Როგორ ბურგერები საწყისი minced

ძირითადად ყველა არსებული რეცეპტები meatballs იგივეა. "როგორ, რათა patties of minced ხორცი?" - კითხვა, რომელიც საკუთარ თავს ვეკითხები ყველა ქალი. ისინი სახლში და უგემრიელესი კერძი. მომზადება სწრაფად და გამოაქვეყნებს დიდი სიამოვნებით.

გემრიელი და არომატული კოტლეტი შეიძლება მკურნალობა მთელი ოჯახი - დიდიან პატარიანად. დღემდე, არსებობს სხვადასხვა სახის კერძები - ხორცი და თევზი, ბოსტნეული და სოკო. დასაწყისისთვის, განიხილოს ყველაზე პოპულარული ვარიანტი, თუ როგორ უნდა ნამცხვრების minced ხორცი (ღორის და საქონლის ხორცი).

Cook მათ რეალურად საკმაოდ მარტივია. ზოგჯერ საკმარისია საზ ერთხელ და სამუდამოდ უნდა გვახსოვდეს, თუ როგორ უნდა მიიღოს patties of minced ხორცი. ეს მოითხოვს მზა ჩაყრა, ან სუფთა ხორცი, ერთი ნაჭერი პური შემორჩენილია, ხახვი, კვერცხი, რძის, მარილი და სანელებლები და ფქვილი.

ახლა განვიხილოთ, ეტაპობრივად, თუ როგორ უნდა მიიღოს patties of minced ხორცი. პირველი, ჩვენ უნდა გამოტოვოთ ხორცის მეშვეობით ხორცის grinder წარმოების რბილი შიგთავსით. შემდეგ დავამატოთ ხახვი ადრე ჩანდა. Loaf შემორჩენილია პური გაჟღენთილია წყალი ან რძე, მაშინ გაჟღენთილია აურიეთ ხორცი მასა. ეს მოჰყვა კვერცხი, ოდნავ მარილი, ცოტა spice, და ბოლოს ცოტა ფქვილი. ზოგიერთი დიასახლისები რეცეპტი კვლავ გამოიყენოთ მაიონეზი, შემწვარი კარტოფილი ან luchek.

თუ minced knead საკმაო ხორცის ბურთები აღმოჩნდება ფუმფულა და ტენდერში. ახლა კი რჩება მცირე. ჩამოყალიბდეს patties ოვალური, და ამოთხრა წელს ფქვილი. რომ მასობრივი არ ჯოხი ხელში, პატარა წინასწარ soak მათ წყლით. გავრცელებული მწვავე პან, რის გამოც საკმარისი სივრცე, მათ შორის ადვილი გარდამტეხი. იმისათვის, რომ ბურგერები მზად ვართ, საკმარისი ოდნავ flatten მათ შოველ. თუ ხედავთ, რომ ერთი გამოირჩეოდა ნათელი წვენი - მაშინ chops მზად არის. შეგიძლიათ წარმოადგინოს მათ მაგიდასთან.

იყიდება თევზის ნამცხვრები საუკეთესო შეეფერება არ არის ძალიან ზეთოვანი თევზი ან ფილე. როგორ განვახორციელოთ თევზის ნამცხვრები, იცის თითქმის ყველა დიასახლისი. რეცეპტი სამზარეულო ძალიან მარტივია. თევზი, რომელიც თქვენ უნდა მოამზადოს chops დაიბანეთ და გაწმენდა ძვლები. Soak პური წყალში და კანი ხახვი. მაშინ თევზის ფილე ხახვი და პური mince. შედეგად mince mix საფუძვლიანად. დაამატეთ კვერცხი და მარილი და პილპილი. მასობრივი შვებულება მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მერე ფრაის patties, ჩამოყალიბებაში მათ სახით ბლინები, ზეთში, სანამ გაკეთდეს. და ყველაფერი - თევზის ბურგერები მზად არის. საუკეთესო მხარე კერძი მისთვის უნდა იყოს ახალგაზრდა მოხარშული კარტოფილი.

თუ თქვენ ერთხელ ჰქონდა ცდილობენ ბურგერები კიევში, მაშინ ისინი აუცილებლად გაიმარჯვებს თქვენ მეტი. სწავლობენ, რათა Chicken Kiev, თქვენ ყოველთვის მკურნალობა ჩემი ოჯახი ეს მშვენიერი კერძი.

მომზადების, შეგიძლიათ მიიღოს მზა ქათამი, რომ არაფერი თავს. ამისათვის, გამოყოფა ბეკონი. ფილე გაყოფა დიდი დარტყმები და პატარა მოვიგერიოთ მათი ხის ჩაქუჩი და გადავადების სანამ მხარეს. კიევში შევსების kotletok მიღებული კარაქი და დასძინა, იგი წინასწარ დაჭრილი ოხრახუში და კამა. დალაგება მაცივარი. მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის იყინება, ემზადება lezone ცემით ერთი კვერცხი, რძე და pinch მარილი.

ახლა აუცილებელია, რომ ჩამოყალიბდეს patties. იგი იღებს დიდი ფილე და აყალიბებს ზეთი და მწვანილი შუა. ყველაზე დაფარული პატარა ნაჭერი ხორცი და თურმე გარშემო კიდეები დიდი მკერდის, ისე, რომ chop ჰგავდა მსხალი. შედეგად პაკეტის ფოთლები საყინულე 15 წუთის განმავლობაში.

თითქმის გაყინული patties obvolakivayutsya in lezone, ხოლო შემდეგ breadcrumbs. შემწვარი patties კიევში კარგად გაცხელებულ პან სანამ ოქროს დაახლოებით 5 წუთი. ამის შემდეგ, ისინი დაამატოთ მდე lotochek და bake in ღუმელში რამდენიმე წუთში.