Chicken stroganoff სოკოთი: სწრაფი კვების რეცეპტი

ხორცის ძველი Count სტროგანოვის, მოხარშული ერთხელ მისი საყვარელი მზარეული, მიიღო თავისი სახელი Stroganoff უკვე დღეს, სანამ მას უწოდებენ "ხორცის Stroganoff". მთავარი ინგრედიენტი ეს კერძი გრაგნილები ხორცი და სოკო, Earl მომეწონა ჭამა გემრიელი, მაგრამ ასაკში გონება და არასაკმარისი კბილები, არ შეეძლო ამის გაკეთება, როგორც ადრე, ასე რომ მზარეული გამოიგონა მისთვის გემრიელი და hearty კერძი, რომ არ გამოიწვიოს პრობლემები შთანთქმის.

ამჟამად, stroganoff დამზადებული სხვადასხვა სახის ხორცი და ფრინველი, დღეს ჩვენ გავხდით, თუ როგორ, რათა ძროხის stroganoff ქათამი და ინდაური stroganoff. ეს კურსები განკუთვნილია მათთვის, ვინც დაიცვას დიეტა. ცილის დიეტა საშუალებას ჭამა ხორცი და სოკო, ასე რომ ბევრი თქვენგანი შეძლებს მიიღოს დიდი საჩუქარი, როგორც ფუფუნების საკვები წონის დაკარგვა.

Chicken stroganoff და "ხორცი რაოდენობა."

შემადგენლობა საქონლის ხორცი სტროგანოვების Chicken:

- 530 გრამი ხორცი ახალგაზრდა ქათამი (broilers არ იმუშავებს);

- 440 გრამი ახალი სოკო;

- purple ხახვი;

- რამდენიმე კბილი purple ნიორი;

- 30 გრამი კარაქი, თეთრი ზეთი;

- 90 გრამი ფქვილი sifted;

- 300 მლ სუფთა კრემი;

- 30 მლ შერი;

- 15 მლ ტომატის პასტა;

- 30 მლ ქათმის ბულიონი;

- 5 გრამი წიწაკა, და 5 გრამი უხეში მარილი.

მომზადება stroganoff Chicken:

1. Rinse და ფილე შევიდა წვრილი ჯოხებით, დიამეტრი არ აღემატება 1,5 სმ (ერთი შეგიძლიათ გაჭრა შევიდა ბლენდერში).
2. კანი და წვრილად chop purple ხახვი, კანი და Crush ნიორი.
3. შეურიეთ ქათმის purple ხახვი და ნიორი, დაამატეთ კარაქი და საზ დაახლოებით 4 წუთი ღუმელში.
4. დაკავშირება ფქვილი მარილი და პილპილი, აურიეთ ხორცი და სოკო, ყდა და simmer მეტი 4 წუთის ქვეშ სახურავი.
5. მაშინ შენელდება ძალა 700 ° C და საზ კიდევ ნახევარი საათი, აღვივებს ორჯერ ან სამჯერ, რომ არ არის დამწვარი და propeklos თანაბრად.
6. სანამ ემსახურება, დაასხით არაჟანი და ავურიოთ.

მეორე რეცეპტი არის დიეტური turkey Stroganoff, რომელიც ხასიათდება დაბალი შემცველობა კალორია. იგი მზად არის მსგავსი გზა, მაგრამ დრო იხარჯება მომზადება მეტი stroganoff Chicken, მხედველობაში კონკრეტული მახასიათებლები ხორცი ამ ფრინველებზე.

შემადგენლობა ძროხის სტროგანოვების თურქეთი:

- 550 გრამი ახალი ინდაურის მკერდის;

- ტკბილი მწვანე წიწაკა;

- 380 გრამი კონსერვირებული გარგარი;

- 170 გრამი სოკო;

- ოხრახუში / რეჰანი / კამა / ხახვი, მწვანილი თანაბარი პროპორციით - სხივი;

- 15 გრამი ginger;

- 130 გრამი სოიოს sprouts;

- 50 მლ მცენარეული ზეთი;

- სამი კბილი purple ნიორი;

- ნახევარი მწიფე ლიმონის;

- უხეში მარილი, 9 გრამი შაქარი და Cayenne წიწაკა.

სამზარეულო ძროხის Stroganoff თურქეთი:

1. Rinse თურქეთის მკერდის და მოჭრილი შევიდა პატარა ბარები 150 მმ.
2. კანი და chop ნიორი, შესუსტებას ნახევარი ლიმონის და აურიეთ ერთად უხეში მარილი და კოჭა, დაასხით ნარევი ხორცის.
3. გარგარი სატუმბი შევიდა კონტეინერი, დაჭრილი შევიდა დიდი wedges.
4. სოკო გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა petals, წიწაკა კანი და მოჭრილი შევიდა კუბურები.
5. დაჭრილი მწვანილი, სარეცხი soybean sprouts.
6. ხორცის ამოქმედებული მომზადებული frying კონტეინერი და ოთხი წუთის ჩაქრობას ხანძრის ჩვეულებრივი ზეთი.
7. რჩეულებში წიწაკა, სოკო, სოკო, გარგარი და საზ კიდევ ოთხი წუთი.
8. ჩაასხით 130 მლ გარგარი marinade არომატიზებული შაქარი, მარილი და Cayenne წიწაკა, Stew სანამ მზად არის, მაგრამ მინიმუმ ორმოცი წუთის განმავლობაში. მაგიდაზე კვება portionwise ერთად ლობიო Sprouts ადრე sprinkled ოხრახუში.

მომზადება stroganoff იღებს ცოტა დრო, მაგრამ კერძი თურმე hearty და მდიდარი, მადლობა უნიკალური კომბინაცია ინგრედიენტები. თუ stroganoff ქათმის ემსახურებოდნენ ბოსტნეული, ცდილობენ შეცვლის არაჟანი fat იოგურტი, საკმაოდ დიეტური კვება, მცირე ნაწილი, რომელიც თქვენ უნდა შეივსოს, რომ გრძელვადიან პერსპექტივაში.

გარდა ამისა, ეს რეცეპტი, არსებობს მრავალი სხვა გზა საზ ძროხის stroganoff. ეს, როგორც წესი, მზადდება ძროხის ან ღორის, მაგრამ არსებობს კერძები squid და crab ხორცი. თუ თქვენ შეაგროვოს ყველა რეცეპტი ერთად, ეს შეიძლება იყოს ყოველდღე, რამდენიმე თვის განმავლობაში, არის ახალი კერძი სახელწოდებით "ძროხის სტროგანოვების".