Ქათმის Stew ერთად gravy - მარტივი რეცეპტი

არსებობს სამზარეულოები სხვადასხვა ხალხების კერძები დამზადდება ძალიან მარტივი და ადვილი, მაგრამ მათი გემო არ უარესდება. ქათმის Stew ერთად gravy - ერთი ამ კერძები. ის არ საჭიროებს დახვეწილი ინგრედიენტები და საზ მას შეუძლია ნებისმიერი დიასახლისი, მაშინაც კი, არ არის ძალიან გამოცდილი მთავარი სამზარეულო. გარდა ამისა, ქათამი gravy, ნაწილი, რომელიც საშუალებას იძლევა მრავალი ვარიაციები, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მოუტანს რეცეპტი არის რაღაც ახალი, საკუთარი. ისე, მოდით ცდილობენ საზ?

ჩაშუშული ქათამი gravy. ძირითადი რეცეპტი

ჩვენ გვჭირდება: Chicken ჩემოდნები, rubbing მარილი, მცენარეული ზეთი, ორი საშუალო სტაფილო, რამდენიმე ხახვი, ახალი მწვანილი - რამოდენიმე რეჰანი, bunch of ოხრახუში, რამდენიმე tablespoons ფქვილი, რამდენიმე კბილი ნიორი და სანელებლები გემოვნებით (მთავარია - გარეშე დასრულდა). Chicken უმჯობესია მიიღოს მაღაზიაში (ბროილერის), არ არის ძალიან ბევრი. და რა თქმა უნდა ვეცადოთ, რომ არ შეიძინოთ გაყინული და გაცივებული. თუ ქათამი ჩაშუშული ერთად gravy მზადდება გაყინული პროდუქტის, აუცილებელია თავდაპირველად გალღობა ნაზად (მაგ, ოთახის ტემპერატურაზე სამზარეულო).

მზად არის პატიებისთვის

1. საგულდაგულოდ დაიბანეთ მთავარი პროდუქტი. ფრაგმენტი მდგომარეობაში შევიდა სისუფთავე პატარა მოცულობით (ნებადართული შეძენის უკვე მოჭრილი ნაწილები, როგორიცაა hips და სხვა, მაგრამ ეს განსაკუთრებით გემრიელია, როცა თეთრი ხორცის ალტერნატიული წითელი).
2. ამით მომზადებული ქათამი დიდი პან და შეავსოთ სუფთა წყალი (დაახლოებით 2 ლიტრი იქნება საკმარისი). მოუტანს მოვხარშოთ, ამოიღონ სითბოს და ამოიღონ ქაფი. საზ მოჩვენებითი დაახლოებით ერთ საათში.
3. ამ დროს frying პან მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის ზეთი უნდა მიიღოს, მაგრამ ეს შესაძლებელია და, როგორც წესი, მზესუმზირის), ფრაის დაჭრილი ხახვი და სტაფილო.
4. Chicken ამოღებულია ბანკში და გადაიტანოს kettle (მისი არარსებობის შესაძლებელია გამოიყენოთ ღრმა პან მაღალი კიდეები). არსებობს ასევე - ზოგიერთი ქათმის ბულიონი (დარჩენილი პან შეიძლება მაშინ გამოიყენება წვნიანი) და შემწვარი frying ბოსტნეული. ბოსტნეული, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი ფქვილი და ტომატის პასტა, სუნელები და მარილი. ნუ დაგავიწყდებათ აურიეთ. როგორც spice, თუ თქვენ არ იცით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი წიწაკა, ადგილზე, რომელიც არის პოპულარული. უბრალოდ აღვნიშნავთ, რომ მისი წევრობის შედის ზოგიერთი მარილი - არ overdo კერძი. ეს ქათამი ხორცი სოუსით მისცემს დამატებით juiciness და სინაზეს.
5. Simmer 15 წუთი მეტი წონა დაბალი სითბოს (ეს შეიძლება იყოს მეტი: მათთვის, ვისაც სურს, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ხორცი მდნარი თქვენს პირში). ქათმის Stew ერთად gravy თითქმის მზად არის.
6. სანამ სურვილს, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. გამორთეთ ცეცხლი, მოიცავს ერთად lid და მისცეს brew (15-20 წუთი).

როგორ მოუტანს მაგიდაზე?

ქათმის Stew ერთად gravy მსახურობდა მაგიდასთან სრულად დამოუკიდებელ კერძი. როგორც garnish შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც მარტივი მარცვლეული როგორიცაა ბრინჯი და წიწიბურა გააკეთა crumbly. შეგიძლიათ ემსახურება ხილ ან საზ მოხარშული კარტოფილი და სალათი კიტრი და კომბოსტო - ძალიან ჰარმონიული მონაცვლეობით, და ხაზს უსვამს, რომ გემოვნების ქათამი.

in multivarka

ჩაშუშული ქათამი gravy in multivarka ემზადება მარტივია. რაც მთავარია - ყოფნა მოწყობილობა თქვენი სამზარეულო. შემდეგი, ჩვენ შეასრულოს ყველა მოსამზადებელი ნაბიჯები ინგრედიენტები (იხ ძირითადი რეცეპტი). In Multivarki თასი დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და ჩამოყალიბებულია ფრინველი (სხვათა შორის, ცდილობენ გამოიყენონ მკერდის: აღმოჩნდება, ძალიან ნაზად). Fry სანამ ნახევარი "ცხელი" რეჟიმში ან "საცხობი" (30 წუთი დაახლოებით ტაიმერი). ხახვი და სტაფილო ადმინისტრირებას პროცედურის შემდეგ. შეავსეთ კოვზი ტომატის პასტა, შერეული ბულიონი ან წყალი (ან ახალი ტომატის წვენი მინის) ისე, რომ თხევადი თითქმის ხორცი. Simmer სანამ მზად არის კიდევ ერთი ნახევარი საათი. კარგი მხარე კერძი არის მოხარშული ახალგაზრდა კარტოფილი, შეგიძლიათ წარადგინოს სალათი ბოსტნეულის და მწვანილი, seasoned ერთად ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. ნუ დაგავიწყდებათ პილპილი და დაასხით მეტი მოხარშული სოუსი garnish.

ვარიაციები თემაზე

ყველაზე გავრცელებული ვარიაცია შეიცვალა ტომატის პასტა (თუ ვინმე არ მოსწონთ, ეს გემოვნების) on არაჟანი. მიიღეთ ჭკვიანი თეთრი სოუსით ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება watered ერთად მხარის კერძი. ქათამი შეიძლება წარმოდგენილი, როგორც ცალკე კერძი, გულუხვად Bay უამრავი ნარევი, რომელიც მოსახერხებელია ამოთხრა ახალი პური.