Ქათმის ხორცი საკუთარ წვენში: რეცეპტი

და იცით თუ არა, რომ ქათმის ჯარი, საკუთარი გამომცხვარი წვენი, საოცარი გზით ინარჩუნებს თავის ყველა გემოვნებას? და ყველაზე გასაკვირი რამ სამზარეულოში არარსებობის ნებისმიერი სახის სანელებლები და marinade. მოდით მოამზადოს ეს მარტივი და ძალიან სასარგებლო კერძი თქვენთან ერთად.

ქათმის ხორცი: რეცეპტი ხახვი

მომზადება კერძი, ჩვენ გვჭირდება სუფთა მშრალი ლითონის ბანკში და ლითონის ან მინის სახურავი. და აქ არის პროდუქციის ჩამონათვალი, რომლებიც საჭიროა სამზარეულოსთვის:

• ახალგაზრდა ქათმის ცალი ნამცხვრები - 600 გ;
• ხახვი- turnip - 1 ხელმძღვანელი;
• მარილი;
• შავი პილპილი ფხვნილი.

პირველ რიგში, მოდით გახსნას საიდუმლო სამზარეულო დარტყმები. დაჭრილი მოხარშული კარკასი ძალიან მცირე ცალი. უფრო დიდი ნაჭერი, უკეთესი წვენი იქნება მოპოვებული მას დროს საცხობი. კანი არ უნდა მოიხსნას ნებისმიერ შემთხვევაში და დაიბანეთ კარკასის შემცველი ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცი. საუკეთესო ვარიანტის კერძი შეიძლება იყოს 3 ქათმის ფეხები, დაჭრილი ნახევარი. ჩვენ ვისწავლეთ საიდუმლოების შერჩევა ხორცი, ახლა ჩვენ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ქათმის jar.

მომზადების მეთოდი

როდესაც სტატიის დასაწყისში ნახსენები სანელებლებისა და მარინეტის არარსებობის შესახებ ნახსენები იყო, არ იყო გონივრული რაოდენობით შავი პილპილის არარსებობა. თუმცა, ნებისმიერი დამატებითი სანელებლები შეიძლება დაარღვიოს ორიგინალური გემო ქათმის ხორცი, ამიტომ ჩვენ გავაკეთებთ გარეშე დამატებები. ასე რომ, დაჭრილი ნაჭერი ქათმის დამარილებული და peppered. ახალგაზრდა და უახლესი ქათამი, ნაკლებია, რაც საჭიროა ბოსტნეულის სახით. აქედან გამომდინარე, ჩვენი ქათამი, საკუთარი წვენით მომზადებული jar- ში, მხოლოდ ერთ წვნიან ბოლს დაემატება. ეს იქნება შესანიშნავი კომბინაცია გემო. ჩვენ დავჭრათ ბოლში ნახევრად ბეჭდები და გააგრძელეთ ინგრედიენტების ჩამოყალიბება.

დარტყმები

ჩვენ ვიწყებთ, რომ დავჭრათ ქათმის ნაჭრები ძირში უფრო მჭიდროდ, მოაყალიბოთ ხახვი. წყალი არ შეიძლება დაემატოს jar! ეს რჩება კონტეინერის დასაფარავად მომზადებული კალის ან მინის სახურავით და შეავსეთ შინაარსი ცივ ღუმელში. ჩვენ თბილი ფრჩხილის საფარი გავაგრძელებთ ისე, რომ კონტეინერი არ ავნებს. ქათმის ხსნარში საკუთარი წვენი შეიძლება მომზადდეს და გამოიყენოს ფუნქცია "აეროგრილი", დამატებით დააყენოთ გაფართოების ბეჭედი. ახლა ის რჩება ტემპერატურის 180 გრადუსზე და 1 საათი და 20 წუთი დაველოდოთ. მნიშვნელოვანია: ნუ დააცხებთ ღუმელში მითითებულ ტემპერატურაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული კარაქი. "აეროგრილის" ფუნქციის გამოყენების შემთხვევაში, გულშემატკივართა პოზიცია საშუალო სისწრაფით გადაქცევა .

მას შემდეგ, რაც დრო გამოდის, ქათმის jar, მომზადებული საკუთარი წვენი, უნდა დავდგეთ ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ეს ასევე კეთდება მკვეთრი ტემპერატურის შემცირების თავიდან ასაცილებლად. არაფერია გასაკეთებელი, მინის კონტეინერი არის capricious რამ. მხოლოდ ეს არ არის ყველა ნიუანსი, იმიტომ, რომ ჩვენ კვლავ უნდა დავდგეთ სტენდი ცხელი ქვეშ. არ არის კონტაქტის ცივი ზედაპირზე - და კერძი იქნება უცვლელი. კარგად, ახლა თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ახლად მომზადებული წვნიანი ცალი ფირფიტები და ისიამოვნეთ თქვენი კვება.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო: ქათმის jar ბოსტნეულით

წინა კერძი იმდენად თვითკმარია, რომ ის შეჭამეს გარეშე. ახლა კი, თქვენს სასამართლოში კიდევ ერთი რეცეპტი შეავსეთ ბოსტნეულით. ამ გზით მომზადებული კერძი ბოსტნეულს მისცემს ხორცს. აქ არის აუცილებელი ინგრედიენტების სრული სია:

• ქათმის ბარძაყები - 2 ცალი;
• ახალი კარტოფილი - 300 გ;
• Bulb-turnip - 1 ცალი;
• პატარა სტაფილო - 1 ცალი;
• მარილი;
• შავი პილპილი ფხვნილი.

