Შემწვარი კაპარჭინა პან: საუკეთესო რეცეპტები და, განსაკუთრებით, სამზარეულო

კაპარჭინა - ძალიან სასარგებლო, გემრიელი და შედარებით იაფია თევზი. მოხარშული კვება გარეთ, არა მხოლოდ დივერსიფიკაცია ყოველდღიური მენიუ, არამედ დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდასთან. თვითონ პროცესი არ მიიღებს ბევრი დრო და არ საჭიროებს ეგზოტიკური სანელებლები და ძვირადღირებული ინგრედიენტები. თუმცა, ყველა ახალგაზრდა დიასახლისი იცის, როგორ მწვადების კაპარჭინა. ეტაპობრივად მომზადების კერძები იქნება განხილული დღევანდელ სტატიაში.

კლასიკური ვერსია: სია პროდუქტების

ეს არის ერთ ერთი ყველაზე იოლი და სწრაფი გზა საზ თევზი. იმისათვის, რომ ნამდვილად გემრიელი შემწვარი კაპარჭინა პან, აუცილებელია წინასწარ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ყველა ინგრედიენტები იმყოფება თქვენი სამზარეულო. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ უნდა აწარმოებს, რათა მაღაზიაში დაკარგული პროდუქცია. თქვენს განკარგულებაშია ეს უნდა იყოს:

• ნახევარი კილოგრამი კაპარჭინა;
• რამდენიმე tablespoons ფქვილი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი;
• მარილი და სანელებლები.

თანმიმდევრობა ქმედებები

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მიიღოს თევზი. იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა გემრიელი და ჯანსაღი კაპარჭინა შემწვარი პან, ეს უნდა გაიწმინდოს მასშტაბით, ნაწლავის, rinse ქვეშ გრილი წყალი და ნაზად pat მშრალი.

მომზადებულია ამ გზით თევზი დაჭრილი შევიდა ნაწილი, სისქე ნაკლებია, ვიდრე სამი სანტიმეტრი. აუცილებელია ერთიანი გამოწვის კაპარჭინა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაბრუნება შეიძლება შეწითლება, სანამ მოხარშული შიდა ფენა.

უშუალოდ frying თევზის ნაჭერი rubbed ერთად სანელებლები, შემოვიდა ფქვილი და ეგზავნება ცხელი frying პან, greased ზეთით. მას შემდეგ, რაც ზედაპირზე კაპარჭინების იქნება ლამაზი ოქროს ქერქი, ის სავალი მეორე მხარეს. მომზადება თევზი გავრცელებული ლამაზი დისკო და ემსახურება.

კაპარჭინა, შემწვარი პან: რეცეპტი გამოზრდილი

ამ დროს, თქვენ უნდა ოდნავ განსხვავებული კომპლექტი პროდუქცია. მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა წინასწარ შეძენა:

• ერთი დიდი თევზი;
• ლიმონის წვენი;
• წითელი ან შავი პილპილი.

Breading შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ქოქოსის, ხმელი რეჰანი და semolina. გარდა ამისა, აღნიშნული სია პროდუქტების აუცილებელია შესავსებად მარილი და მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო ალგორითმი

იმისათვის, რომ თქვენს შემწვარი კაპარჭინა პან აღმოჩნდა გემრიელი და nutritious, აუცილებელია წინასწარი მომზადება. განბაჟებული მასშტაბებს და საწარმოები თევზი კარგი სარეცხი, obsushivayut, ცალკე თავი და კუდი. მაშინ კარკასის გაწყვეტის მკვეთრი დანა შევიდა თხელი ნაჭერი, ისინი ჩამოყარა შევიდა bowl და შერეული მარილი და სანელებლები. თხოვნით კაპარჭინა შეგიძლიათ sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.

მაშინ შეედინება ბინა დისკო მკვებავი (ქოქოსის, semolina ან ხმელი რეჰანი) და შემოვიდა თავისი ნაჭერი თევზი. ამის შემდეგ, ისინი ფრიდმა ორივე მხარეს, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი. დამოკიდებულია მკვებავი მზა კერძი ექნება საკუთარი უნიკალური გემო და არომატი.

