"ქაშაყი კობრი" რეცეპტი

ყველა ქალს სურს, რომ იყოს დიეტა მისი ოჯახის ძალიან სუფთა და ხარისხიანი პროდუქცია. ბევრი მოსწონს დამარილებული თევზი, არამედ იპოვოს მართლაც გემრიელი და ეკოლოგიურად პროდუქტების მაღაზიებში რთულია. საუკეთესო გამოსავალი - საზ იგი სახლში. ძალიან სასიამოვნო კერძი "ქაშაყი, რომ კობრი." ფოტოები, რეცეპტები კერძები წარმოდგენილი იქნება ამ მუხლით.

რატომ carp?

ეს არის შესაფერისი salting თევზი. მას დიდი ძვლები, რომელიც შეიძლება სწრაფად და ადვილად მოხსნა და ხორცი ზომიერად რბილი, მაგრამ არა ძალიან გაბედული. აქედან გამომდინარე, "ქაშაყი კობრი" - საკმაოდ ცნობილი და პოპულარული კერძი. გარდა ამისა, ეს თევზი ადვილად digested და ორგანოს მიერ, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოს ის კატეგორიას ჯანმრთელობის საკვები. იგი შეიცავს ძვირფასი ცილის და კომპლექსი ამინომჟავების და უჯერი ცხიმოვანი მჟავების, რომელიც ხელს შეუწყობს თავიდან აცილების სხვადასხვა დაავადებები. მათ ასევე ნორმალიზებას არტერიული წნევის, ხელს უშლის განვითარებაში ათეროსკლეროზი და ასტიმულირებს ტვინის ფუნქცია. ასე, რომ ნებისმიერი პირი უნდა იყოს მენიუში "ქაშაყი, რომ კობრი." რეცეპტები კერძები წარმოება იქნება აღწერილია ქვემოთ.

საჭირო ინგრედიენტები

ეს არის ძალიან მარტივი მოსამზადებლად და გემრიელი კერძი. "ქაშაყი კობრი" განკუთვნილია ნებისმიერი garnish. სანელებლები, რომ თევზი სატენდერო და არომატული.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 3-4 ცალი;
• თევზი კობრი - 2 კილოგრამი;
• მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
• ძმარი - 100 მლ;
• შავი წიწაკა peas - 4-5 ცალი;
• დაფნის ფოთოლი - 4-5 ცალი;
• მარილი - 200 გრამი;
• წყალი - 1 ლიტრი.

მეთოდი მომზადება

1. პირველი თქვენ უნდა გაწმენდა მდგომარეობაში კობრი სასწორები, კარგი სარეცხი და გაწმენდა შიგნით.
2. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მოჭრა თევზი ხელმძღვანელი, ფარფლები, კუდი და გულდასმით დაიბანეთ ის შიგნით და გარეთ.
3. მაშინ იქნება მოჭრილი carp, ამოიღონ იგი ქედი და დიდი ძვლები.
4. ახლა თქვენ უნდა მიიღოს მარილწყალში. ამისათვის, ლიტრი მდუღარე წყალი დაითხოვოს 200 გრამი მარილი. მაშინ გამოსავალი უნდა იყოს სრულიად მაგარი.
5. შემდეგი carp გადაადგილება სამგანზომილებიანი თასი და დაასხით ცივი მარილწყალში. ამის შემდეგ, თევზი უნდა მოიხსნას ბნელ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ეს კარგი prosolilas. მაშინ თქვენ უნდა ამოიღონ ცალი კობრი თხევადი და ცოტა მშრალი.
6. მაშინ თქვენ უნდა დიდი ქოთანში და აღნიშნა, რომ ბოლოში დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე rings of ხახვი და პილპილი. თავზე ჩამოთვლილი პროდუქტების უნდა დააყენოს თევზი. ეს უნდა watered ზეთი და ძმარი. მაშინ თქვენ უნდა ხელახლა გაგრძელდება ალტერნატიული ხახვი და სანელებლები ცალი კობრი. ამ შემთხვევაში, ზეთი უნდა დაფაროს თევზი მთლიანად.
7. ახლა, "ქაშაყი, რომ კობრი", რეცეპტი , რომელიც ჩვენ უბრალოდ აღწერილი, უნდა აღუდგეს ქვეშ სახურავი დახურულია, დაახლოებით ნახევარი საათი.

კერძი მზად არის. შეგიძლიათ მკურნალობა თქვენი ოჯახის და თავს ჭამა დამარილებული თევზი.

