Უკრაინული სამზარეულოს: marinated ბეკონი, სამზარეულო რეცეპტები

ისე, ზოგიერთი უკრაინელი არ მიყვარს ბეკონი? ამ ქვეყანაში, ეს კი სახელწოდებით "ვიტამინი C", თუმცა, ეს არ არის ნაკლებად პოპულარულია რუსეთში. დღეს, ეს დადასტურდა, რომ ის არის სამედიცინო პროდუქტი, რადგან მას აქვს შემადგენლობის მჟავა, რომლებიც ჩართულნი არიან ფორმირების საკნები, ისევე როგორც სელენი, რომელიც აუცილებელია ნაკადი შიდა პროცესების ადამიანის სხეულის. მანამდე, ეს პროდუქტი უკვე განკუთვნილია მხოლოდ ცუდი, ასე რომ გაიგეს, მოამზადოს კერძები, როგორც ამბობენ, რომ არის. მაგრამ ეს მალე გახდა fat კერძი ყველა კატეგორიის ადამიანი, და ახლა ის მზად არის სხვადასხვა გზები: დამარილებული, კიტრის, შებოლილი, და ასე შემდეგ. დღეს ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა კიტრის fat, რეცეპტები ეს ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს ბევრი დრო.

მარტივი რეცეპტი marinating ღორის ქონი

შემადგენლობა: ორასი გრამი ბეკონი, ხახვი და ნახევარი კოვზი ძმარი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება

ლიარდ მოჭრილი შევიდა ცალი, დასვა თასი, მოთავსებული თავზე დაჭრილი ხახვი ბეჭდები, მარილი და პილპილი, ძმარი ნაზად გადაისხა მთელს ზედაპირზე. ასეთი მომზადება დარჩა ნახევარი საათი და ემსახურება.

თუ marinated ბეკონი რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ განვიხილავთ, ემზადება ზამთრის, ეს არის პირველი scalded ერთად მდუღარე წყალში, შემდეგ დაასხით ცივი მარილწყალში (ხუთი ლიტრი მდუღარე წყალი კილოგრამი მარილი). გაწმენდა კერძები სამი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ახალი მარილწყალში ცვლილება. მეექვსე დღეს ნერგი მე კიდევ ერთხელ და sprinkle მარილი პროდუქტი. მეცხრე დღეს მარილწყალში არის დაიწია და ბეკონი dipped in მარილი ყველა მხარეს, ცელოფანში გახვეული და გრილ ადგილას შენახვა.

Salo in კარპატების

შემადგენლობა: ოთხი გრამი დამარილებული ლორი, ორი ხახვი, ერთი სტაფილო, ხუთი კბილი ნიორი.

ნერგი: ერთი ჭიქა წყალი, ერთი კოვზი ძმარი, ერთი კოვზი შაქარი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი, დაფნის ფოთოლი და პილპილი, მიხაკი.

მომზადება

ადრე სამზარეულო fat, პიკელებული ნიორი, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ წყლის დაჭრილი სტაფილო და სანელებლები, თბება, რათა დუღილის, დავამატოთ ძმარი და მაგარი. ლიარდ მოჭრილი შევიდა ცალი და მოთავსებული კერძები განთავსდეს ზედა ნახევარი რგოლები დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიორი, წიწაკა sprinkled და შერეული. ეს ყველაფერი მოსაკლავად ცივი მარილწყალში და დაშვებული infuse ერთი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. რაც დრო გადის, პროდუქტის შეიძლება მოხმარებული.

Bacon, marinated ლიტვის

Bacon, marinated ბანკის ლიტვის რეცეპტი, გამოდის ძალიან სატენდერო და არომატული. გაჟღენთილი არომატით სანელებლები, იგი იღებს ახალ, უჩვეულო გემოს. სცადეთ ეს შეიძლება იყოს ექვსი დღე, და შევინახოთ ეს პროდუქტი საყინულე.

შემადგენლობა: რვა გრამი ცხიმი ერთად ფენა ხორცი, ერთი ლიტრი წყალი, ორი ძმარი, მარილი ექვსი კოვზები, სამი დაფნის ფოთოლი, ისევე, როგორც შაქარი, პილპილი და წიწაკა, ნიორი გემოვნებით.

მომზადება

მიღების marinated ბეკონი, რეცეპტები, რომლებიც ძალიან მრავალფეროვანი, ეს უნდა შემცირდეს და დასვა jar, დაფარავს წყლით ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს მას. შემდეგ წყალი შეედინება ქვაბში, დავუმატოთ ძმარი, შაქარს, წიწაკა, პილპილი და დაფნის ფოთოლი, და დაჭრილი ნიორი და მარილი გემოვნებით. მარილწყალში ჩაიცვი ცეცხლი, და მწვავე მოვხარშოთ და შემდეგ მთლიანად დამთავრდება. ცივი marinade მოსაკლავად lard და ცივი ადგილი ექვსი დღის განმავლობაში. რაც დრო გავიდა, ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული.

Bacon, კიტრის მარილწყალში

ეს რეცეპტი, თქვენ უნდა ცხიმის თხელი კანის გარეშე სუნი. მიზანშეწონილია მიიღოს ფენების უკან ხუთი სანტიმეტრი სქელი, შეიძლება streaked ხორცი.

შემადგენლობა: ორი კილო lard, ერთი ხელმძღვანელი ნიორი, ერთი ჭიქა მარილი, ხუთი ჭიქა წყალი, ხუთი დაფნის ფოთოლი, წიწაკა.

მომზადება

Bacon, marinated მარილწყალში, ძალიან სატენდერო და გემრიელი. მოამზადოს ის, პირველ რიგში, უნდა მიიღოს მარილწყალში. ამ მიზნით, პან არის გადაისხა წყალი, დასძინა მარილი, თბება, რათა დუღილის და დაშვებული გაცივდეს მთლიანად. იმავდროულად, მოამზადოს fat. მისი მოჭრილი შევიდა ცალი, თითოეული wipe ნიორი ადრე დაჭრილი გამოყენებით დანა და განთავსდება თავისუფლად სამი ლიტრი jar დაიკავეს დაფნის და პილპილი. ამის შემდეგ, ეს ყველაფერი ცივი დაასხით marinade, მოიცავს ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება ოთხი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე marinate. დროთა განმავლობაში, პროდუქტი იხსნება კონტეინერი მოთავსებული ტომარა და მოათავსეს საყინულე შენახვა.

Bacon, marinated ხახვი

შემადგენლობა: ღორის ქონი, ხახვი, სუნელი fat, მარილი, ძმარი.

მომზადება

მიღების marinated fat, რეცეპტები, სამზარეულო არის ძალიან მარტივი, აუცილებელია წინასწარი ყინვის მაცივარი. მაშინ ეს მოჭრილი შევიდა ცალი, ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. თასი გაავრცელა ფენების ცხიმი და ხახვი, ასხამდნენ ყოველი მარილი და სუნელი, ასხამდნენ ძმარი. კერძები დაფარული სახურავი და ცოტა shake აურიეთ რამ მდე. Packagings დასვა ცივი ადგილი ნახევარი საათით, რის შემდეგაც პროდუქტი მზად არის მოხმარებისთვის.

Marinated ბეკონი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, ეს არის სრულყოფილი, როგორც snack და გარდა იმისა, რომ პირველ და მეორე კურსებზე.