შემწვარი კაპარჭინა პან

რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ახლა გითხრათ, არის უნიკალური, რომ შედეგად თქვენ პრაქტიკულად არ თევზის ძვლები. თავდაპირველად, ალ მზად არის ჩვეულებრივი გზა, ათავისუფლებს მას იმას, ორგანოებზეც და ხელმძღვანელი. ამის შემდეგ რამდენიმე neat განივი incisions, ზრუნვა არ შეეხოთ ქედი.

მაშინ თევზი Fry კლასიკური მეთოდით წინასწარ roll in ფქვილი. დროს სამზარეულო, ცხელი ზეთი შეღწევის incisions გააკეთა და არბილებს ჯარიმა ძვლის. რა თქმა უნდა, ისინი არ ქრება, მაგრამ არ იქნება ადვილი chew. შედეგად, კაპარჭინა შემწვარი პან გაოცება თქვენს ოჯახს და მეგობრებს. მაგრამ აქ არის კიდევ ერთი სინატიფით. აღნიშნული რჩევა არ ძალიან დიდი თევზი.

მეორე ვარიანტი

საზ კაპარჭინა ამ რეცეპტი, თქვენ უნდა ფრინველის მასით დაახლოებით ერთი კილოგრამი. ეს უნდა გაიწმინდოს, ამოიღონ წიაღის, ხელმძღვანელი და ფარფლები. შემდეგი, frying პან greased ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, შემწვარი ოთხი ნათურებით precut რგოლები. არსებობს ასევე დაამატოთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ნიორი. ბოსტნეული დაფარული სახურავი და Stew ათი წუთი. რადგან ისინი მზად არიან, შეგიძლიათ მიიღოს კოქტეილის სამი უმი კვერცხი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

მას შემდეგ, რაც ამ პან გავრცელება დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი ჩანდა და დაჭრილი კარტოფილი შევიდა ნაჭერი. Gutted, გარეცხილი და obsushennuyu მდგომარეობაში კაპარჭინა ფუნქციონირებს ხახვი და სტაფილო ნარევი, რომლის ემატება მცირე რაოდენობით მაიონეზი. მაშინ თევზი განთავსებული კარტოფილი, კვერცხი, sprinkled ერთად მწვანილი და ფრაის ქვეშ სახურავი, სანამ მზად ყველა ინგრედიენტი.

თევზი რეცეპტი, გამომცხვარი არაჟანი

მომზადება კაპარჭინების გაიწმინდა, gutted, გარეცხილი და obsushivayut. იმ შემთხვევაში, თუ ფრინველი არ არის ძალიან დიდი, ეს სულაც არ მოჭრილი შევიდა ნაწილი. მომზადებულია ამ სახით დამარილებული თევზი, შემოვიდა ფქვილი და გავრცელებული საცხობი ფურცელი, oiled ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. არსებობს ასევე გაუგზავნოთ ხახვი ბეჭდები და განთავსდეს preheated ღუმელი.

როდესაც კაპარჭინა ნახევარი მზად არის, იგი მოიხსნება, smeared profusely კრემი sprinkled ერთად breadcrumbs და დააბრუნეს bake. პერიოდულად, შეგიძლიათ მიიღოთ თევზი გარეთ ღუმელი და წყლის საკუთარი წვენი, რომელიც გამოვიდა დროს სამზარეულო. ასე რომ, ეს იქნება უფრო რბილი და გემრიელი.

დამატებითი შესწორებები

დიდი კაპარჭინა, შემწვარი პან, აღმოჩნდა რბილი და წვნიანი, შეიძლება წინასწარ marinate იგი ლიმონის წვენი. Acid არის არა მხოლოდ არბილებს დიდი ძვლები, არამედ გემოს გასაუმჯობესებლად თევზი. გარდა ამისა, ნაწილი შეიძლება იყოს ხანგრძლივი boil გარკვეული მცირე რაოდენობით წყალი. და მხოლოდ ამის შემდეგ, რომ მათ შეუძლიათ ფრაის სანამ ლამაზი crisp. ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ხერხემლის და კიდეები შეარბილა მხოლოდ, რა თქმა უნდა გაფართოებულ quenching.

კაპარჭინა, შემწვარი პან, ეს იქნება ბევრად tastier თუ ეს არის მოჭრილი მუცლის დაუსვან დაფნის და რამდენიმე ხახვი რგოლები. დროს სამზარეულო, თევზი აქვს დრო, რომ soak მდე არომატები სანელებლები და უფრო ნაზი და წვნიანი.