Ყველაზე პოპულარული სალათები რუსეთში: რა არიან ისინი? რუსეთის სალათი რეცეპტები, ფოტოები და აღწერა

რუსული სამზარეულო ცნობილია თავისი უზარმაზარი მრავალფეროვანი კერძები. და ერთ-ერთი ყველაზე საპატიო ადგილი, მათ შორის არის სალათი. რუსული ვერსია ეს კერძი ძალიან განსხვავდება მისი საზღვარგარეთ დაძმობილებული ქალაქების, როგორც წესი, შედგება დიდი რაოდენობით ინგრედიენტებს, და აქვს მდიდარი, ნათელი გემო. არსებობს კიდევ ერთი თვისება ჩვენი სალათები. სხვა ქვეყნებში მომზადება ამ კერძი არაუმეტეს 10-15 წუთი. ჩვენ გვყავს იგივე პროცესი შეიძლება რამდენიმე საათის განმავლობაში. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს რუსული სალათებს. რეცეპტები ფოტო და აღწერილობა თქვენ ნახავთ ამ მუხლით.

შეხვედრა "Vinaigrette"

ეს კვება ჩვეულებრივ მსახურობდა მაგიდასთან ცივი სეზონი. ბოსტნეული, შედის ის, აქვს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს ჩვენი სხეულის. ვიტამინები ზამთარში არ არის საკმარისი, და ეს სალათი შეუძლია შესანიშნავად შეავსებს ჩვენი დიეტა.

თქვენ უნდა:

• Svekolki 2 (საშუალო);
• 2 სტაფილო;
• 2-3 საშუალო კარტოფილი;
• 2-3 კიტრი (მარილიანი);
• 1 ხახვი;
• ½ ქილა ბარდა (დაკონსერვებული);
• მწვანე ბუმბული ხახვი;
• მცენარეული ზეთი refueling.

როგორ საზ

ჭარხალი უნდა გამოვიყენოთ ტკბილი ჯიშები. ბოსტნეული უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი დედამიწის და ქვიშა, და შემდეგ მოვხარშოთ, სანამ ტენდერი. ისინი უნდა იყოს რბილი და ადვილად დააზიანეს. მას შემდეგ, რაც აქვეყნებს ბოსტნეული ფირფიტა და ნება გაგრილებას მთლიანად. ისინი სუფთა კანი ადრე სამზარეულო? თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ ყველაზე ბოსტნეული მოხარშული unpeeled - ასე მაღაზიებში უფრო სასარგებლო ნივთიერებები. დამატება მარილი განმავლობაში სამზარეულო პროცესი არ არის საჭირო.

ამასობაში, ჩვენ უნდა შემცირდეს diced pickles, Mince ხახვი. ბოსტნეული peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები და გაუგზავნე საერთო ბანკში. რჩეულებში დაკონსერვებული ბარდა და polem ზეთი.

ყველა საოჯახო რეცეპტები რუსეთის სალათი "სალათი" შეიძლება იყოს განსხვავებული. ზოგჯერ ისინი დაამატოთ ცოტა sauerkraut ან მაიონეზი. ეს უკვე გემოვნების საკითხია.

ცნობილი "ოლივიე"

დაახლოებით ეს კერძი ზოგჯერ რეალური ომები: ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ რუსეთის სალათი, სხვები უარყოფენ. ყოველივე ამის შემდეგ, სინამდვილეში ეს იყო გამოგონილი ფრანგმა (Lyusenom Olive) და იმდენად წარმატებული აღმოჩნდა, რომ დღეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია რუსეთში. არცერთი ახალი წელი გადის გარეშე ასეთი ეპყრობა. და მას უწოდებენ, განსხვავებულად: "კაპიტალი" და "ხორცი".

თქვენ უნდა:

• ½ ქილა დაკონსერვებული ბარდა;
• 1 სტაფილო;
• 2 კარტოფილი;
• 2 კვერცხი (მოხარშული);
• 1 კიტრი (მარილი);
• 300 გრ მოხარშული ხორცი (ლორი);
• მაიონეზი და მწვანილი.

როგორ საზ

სტაფილო და კარტოფილი გულდასმით დაიბანეთ out, შეავსოთ წყლით და boil სანამ ტენდერი. ზემოთ და ჩვენ უნდა შემცირდეს კუბურები საშუალო. Chop მწვანეთა.

უბრალოდ შეიძლება დაჭრილი კიტრი, მოხარშული კვერცხი და ხორცი. რეცეპტები რუსული სალათები ტიპი "ოლივიე" შეიძლება ცოტა განსხვავებული, ზოგიერთი მათი გამოყენება ლორი, სხვები - მოხარშული ღორის ან ქათმის. ეს ასე არ არის მნიშვნელოვანი. ახლა გაერთიანდება ყველა ინგრედიენტები, დაამატეთ ბარდა და მაიონეზი.

სალათი "რუსეთის სილამაზის"

სხვა ტრადიციული კერძი და გაფორმება ნებისმიერი დღესასწაული ხშირად ხდება "რუსეთის სილამაზის" (სალათი). აღწერილობა და ფოტო მას ვთავაზობთ.

