Კერძები წითელი თევზი

ნებისმიერი სახეობის თევზი ძალიან სასარგებლო ჩვენი ორგანო. წითელი თევზი შეიცავს ცოტა მეტი ნუტრიენტები, რის გამოც ორაგული, ორაგული, tuna სახეობა ითვლება კეთილშობილური. სურსათის წითელი თევზი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს A, B, D, E, და კალციუმი, ფოსფორი, სელენი, მაგნიუმის, კალიუმის, რკინის, თუთიის, სპილენძის. გარდა ამისა, ვიტამინებისა და მინერალების, წითელი თევზი შეიცავს მთელ რიგ ამინომჟავების, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები და ბევრი სხვა სასარგებლო ნივთიერებების ორგანო. შეავსონ სხეულის აუცილებელი ნივთიერებები, ეს იქნება საკმარისი ჭამა კერძები წითელი თევზი მინიმუმ კვირაში ორჯერ.

კერძები ორაგული მაყალზე

თქვენ უნდა:

• filet ორაგული ან ორაგული;
• ერთი ლიმონის;
• bunch of ოხრახუში;
• ცოტა ზეითუნის ზეთი;
• სუნელი გემოვნებით.

ოხრახუში rinse უამრავი წყალი და წვრილად chop. ფილე მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, სეზონი და ადგილი თასი. Sprinkle ერთად ოხრახუში, შესუსტებას ლიმონის წვენი, sprinkle ერთად ზეთი და აურიეთ. საფარის და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი ერთი საათი. Marinated თევზი დააყენოს ხის ჯოხები და შემწვარი მაყალზე სანამ კეთდება. პერიოდულად ჩართოთ თევზი.

პირველი კერძი ორაგული

თქვენ უნდა:

• ექვსასი გრამი ორაგულის ფილე;
• ოთხი ტკბილი წიწაკა;
• ერთი ხახვი;
• კოვზი ტომატის პასტა;
• სამი პომიდორი;
• სამი კარტოფილი;
• ერთი კვერცხი;
• მწვანეთა;
• სანელებლები;
• მცენარეული ზეთი.

ფილე მოჭრილი შევიდა ნაწილი და დაიბანეთ წყლით. ბოსტნეული და დაიბანეთ სუფთა. კარტოფილი დაჭრილი შევიდა ზოლები, წიწაკა და ხახვი - semirings. მდუღარე წყალი, დააყენა მომზადებული თევზი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ამოიღონ ქაფი და ამით კარტოფილი. პილპილი და ხახვი შემწვარი კარაქი სანამ რბილი, შემდეგ დაამატოთ ტომატის პასტა და simmer დაახლოებით ათი წუთი. ამავე წონაში დაამატოთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი. ბულიონი თევზის დააყენა ბოსტნეული, სანელებლები. Hammer კვერცხი, მოუტანს boil. მზა კერძი, დაასხით შევიდა თასი, დაამშვენებს ახალი მწვანილი და ემსახურება ერთად croutons.

Sauce ორაგული

თქვენ უნდა:

• ოხრახუში;
• კამა;
• basil;
• ოთხი კბილი ნიორი;
• კიტრი;
• ზეთი;
• სანელებლები;
• ნახევარი ლიმონი.

ნიორი წვრილად chop ან გამოტოვოთ მეშვეობით პრესაში. მწვანე ფურცლები გამოყოფილია twigs და shinkuem როგორც წვრილად რაც შეიძლება, დავუმატოთ ნიორი. გამოსთქვას წვენი ლიმონის და დაამატოთ გამწვანების. კიტრი peeled და shinkuem პატარა ზოლები. კიტრი mix ერთად მწვანილი. სანიშნეს სანელებლები, ზეთი. აურიეთ და ამტკიცებენ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. იგი მსახურობდა შემწვარი და გამომცხვარი თევზი.

სალათი წითელი თევზი

თქვენ უნდა:

• დამარილებული ფილე ორაგული ან ორაგული - ცხრა გრამი;
• ერთი დიდი ხახვი;
• ერთი ვაშლის (უკეთესი მიიღოს მწვანე);
• ოთხი კარტოფილი;
• ორი სტაფილო;
• მაიონეზი.

ხახვი, peeled და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ჩვენ ქმნის out ღრმა კერძი და დაამატოთ კოვზი შაქარი, ნახევარი კოვზი მარილი, კოვზი ძმარი. საფარის წყლით ისე, რომ მთლიანად ფარავს bow. დასვა მაცივარი, რათა marinate ნახევარი საათით. ფილე დაჭრილი შევიდა კუბურები. მოვხარშოთ ბოსტნეული და კანი. კარტოფილი და ვაშლის მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. დიდი სტაფილო. ქედს გავიდნენ marinade და აურიეთ თევზი, ბოსტნეული და ვაშლი. Dress სალათი მაიონეზით. ემსახურება ინდივიდუალურ ნაწილი ან სალათი თასი და garnish ერთად sprigs მწვანე თავზე და გახეხილი სტაფილო.

როგორც ხედავთ, სამზარეულო წითელი თევზი - არის ადვილი სამუშაო. კვება გარეთ დიდი ოდენობით: ცხელი appetizers, ცივი პირველი კურსები, მეორე ცხელი კერძები, pastries და სხვა. გარდა იმისა, რომ წითელი თევზი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, ეს არის ასევე ძალიან გემრიელია. ზოგიერთი თევზი გამოყვანა ძალიან მსუქანი, როგორიცაა ორაგული. დიეტოლოგები არ გირჩევთ ჭამა ცხიმიანი თევზი ადამიანებს დაავადებები საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ეს არის საუკეთესო ჭამა უცხიმო ჯიშის, მაგალითად, ორაგული, ორაგული, ვარდისფერი ორაგული.