასევე ძალიან ნაზი მონაცვლეობით.

სკუმბრია ფუნქციონირებს neatly გახვეული კილიტა, drizzle ერთად მცენარეული ზეთი, და გამომცხვარი წელს ღუმელი სახით საკმარისად ღრმა, ტემპერატურა 190-200 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთი საათი.

კიდევ ერთი მარტივი ფითხები შიგთავსით შეგვიძლია შემოგთავაზოთ სკუმბრია ხახვი და სტაფილო passaged მცენარეული ზეთი. პუნქტების აქ დამოკიდებულია ზომის თევზი, სჭირდება საშუალოდ ერთი საკმაოდ დიდი სტაფილოს და რამდენიმე საშუალო ზომის ნათურებით. Plus, ჩაყრა დაემატა რამდენიმე კოვზები semolina. ხახვი შეიძლება მოჭრილი შევიდა კუბურები, და ეს შესაძლებელია, და ნახევარი ბეჭდები, თუ ნათურა არ არის დიდი, და სტაფილო გაიარა დიდი grater და თურმე pripuskayut ხახვი და სტაფილო ზეთით, სანამ ტენდერი, არ perezharivaya ბევრი. სანიშნეს ეს mix semolina, მარილი გემოვნებით, წიწაკა, ნება გრილი და პერსონალის თევზი და ბოსტნეული. მუცლის დაჩქარება toothpicks, თევზის მეტი თხელი ფენა მაიონეზი, გახვეული კილიტა, გავრცელდა სახით გამოწვის, და გააგზავნეთ იგი ღუმელი, და ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ მითითებული ტემპერატურის ზემოთ 190 გრადუსი, ეს შესაძლებელია და 20 წუთის განმავლობაში ყველაფერი კარგად არის zapechetsya. და თუ გვინდა, თქვენი თევზი გახდა ოქროს ფერი, აუცილებელია, რათა იპოვოს და კილიტა კიდევ 7-10 წუთი დატოვება თევზი ღუმელი.

სკუმბრია ფუნქციონირებს და ცხვება ღუმელში გამოიყურება დიდი დღესასწაული მაგიდა, თუ გაფორმების ნაჭერი ლიმონი, დაჭრილი thinly შევიდა რგოლები, ისევე როგორც ჩალიჩებისთვის ახალი ოხრახუში ან სხვა საყვარელი მწვანილი. და რა თქმა უნდა მოეწყოს ლანგარზე სალათის ფოთოლი, შეიძლება დაემატოს სიკაშკაშე ალუბლის პომიდორი - ძალიან ელეგანტური.

შეეცადეთ საზ - სკუმბრია ფუნქციონირებს ღირს, თქვენ არ ვნანობ!