Ქათამი French, შეგიძლიათ რაიმე რეცეპტი

Chicken უყვარს ბევრი ადამიანი. ეს არ არის მხოლოდ nutritious და ჯანსაღი თვისებები, არამედ უნიკალური გემო, რომელიც, გთხოვთ ბედია საყოფაცხოვრებო და სტუმრებს დახვეწილი კერძები. ამ სტატიაში ჩვენ ფოკუსირება, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფრანგული. რეცეპტი საყოველთაო, პრინციპში, არ, რადგან ეს კერძი თითოეულ ოჯახს საკუთარი. მისი გამომცხვარი, როგორც მთელი (ფუნქციონირებს მთელი ფრინველის კარკასის) და ნაწილი, რომლებიც stacked თავზე სხვადასხვა ფითხები.

იმისათვის, რომ ქათამი French, უნდა sirloin და შევსების შეიძლება იყოს არაფერი. როგორც ასეთი, კლასიკური ვერსია არ არსებობს, არ შეიძლება იყოს სხვადასხვა ვარიაციები. მაგრამ თქვენ ხედავთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს საერთო ქათამი ფრანგული. რეცეპტი ასეთია: წელის ხტება ჯარიმა სახელმწიფო პიკელებული წიწაკა და მარილი ნარევი. შეწყვიტა ნაჭერი პომიდორი. ახლა ყოველ ნაჭერი ხორცი smeared ერთად მაიონეზი, პომიდორი stacked თავზე და sprinkle ერთად coarsely გახეხილი ყველი. Bake კერძი დაახლოებით ერთ საათში.

ეს უნდა ასევე გთავაზობთ ვარიანტი სამზარეულო სადღესასწაულო კერძები - ქათმის ფრანგული. რეცეპტი არის საკმაოდ რთული, მაგრამ შედეგი იქნება გთხოვთ ყველა სტუმარი. აუცილებელია, chop ქათმის ფილე და ფრაის ეს პატარა saucepan. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ყველა ნაღები და დააყენა, რათა სახელმწიფო, რომ სითხე აორთქლებული. ბოლოს, დაამატეთ სოკო და fry კარგად. შემდეგი, დაამატეთ ზეთისხილი და მწვანე ბარდა. კერძი არის პატარა პილპილი, მარილი და sprinkle ერთად წვრილად frayed ყველი. Bake საჭირო, რომ ყველი მდნარი.

ხასიათდება კარგი გემოვნების და ქათამი French სოკო. თქვენ უნდა მიიღოს ქათამი chops, რუბლს შეადგენს მათ ნარევი წიწაკა და მარილი. ახლა დაიშალა ხორცი greased საცხობი მკვრივი ფენა. Fry in a skillet სოკო დისკო წვრილად დაჭრილი ხახვი. დააყენა ამ ნარევი მეტი ქათამი და მოიცავს ერთად გახეხილი ყველი coarsely. მე ძალიან, ძალიან გემრიელია.

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს კვება - "ნასვამ" ქათამი ფრანგული. რეცეპტი მოიცავს დასძინა თეთრი ფრანგული ღვინო. აუცილებელია skillet Fry დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ნიახური ნაჭრებით. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მოხარშული, მათ უნდა გაიყვანოს თასი, და დაამატოთ skillet, portioned ქათამი ცალი. ათი წუთის დაამატოთ ბოსტნეული, აურიეთ და ამით ცოტა. ბოლოს დაასხით ღვინო, დააყენა ცოტა მაღალი სიცხე. ამ პირობით, ალკოჰოლის evaporates მთლიანად, მაგრამ უნიკალური არომატით ფრანგული ღვინოების რჩება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმის ბულიონი, boil ოცი წუთის განმავლობაში, ისე, რომ თხევადი თითქმის აორთქლებული off. ბოლოს დაასხით პილპილი, მარილი, სანელებლები და მწვანილი ტარხუნა. ემსახურება კერძი არის ცხელი. ამ პირობით, ქათამი არის მხოლოდ სურნელოვანი არომატით.

მიუხედავად იმისა, რომ კერძი მოუწოდა ქათმის ფრანგული რეცეპტი დასძენს ნამდვილი რუსული აღნიშნავს. უფრო სწორად, როგორიცაა ქათმის მოხარშული კარტოფილი. აუცილებელია იმატებს მთელი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა წრეებში. ხორცის repulse და fry ორივე მხარეს, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები ხახვი, ფილარმონიის ყველი. ახლა ვიწყებთ ქმნის ყველა საცხობი კერძი. ბოლოში greased ფორმა ჩაუყარა ხახვი, ქათმის იგი. მთელ ზედაპირზე სახით აუცილებლად უნდა იყოს დაკავებული. ახლა თავზე დაკონსერვებული სიმინდი ჩაუყარა, რომელიც საჭიროა სქელი mesh მაიონეზი. შემდეგი ფენა - კარტოფილის ნაჭერი, რომელიც ასევე grease როგორც მაიონეზი mesh. არის რეკომენდირებული sprinkle ყველით მთელ ზედაპირზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, უნდა იყოს ბევრი ყველი. და მაშინ თქვენ უნდა bake კერძი და თქვენ შეუძლია ისარგებლოს dizzying გემო და არომატი.

Bon appetit!