Მომზადება კრემი ქვეშ მასტიკა ტორტი

მომზადება კრემი ქვეშ მასტიკა, რომ შეზეთვა საზეიმო ტორტი ექნებათ სხვადასხვა სირთულეები. ყოველივე ამის შემდეგ, მას უნდა ჰქონდეს გარკვეული თვისებები საჭირო - არ იცოდა, არ დნება და კარგად შემონახული, დიდი ხნის განმავლობაში. დამატებითი რაოდენობა კრემის ქვეშ თვისებები მასტიკა აუცილებელია აღინიშნოს კარგი თავსებადობა სხვადასხვა სახის საღებავები. ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გემოვნების - ეს არის მნიშვნელოვანი დამახასიათებელი.

ნავთობის კრემი ქვეშ mastic. რეცეპტი ცილის

ამ სახის კრემი ძალიან კარგი fit თქვენი ტორტი. იგი ასევე შეგიძლიათ rosettes - შემდეგ გაყინვა მათ შეგიძლიათ დაამშვენებს თქვენი პროდუქტი. ნაღების ტორტი ქვეშ მასტიკა ჩვენ გახდის მხოლოდ ორი ძირითადი ინგრედიენტები - ცილის რვა კვერცხი და სამი ჭიქა შაქარი. ნავთობის ემატება მოგვიანებით. გარდა ამისა, მასობრივი შეიძლება ცოტა მარილი უკეთესი whisking. სითბოს პირველი თეთრკანიანი და შაქარი წყლის აბაზანა. აღვივებს დაითხოვოს შაქარი რომელიც დაგეხმარებათ უფრო სწრაფად. Cool, მოხსნის სითბო. გაგრძელება აღვივებს. ახლა, მას შემდეგ, რაც მასა არ დამთავრდება, whip it up მჭიდრო მწვერვალები. ეს შეიძლება გაკეთდეს whisk ან ელექტრო მიქსერის. მიიღეთ 600 გ ტკბილი ხარისხის ზეთი და whisk ოთახის ტემპერატურაზე ცალკე ცილა შაქრის ნარევი. ერთი კოვზი ზეთი, დავუმატოთ ნაცემი შევიდა ცილა, ხოლო აგრძელებს მუშაობას მიქსერის. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი შერეული, ჩვენ ჯერ კიდევ დიდი ხნის აურიეთ მიღებული მასა სანამ ეს gleams. საკმარისი რაოდენობით დრო იხარჯება whipping ეს პირდაპირ არის დამოკიდებული ხარისხის კრემი ქვეშ mastic. ახლა grease ნამცხვრები ან დამზადებული დეკორაციები. ჩაუყარა კრემი თანაბრად ვრცელდება ეს ფართო nozzle კულინარია შპრიცი. იზრუნეთ, რომ ის უკვე ყურადღებით razrovnen მთელ ზედაპირზე. მითითებულ რაოდენობით ნავთობი და კვერცხი კიდევ ცოტა მეტი კილოგრამი კრემი ქვეშ mastic.

კიდევ ორი ვარიანტი

ნარევი კარაქი ერთად შედედებული რძე - ცნობილი საბჭოთა ეპოქის promazyvaniya ნაღები ორცხობილა და სამზარეულო სხვადასხვა pastries. ეს ინგრედიენტები თქვენ უნდა მიიღოს თანაბარი რაოდენობით და ნაზავია. აქ, განსხვავებით რეკომენდაციები წინა რეცეპტი, მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo იგი. ცემის უნდა შეწყდეს, როგორც კი ზეთი ანათებს. შედედებული რძე პირველ აუცილებელია, რათა ოთახის ტემპერატურაზე. ეს კრემი აქვს გამოხატული კარაქი გემოს. ამიტომ, თუ არ მომწონს, დაუმატეთ ნახევარი ფილა მუქი შოკოლადი, ადრე მდნარი და დამთავრდება. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ chocolate, ჩვენ უნდა აღინიშნოს ganache. კარგია, რომ დონეზე ტორტი მოგვიანებით გაფორმება, მოამზადებენ საფარი mastic. შავი შოკოლადი უნდა მიიღოს თანაბარი რაოდენობით კრემი. რძე - ცოტა ნაკლები, და თეთრი - ნახევარზე ნაკლები. აუცილებელია იმატებს წყლის აბაზანა კრემისფერი, ამით მათ დაჭრილი ფილა, აურიეთ და სცემეს ერთად მიქსერის. ახლა ეს ნარევი უნდა გაატარონ ღამე მაცივარი, სანამ გამოყენება სხვა მიზნებისათვის.