Appetizer მდოგვის სოუსით

ინგრედიენტები:

• carp ფილე - 1 კგ;
• ზღვის მარილი - 3 დანაჩანგალი კოვზი;
• კონიაკი - 2 დანაჩანგალი კოვზი;
• მშრალი მდოგვი - 2 დანაჩანგალი კოვზი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 3 tablespoons tablespoons;
• შაქარი - 1 კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 5 tablespoons კოვზები;
• კამა - გემოვნებით.

მეთოდი მომზადება

1. თქვენ უნდა ნაჭრები თევზის ფილე, მარილი, დაასხით სპირტი მივანიჭო, ყველა ინგრედიენტები ყურადღებით შერეული და ქვეშ ბატონობის. როგორც ტვირთის ჯდება ხუთი ლიტრი bucket წყალი.
2. მას შემდეგ, რაც კობრი უნდა დააყენოს გრილ ადგილას რამდენიმე დღის განმავლობაში. ეს თევზის დამარილებული.
3. მოჰყვა ვერცხლისფერი carp ფილე marinate in მდოგვის სოუსით. ამისათვის, მოამზადოს marinade ცალკე კონტეინერში, აურიეთ ზეთი, ძმარი, შაქარი, მშრალი მდოგვი და კამა. ამ ნარევის soak თევზი მეორე დღეს.

ეს სახლი მზად არის, "ქაშაყი, რომ კობრი." რეცეპტი კერძები სწრაფად და მარტივად დაეუფლოს თუნდაც ახალბედა ბედია. Snack აქვს სასიამოვნოდ ცხარე გემო და აუცილებლად მივმართავ ყველას, ვინც ცდილობენ.

Carp ერთად სტაფილო და ხახვი

არსებობს მოსაზრება, რომ რეცეპტი "ქაშაყი კობრი," ვერ გარეშე სტაფილო და ხახვი. ამის შემდეგ, ისინი ამბობენ, რომ თევზი იქნება უფრო წვნიანი და არომატული. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ იგი სახლში. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• სტაფილოს - 100 გრამი;
• ლიმონის წვენი - 50 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• დაფნის ფოთოლი, პილპილი - გემოვნებით;
• კობრი - 1,5 კილოგრამი;
• მარილი - 80 გრამი;
• შაქარი - 40 გრამი;
• ხახვი - 300 გრამი.

მეთოდი მომზადება

თქვენ არ უნდა ბევრი ძალისხმევა, რათა კერძი "ქაშაყი, რომ კობრი." რეცეპტი კერძები მოიცავს შემდეგ აქტებს.

1. პირველ რიგში თევზი უნდა იყოს გარეცხილი და გაიწმინდა. ფარფლები, დიდი ძვლები, ხელმძღვანელი pickling არ ჩვეულებრივ იყენებენ. მაშინ carp უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
2. ახლა აუცილებელია ავურიოთ შაქარი და მარილი ენ მათ ყოველ ნატეხი ვერცხლის კობრი.
3. ნავთობის დაკავშირებული იყოს ლიმონის წვენი და ნახევარი მიღებული ნარევი დაემატა სატანკო თევზი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად.
4. შემდეგი თქვენ უნდა chop peeled და გარეცხილი ბოსტნეული: ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები, სტაფილო და ფილარმონიის.
5. მერე მჭიდროდ დაკეცილი carp jar, გადასვლის ფენების ბოსტნეული. თუ სასურველი, რანგში თევზი შეგიძლიათ დააყენა რამდენიმე ფოთოლი დაფნა და რამდენიმე peppercorns.
6. მაშინ ყველა ინგრედიენტი საჭიროა შეავსოთ დარჩენილი ნარევი ლიმონის წვენი და ზეთი.
7. ახლა თქვენ უნდა დახუროს jar სახურავი და ნეილონის თევზი რამდენიმე საათი დარჩა, რომ marinate საკვები ოთახის ტემპერატურაზე. მაშინ კონტეინერი carp უნდა გაუძლოს ცივი (ან დასვა მაცივარი) და იქ კიდევ რამდენიმე დღის განმავლობაში.

ბოლოს "carp ქაშაყი of" განსაზღვრულ დროს, რეცეპტი, რომელიც თქვენ არ ისწავლა ამ მუხლის დამზადდება მთლიანად. აღარ თევზი marinated, tastier ხდება. Bon appetit!