Ქათმის სუპი: ოთხი საინტერესო რეცეპტი

ძალიან გემრიელი გამოდის ქათმის სუპი, თუ ცოტა ოცნება. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტი, სადაც ძირითადი კომპონენტი არის დიეტური, სატენდერო და გემრიელი ქათამი.

ქათმის სუპი ginger

მომზადება

- სამასი გრამი ქათმის ხორცი,

- ginger root (დაახლოებით 3 სმ)

- ორი zubochka ნიორი,

- ორასი გრამი მსუბუქად დამარილებული ქათმის ბულიონი ,

- ერთი კოვზი სოიოს სოუსი,

- ორი teaspoons ლიმონის წვენი,

- ერთი მეოთხედი ჩაის კოვზი სუნელი (chili, curry)

- ორი teaspoons დაჭრილი მწვანე ხახვი,

- ორი teaspoons ქინძი,

- ერთი ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი,

- 50 გრამი ისპანახი sprouts.

იმისათვის, რომ მოამზადოს ქათმის სუპი ეს რეცეპტი, სუფთა ginger დაჭრილი შევიდა წრეებში და შემდეგ grind ნაღმტყორცნებიდან ნიორი. პან ერთად ბულიონი დააყენა მიღებული ნარევი, დაამატოთ მასთან სოიოს სოუსი, ქათამი, ლიმონის წვენი, Chilli, ასი გრამი წყალი. მეტი საშუალო სითბოს, მოუტანს boil, ამცირებს ალი და საზ როგორც ათი ან თხუთმეტი წუთის სანამ მოხარშული ქათამი. მაშინ ამოიღონ ხორცი, დიდი ცალი კოჭა და ნიორი, დააყენა spinach და საზ კიდევ, როგორც ერთი ორი წუთი.

ახლა, გაერთიანდება მწვანე ხახვი ქინძი და წვრილად chop. ეყრება ნარევი ნაღმტყორცნებიდან ერთად მცენარეული ზეთი და მარილი ჩახშობის სანამ გლუვი. დაიყოს დამთავრდება ქათმის ხორცი შევიდა ნაწილი, გავრცელებული კერძები, მაშინ დაასხით ბულიონი და გვიანი სეზონის ნარევი ქინძი და ხახვი.

ქათმის სუპი ბოსტნეული

მომზადება კვება რეცეპტი, მიიღოს:

- ექვსი ჭიქა ბულიონი,

- ორი ჭიქა წყალი,

- შვიდას გრამი ქათმის ხორცი,

- თექვსმეტი კბილი ნიორი,

- ოთხას გრამი ახალი პომიდორი,

- სამი pods წითელი ან ყვითელი წიწაკა,

- 1.25 კოვზი cumin,

- სამი მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი,

- ნახევარი ჩაის კოვზი Cayenne წიწაკა,

- სამი მეოთხედი ჭიქა ბრინჯი,

- ექვსი tablespoons tablespoons დაჭრილი ქინძი,

- სამი კოვზი ლიმონის წვენი,

- ერთი კოვზი დაფქული პილპილი.

დაკავშირება წყლის saucepan და ბულიონი. შემდეგ დუღილის, დავამატოთ ხორცი, დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები, და ნიორი. როდესაც boils ერთხელ, მიიღოს ნაკლები ცეცხლი, ყდა და simmer მანამ, სანამ მოხარშული ხორცი (დაახლოებით თხუთმეტი წუთი). ახლა აიღოს ხორცი და მას შემდეგ, რაც არ დამთავრდება, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

ამოღება ნიორი და დაფქვით ბლენდერში ერთად ერთი მესამედი ბულიონი თასის სანამ ერთგვაროვან. შემდეგ პიურე კვლავ დააყენა ბანკში, ანიჭებენ დაჭრილი პომიდორი და წიწაკა. Spice მარილი, cumin და Cayenne წიწაკა. შემდეგ დუღილის, დავამატოთ ბრინჯი, მოუტანს boil ერთხელ, ასე ნაკლები სითბო და საზ სახურავი დახურულია, სანამ მოხარშული ბრინჯი, დაახლოებით თხუთმეტი თუ ოცი წუთის განმავლობაში.

ახლა დააყენა ქათმის წვნიანი, და იგი შეუერთდა ლიმონის წვენი, ქინძი და წიწაკა, თბილი ერთი წუთით ან ორი. ქათმის სუპი ბოსტნეული მზად იქნება გაწერილი.

წვნიანი ქათამი და ბოსტნეული

მომზადება:

- ორი ოთხი ცალი ქათამი,

- ორი სტაფილო,

- ორი zubochka ნიორი,

- ორი კოვზი მცენარეული ზეთი,

- ასი გრამი საშუალო მაკარონი,

- სამასი გრამი გაყინული ისპანახი,

- ერთი ქილა კონსერვირებული თეთრი ლობიო,

- ნახევარი ჩაის კოვზი წიწაკა,

- ცოტა მარილი, დაფქული შავი პილპილი.

Peeled და გარეცხილი სტაფილო დაჭრილი შევიდა ზოლები. Crush ნიორი და პრასი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ფრაის მცენარეული მასის (გარდა ნიორი) მცენარეული ზეთი.

საზ ქათამი. ბულიონი, მიიტანეთ ნიორი და შემწვარი ბოსტნეული, simmer სამი წუთის ერთხელ. შემდეგ აურიეთ მაკარონი. Boiling გრძელდება კიდევ შვიდი წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაამატოთ ისპანახი, მოიცავს და ასე გამართავს დაბალი სითბოს სამი წუთის განმავლობაში.

ახლა დაიხრება ლობიო sieve, ნება თხევადი გადინების out, კიდევ ერთხელ, გაგზავნოს ბულიონი, წიწაკა, მარილი, დავამატოთ წიწაკა და საზ კიდევ ხუთი წუთი. ისე, რომ ყველა. თქვენი არაჩვეულებრივი პირველი კურსის მზად არის. Garnish ერთად გამწვანების და ემსახურება.

ქათმის სუპი ბრინჯით

მიიღეთ კგ ქათამი და დააყენოს ის კონტეინერი ორი ლიტრი მდუღარე წყალში. ეს ასევე, გული, კისრის, მუცლის cut, მოწყვეტილი ფურცლები stalks of lovage, ერთი ჩაის კოვზი სანელებლები, განკუთვნილია წვნიანი. მაშინ მოუტანს მოვხარშოთ, ამოიღონ ქაფი და simmer დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში მთლიანად მოხარშული და შემდეგ ამოიღონ ქათმის ბულიონი.

ნახევარი კილო კარტოფილი, სუფთა, სარეცხი საფუძვლიანად, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
ერთი bunch of ცხარე მწვანეთა, სუფთა, სარეცხი და წვრილად chop. ახლა დასვა დუღილის ბულიონი ცხარე მწვანეთა, კარტოფილი, ას ორმოცდაათი გრამი ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი, მოუტანს boil და simmer დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, სანამ სრულად დამზადდება.

ცოტა ხნით ადრე დასრულების სამზარეულო, დაამატეთ ღვიძლის ბულიონი. ქათმის ხორცი გაემიჯნონ ძვლების და მოხსნას კანის, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დასვა წვნიანი, სითბო და სეზონის წიწაკა, მარილი, გახეხილი nutmeg კაკალი, sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში. ყველაფერი - თქვენი კვება არის მზად ჭამა.