მომზადება კერძი, ჩვენ გვჭირდება 2 ნახევარი ლიტრი (ან ლიტრი) cans, ამიტომ, იქნება ორი servings. თირკმლები უნდა შეირჩეს უკეთესი, ნაცვლად იმისა, თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შინ ან ფრთები.

ჩვენ ბოსტნეულს ვსვამთ

პირველი ჩვენ დაიბანეთ და ჩვენ განვიხილავთ ხორცის ცალი, ჩვენ დამარცხება და წიწაკა. მოდით, რომ thighs გახდეს გაჟღენთილია ერთად მარილი სანამ ჩვენ გაჭრა ბოსტნეული. ჩვენ დაიბანეთ და გაწმენდა კარტოფილი (4 პატარა რამ), ხახვი და სტაფილო. ჩვენ დავჭრათ ხახვი და მასზე დაახლოებით მესამედი გადავწყვიტე. სტაფილოში სისქის რეგულარულად მოჭრილი სტაფილო იქნება. ქათმის ბოსტნეულით ბანკში არ იტანჯება გახეხილი ინგრედიენტები, ამიტომ ყველა ცალი უნდა იყოს საკმარისი. კარტოფილი უნდა შემცირდეს წრეებში და ჩვენ ბანკებს შევასრულებთ ინგრედიენტებს. ფენების პროცესში აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ორივე ბანკში ინგრედიენტების რაოდენობა დაახლოებით თანაბარია.

ბანკებს შევამცირეთ ინგრედიენტები

ბოლოში cans, პირველი დააყენა ყველაზე დაჭრილი ხახვი, შემდეგ კი სტაფილო. მას შემდეგ, რაც სტაფილოს ფენა კარტოფილია. შეავსეთ cans ნახევარი ნაჭერი. ახლა აუცილებელია მარილი და წიწაკა ინგრედიენტები, ასევე დაფარავს სახურავს და შეარცხოს შინაარსი კარგად. ეს პროცედურა აუცილებელია, რადგან ქათამი, კარტოფილიდან გამომცხვარი კარტოფილით, თანაბრად გაჯერებული უნდა იყოს სანელებლებით. ვაზს ვხსნით და ვახშმევთ ხახვს, რომლითაც უნდა მოვიტანოთ ხორცის ცალი, რომ ბავშვებს სუნამოს მისცეს. ჩვენ ჩაუყარა ცალი ქათამი და დარწმუნდით, რომ არსებობს ოთახი დარჩა jar ზედა. საკონსულტაციო: უმჯობესია, არ მიიღოს რისკები და გამოიყენოთ ლიტრიანი კონტეინერი სამზარეულოს კერძებისთვის.

ჩვენ ვფარავთ ლითებს ლითონის საფარით ან, როგორც ვარიანტი, კილიტა. სანამ კონტენტებს ცივ ღუმელში გავაგზავნით, საჭმლის კონტეინერებს ფართო პანზე ხელით ვასწავლით. ჩართეთ ნელი რეჟიმი და დატოვეთ ნაწილი დაახლოებით 1 საათი 30 წუთის განმავლობაში. საცხობი პროცესის დასრულების შემდეგ, პირველი რეცეპტის რჩევის გათვალისწინებით, ნუ დააყოვნებთ მომზადებულ კერძი დაუყოვნებლივ ღუმელში. 15 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ იგი და მოათავსეთ ფირფიტები. Bon appetit!

ზოგიერთი რეკომენდაცია სამზარეულოში

ეს რეცეპტი განკუთვნილია გემოვნების ესთეტიკისა და ჯანსაღი კვების მოყვარულთათვის, რადგან რეცეპტები არ შეიცავს მაიონეზი ან ძმარი.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმის 2 დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი ნიორი კბილი, ისევე როგორც დაფნის ფოთოლი.

გარდა ამისა, ბოსტნეულით წარმოდგენილი რეცეპტები, ასევე კომბოსტოს და პომიდორიც დაემატება cans. დამატებითი ინგრედიენტები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბადრიჯანი და zucchini. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველაზე გემრიელია ცალი ნამცხვრები მინიმალური შემცველობით.

კარის კისრის კედლის დალუქვის შემთხვევაში, არ იქნება აორთქლება და ქათამი გახდება განსაკუთრებით სურნელოვანი და წვნიანი.

მას შემდეგ, რაც კერძი ღუმელი მზადდება ხანგრძლივი საკმარისი, კარტოფილი შეიძლება დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები. ეს ვარიანტი განსაკუთრებით აფასებს კაცობრიობის ძლიერი ნახევრის წარმომადგენლებს.

ქვედა ღეროების ღუმელში უნდა დადგეს ან frying პან ან საცხობი ფურცელი.

დასკვნა

ბევრ მკითხველს დაუყოვნებლივ შეამჩნევთ ქოთანში შემწვარი ქათმისგან დამზადებული კერძი ანალოგიები . თუმცა, გემოვნების დღევანდელი კერძი ბევრად განსხვავდება ნებისმიერი მსგავსი. და ვინც რეგულარულად ამ რეცეპტის მომზადებას გულისხმობს, აღნიშნავენ, რომ ხორცმა შეუძლებელია.