თქვენ უნდა:

• 3 კვერცხი (მოხარშული);
• 300 გრ ლორი (მოხარშული ან ქათამი);
• 150 გ მყარი ყველი;
• 1 წითელი წიწაკა;
• 2 მოხარშული კარტოფილი;
• 2 საშუალო კიტრი (ახალი);
• მაიონეზი, მწვანილი, თუ სასურველი;
• გაფორმება - ზეთისხილი, ალუბლის პომიდორი, სალათის ფოთოლი.

როგორ საზ

ყველა ინგრედიენტები დაჭრილი შევიდა საშუალო კუბურები, აურიეთ და ჩაცმული მაიონეზით. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი შეტანის ასეთი კერძები, ეს დამოკიდებულია შეღავათებით დიასახლისი. ასეთი სალათი (რუსეთის), შეიძლება გავრცელდა ან ფენების არ ავურიოთ ყველა. ასეთ შემთხვევაში, ყოველი ნივთიერება მოთავსებულია დისკო ცალკე gorochkami და მიქსები ეს თავად სტუმარმა.

საყვარელი ყველა "shuba"

ეს ტრადიციული სალათი - რუსეთის გარეშე, ასევე არ გააკეთებს ნებისმიერი საშობაო ზეიმი. იგი აერთიანებს ძალიან უჩვეულო გემოს და ინგრედიენტები, და შედეგი არის უბრალოდ გემრიელი. ძნელია მოიძებნოს ადამიანი, დედამიწაზე, რომელიც არასდროს ცდილობდა და არ მინდა სალათი "ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი" ან უბრალოდ "ქურთუკი".

თქვენ უნდა:

• Herring;
• 1 მოხარშული ჭარხალი;
• 1 დიდი მოხარშული სტაფილო;
• 2-3 მოხარშული კარტოფილი;
• 1 საშუალო ხახვი;
• მაიონეზი.

როგორ საზ

ბოსტნეული კანი და დიდი. ქაშაყი ფილე უნდა ყურადღებით გაიმიჯნა, თუნდაც მცირე, ძვლის, გამეხადა მისი კანის და მოჭრილი შევიდა კუბურები. ხახვი წვრილად crumble და დაასხით მეტი მდუღარე წყალში - ასე რომ, ჩვენ დავაღწიოთ მწარე. ჩვენ ვიწყებთ, რათა შესრულდეს ჩვენი სალათი.

რუსული (photo არის ზუსტად ის) ვარიანტი გათვლებით - ფენებს. მაგრამ ზოგჯერ ეს შემოვიდა შევიდა roll და მსახურობდა appetizer. მაგრამ დღეს ჩვენ არ გადაუხვევთ წესები.

პირველი ფენა - ხახვი მასზე, ჩვენ ასახული დაჭრილი თევზი და ნავთობის მაიონეზი. ყოველი ფენა greased მაიონეზი და ბოსტნეულის ბრძანებით კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი. ყველაზე სალათი მაიონეზით დაფარული თხელი ფენით და გაფორმებული.

სალათი "მიმოზა"

კიდევ ერთი პოპულარული კერძი რუსეთში. იგი ასევე ამზადებს თევზი, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ძალიან ტენდერში.

თქვენ უნდა:

• ქილა დაკონსერვებული თევზი ზეთი (ორაგული, saury, ან თქვენი გემოვნების);
• 2 საშუალო სტაფილო;
• 2-3 საშუალო კარტოფილი;
• 3 მყარი მოხარშული კვერცხი;
• მაიონეზი, კამა.

როგორ საზ

სტაფილო და კარტოფილი მოხარშული, მაგარი და წმენდას. დიდი (ინდივიდუალური პატარა ფირფიტები). კვერცხი კანი და ასევე ცალკე დიდი ცილის და კვერცხის გული. დაკონსერვებული შერწყმა თხევადი და მახსოვს თევზი ერთად ჩანგალი. წვრილად chop კამა.

იურისტთა ასახული ჩვენი კვება (თითოეული ქურთუკი მაიონეზი): თევზი, კვერცხი თეთრების, morkovochka კარტოფილი. Smazhem დაბრუნება მაიონეზით და sprinkle ერთად გახეხილი კვერცხის გული. ეს კვება უნდა ამტკიცებდა, რამდენიმე საათით ადრე ემსახურება.

შეჯამება

დღეს, ჩვენ არ გაამახვილეს ყურადღება ყველაზე პოპულარული სალათები რუსეთის სამზარეულოთი. აღსანიშნავია, რომ ეს არ მთავრდება მათი მრავალფეროვნება. სალათები მზადდება ბოსტნეულის, ხილი და კიდევ მოსავალს მომავალი გამოყენება. რუსული სამზარეულო მართლაც დიდი და მრავალფეროვანია, და ჩვენ აუცილებლად დაბრუნდება. მაგრამ ეს იქნება კიდევ ერთი სტატია. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!