Omelet steam დიეტური -recipe

კერძები რძე და კვერცხი ცნობილია ბევრი ეროვნული სამზარეულოს, მაგრამ მას სჯეროდა, რომ კლასიკური omelet ნაკრები ფრანგული სამზარეულო. Omelette - უნივერსალური კერძი. ეს არის მომზადებული საუზმე და ვახშამი, ეს შედის დიეტა საკვები თერაპიის, ის ეფუძნება ცილოვანი დიეტა, ის ასევე რეკომენდირებულია ბავშვთა კვება. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მეთოდი მომზადება. კვერცხი, შერეული რძე, სქელი fry პან, bake წელს ღუმელი, საზ რამდენიმე. და ეს არ შემოიფარგლება მხოლოდ ეს ორი პროდუქტი. მომზადება omelet ერთად სოკო, ლორი, ყველი, ფქვილი, კარტოფილი და ხახვი, მწვანე ბარდა, სხვადასხვა მარცვლეული.

განსაკუთრებულ გემოს სხვადასხვა omelet ორთქლი. იგი იძლევა ძალიან ნაზი და მარტივი და რეკომენდირებულია ბავშვებისთვის, დიეტა. არა ყველას საყოფაცხოვრებო აქვს ორმაგი საქვაბე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება: Boil წყლის დიდი ქოთანში, ამას (ბანკში) colander ისე, რომ არ შეეხოთ წყალი. თასი ერთად კვერცხი რძის ნარევი დასვა colander და შენარჩუნება ახლოს შაქარი ნარევი (როგორც წესი, 10-15 წუთი). ეს ორთქლის აბანო სრულყოფილი შემცვლელი steamer.

Steam omelette, რეცეპტი , რომელსაც ეწოდება კლასიკური მზად არის პატიებისთვის, მთავარია - პატივს სცემენ პროპორციულად. და ეს არის ყოველთვის ერთი და იგივე: მარჯვენა omelet არის მიღებული, როდესაც ოდენობით კვერცხი უდრის მოცულობის რძე. არ არის აუცილებელი, რომ გავზომოთ milliliters და გრამი, ნახევარი კვერცხის ნაჭუჭით - კარგი გაზომვა. ასე რომ, თუ მიზანია, რათა omelette ერთი კვერცხი, შემდეგ შევაფასებთ რძის ორ ნაწილად ჭურვი. უნდა გვახსოვდეს, რომ კვერცხები უნდა იყოს შერეული რძე ან whisk ადრე სამზარეულო omelet.

ასე რომ, ორი კლასიკური steam omelet servings ჩვენ გვჭირდება ხუთი კვერცხი, დაახლოებით ერთი ჭიქა რძე, ცოტა მარილი.

კვერცხები არ whisk და აურიეთ ნაზად, სუსტი ნაკადი დავამატოთ რძე, მარილი. განათავსეთ ovenproof კერძი ეს ნარევი ორმაგი ქვაბის 15-20 წუთი.

ადამიანები, რომლებიც ვერ მოითმენს ლაქტოზა, რძე შეიძლება შეიცვალოს წყლით.

Omelet steam შეიძლება მოხარშული წყლის აბაზანა. პან ერთად სქელი ქვედა დაასხით წყალი და დააყენოთ ფორმები ერთად კვერცხი რძის ნარევი ისე, რომ წყალი აღწევს მხოლოდ ნახევარი მათგანი. Pan ახლოს. დაბალ სითბო boil წყალი, სანამ მზად omelet.

სპეციალური დიეტური თვისებები აქვს omelet steam ცილის. როდესაც ნაწლავის დარღვევები, კუჭის დაავადებების, მაღალი ქოლესტერინი, ის არის შეუცვლელი.

მომზადება ერთი ჯარისკაცი ცილის ჩვენ გვჭირდება სამი კვერცხი, მეოთხედი ჭიქა წყალი ან skim რძე, კარაქი სცხონ სახით.

ყურადღებით გამოყოფა yolks საწყისი თეთრების. ამ მიზნით არსებობს სპეციალური მოწყობილობა, მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე. Whisk, სცემეს ცილების შერჩეული სითხის, დაასხით ნარევის შევიდა mold, ან ორმაგი ქვაბის მოამზადოს ორთქლის აბანო 10-15 წუთი.

ორთქლის დაჭრილი omelette სოუსით - კიდევ ერთი რეცეპტი კვერცხის კერძები. ეს ჩვენ გვჭირდება 2 კვერცხი, 80 მლ რძე, კოვზი ფქვილი, 15-20 გრამი კარაქი.

Steamed საზ omelet რეცეპტი კლასიკური omelet. მაგრამ მისაღებად მჭიდრო omelet, რამდენიმე სხვადასხვა პროპორციით: თანხა რძის გაუნახევრდებათ. შედეგად მყარი მასა იყო დამთავრდება და chop. შეურიეთ ფქვილი ერთად დარჩენილი ცივი რძე, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. საზ ნარევი პატარა saucepan სანამ რძე სახელმწიფო, მაშინ დაამატეთ კარაქი და დაჭრილი omelet. ეს კერძი კი tastier თუ თქვენ დაამატებთ ცოტა უცხიმო ხაჭო.

Omelet, ორთქლზე, და შეიძლება შერეული. მაგრამ თუ გავითვალისწინებთ, რომ ითვლება, პირველ რიგში, დიეტური საკვები, არ დაამატოთ ეს ცხიმიანი და შემწვარი ძეხვი, ლორი, ცხარე ყველი. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ მცირე რაოდენობით მდნარი კარაქი, უცხიმო ხაჭო მოხარშული სტაფილოს პიურე, რბილი დაჭრილი ცხარე მწვანეთა.