Წითელი კომბოსტო. რა საზ ეს?

წითელი კომბოსტო რაოდენობის გარკვეული ნუტრიენტები აღემატება მის დას, თეთრი კომბოსტო. მაგალითად, ვიტამინი C, იგი შეიცავს ორჯერ იმდენი და ასე სასარგებლოა ადამიანის სხეულის კაროტინი და ოთხივე ჯერ!

პლუს წითელი კომბოსტო შეიცავს anthocyanins. და მათი რეგულარული ჭამა ეხმარება შეამციროს რისკი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და ორგანოების ხედვა, ისევე, როგორც მათ დავეხმაროთ ჩვენს ორგანოების გაუმკლავდეთ რადიაციული. სხვათა შორის, კომბოსტო anthocyanins მისცეს ამ სახის წითელი-მეწამული ფერი.

ამ გადაცემის ნუტრიენტები არ მთავრდება. მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, კომბოსტო, რომლებიც იბრძვიან ტოქსიკური ნივთიერებების ჩვენი სხეულის. მაშინაც კი, ყველაზე მიმზიდველი ლამაზი ნახევარი კაცობრიობის - ანტიოქსიდანტები დაეხმარება გამკლავება დაბერების ნიშნებს.

და, რა თქმა უნდა, ამ ბოსტნეულის მდიდარია მრავალფეროვანი საკვებ ნივთიერებებს და მინერალებს. ამ რკინის, კალიუმის, მაგნიუმის, ნახშირწყლები, ცილები და სხვადასხვა ვიტამინები. რა შეიძლება მოხარშული გარეთ?

კიტრის წითელი კომბოსტოს beets

მოამზადოს საჭირო 10 კგ წითელი კომბოსტო, კანი გარედან ფოთლები და chop. ერთ-ერთი დიდი ლიმონი დიდი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, გაწმენდა ყველა ძვლები. დაკავშირება კომბოსტო და ლიმონის peremashat.

ამით შედეგად ნარევი კონტეინერი salting. Stacked ფენებს, რომელთაგან თითოეული sprinkled ერთად ოხრახუში და დაჭრილი ჭარხალი (უბრალოდ სამი სხივი ოხრახუში და ნახევარი კილო შაქრის ჭარხლის).

სამ beakers მდუღარე ცხელი წყლით დაითხოვოს მარილი 3/4 ჭიქა, დაამატეთ 100 გრამი თაფლი და ოთხი დაჭრილი pod ცხელი წიწაკა. შედეგად ნარევი იყო შეედინება კონტეინერი კომბოსტო, დაველოდოთ მას გაგრილებას და ამოიღონ გრილ ადგილას.

ერთი კვირის შემდეგ, marinated წითელი კომბოსტო მზად იქნება.

წითელი კომბოსტო, Stew ერთად ნიახური და ნაღების ყველი

300 გრამი კომბოსტო chop როგორც წვრილი, რაც შეიძლება. კანი ნიახური და ფილარმონიის ეს უხეში grater. ბოსტნეული დააყენა frying პან ზეთით drop, დაასხით 100 მლ. წყალი. Sprinkle ერთად ახალი მწვანილი და simmer 10 წუთის ქვეშ სახურავი დახურულია.

შემდეგ აყენებს ყველი, ბოსტნეული, დაამატეთ რამდენიმე tablespoons წყალი და simmer 10 წუთი კიდევ ერთხელ. ბოლოს მარილი, დააყენა ნაჭერი კარაქი, აურიეთ და გახდეს სითბოს off. წერა კერძი 20 წუთის განმავლობაში.

Roll წითელი კომბოსტო

Red კომბოსტო თანხა კგ წვრილად Shinko მოთავსებული თასი, მასთან ემატება პატარა კოვზი მარილი და 100 მლ. ღვინის ძმარი. ყველა შერეული და marinade to infuse ორი საათის განმავლობაში.

დნება frying პან ორი tablespoons კარაქი, მოიცავს ერთად ორი tablespoons შაქარი. მას შემდეგ, რაც შაქარი ხდება ყავისფერი, დასვა პან დაჭრილი ხახვი და ორი ვაშლი (peeled), დაჭრილი შევიდა კუბურები. Sauté სამი წუთი და დაასხით რომ პიკელებული კომბოსტო. დაასხით 200 მლ. ღვინო, დააყენოს 200 გრამი მოცვი, რამდენიმე sprigs კბილი, დაფნის და ცოტა დარიჩინი. 30 წუთის განმავლობაში ყველა simmer ქვეშ სახურავი დახურულია, და შემდეგ ამოიღონ სახურავი და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. შევსება roll მზად.

მომზადება საფუარი ცომი. გააფართოვოს ცომი ძალიან thinly. Lubricate ეს მოხარშული ერთად მდნარი კარაქი, და ამით ჩაყრა კომბოსტო, ცდილობენ ჩაყრა ვერ მიაღწია კიდეებს მინიმუმ ორი სანტიმეტრი. Roll უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო, გადაიტანოთ კიდეები შინაგანი.

განათავსეთ roll on საცხობი ფურცელი, დაგებულ პერგამენტის ქაღალდი რომ seam არის ბოლოში. Grease პური ერთად მდნარი კარაქი. Bake 20 წუთი, რომლის დროსაც რამდენჯერმე oiled. მზად გააფართოვოს, და თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ცხელი და ცივი.