Pie ყველით და მწვანილი - რეცეპტი ფოტოებით

ყოველ ეროვნულ სამზარეულოს თავისი ტორტი რეცეპტი. ისინი მზადდება საფუარი, ახალი, არამყარი, დაჭრილი ტესტი, არსებობს დახურული და ღია, სხვადასხვა ფითხები, ხორცი, რომ ხილი და კენკრა.

Pie ერთად მწვანილი და ყველი შეიცავს სამზარეულო თითოეულ ქვეყანაში. მაგრამ ყველგან მას აქვს თვისებები მომზადება.

ოსეთის pies ერთად ყველი და მწვანილი: რეცეპტი სახლში

ოსური ღვეზელი ჰგავს მრგვალი ტორტი ბევრი წვნიანი ფითხები შიგნით. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული სხვადასხვა ინგრედიენტები, სავალდებულო კომპონენტი არის მხოლოდ ოსური ყველი (შეიძლება შეცვალოს ახალგაზრდა ყველის და ადიღეური ყველის).

ოსური ღვეზელი ყველით და მწვანილი დამზადებული საფუარი ცომი, წინასწარი მომზადება ცომი. ამისათვის ღრმა თასი დაუყოვნებლივ გაიცრა ოდნავ ნაკლები კილოგრამი ფქვილი, შემდეგ ჭედური კვერცხი მოსაკლავად 500 მლ რძე, ემატება ½ ჩაის კოვზი მარილი, დიდი კოვზი მშრალი საფუარი დამდნარი მარგარინი (100 გრამი), შაქარი (2 tbsp. კოვზი). სანამ ცომი განკუთვნილია სამი pies თბილ ადგილას, თქვენ უნდა მოამზადოს შიგთავსით.

ოსი და ადიღეს ყველი, ან სულგუნი chop on grater ან დანა, დაამატოთ დიდი bunch ნებისმიერი გამწვანების, dosolit საჭიროების შემთხვევაში. ცომი უნდა ჩამოყალიბდეს სამი tortillas, ზედა შევსების შექმნას ნამცხვარი. Bake ზე 220-230 გრადუსი 20 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მზად pie მწვანილი და ყველის grease კარაქით. გაიჩერეთ 10 წუთი ისე, რომ ნავთობის შეიწოვება, და შეგიძლიათ ცდილობენ.

ოსური ღვეზელი ყველით და ჭარხალი მწვანილი

გემრიელი და ჯანსაღი ოსეთის ტორტი ყველი, მწვანილი და ჭარხლის ფოთლები ეწოდება "Saharadzhin". საზ ეს თქვენ უნდა მინიმუმ ინგრედიენტები და გემოვნების შეუძლია დაიპყროს კი ყველაზე მომთხოვნი palates.

Pie ყველით და მწვანილი და ჭარხალი ფოთლები დამზადებული საფუარი ცომი, როგორც წინა რეცეპტი. მაგრამ შევსების მზადდება წვრილად დაჭრილი ახალგაზრდა ფოთლები (კომპაქტურად მინა), მწვანე ხახვი და კამა (მცირე bundle), ოსური ყველი და სანელებლები გემოვნებით. ყველა ინგრედიენტები კარგად შერეული, შემდეგ ყველის და მწვანე მასა არის ასახული ცენტრში ტორტი ცომი. საცხობი ნამცხვარი დრო 20 წუთი 210 გრადუსზე.

აჩმა ყველით, არაჟანი და მწვანილი

აჩმა - მრავალ ფენიანი ტორტი ყველის შიგთავსით. ეროვნული კერძი ქართული სამზარეულოს, ასე რომ, ტრადიციულად გამოიყენება მისი მომზადება სულგუნი - მარილიანი კიტრის ყველი.

აჩმა თანამედროვე ირონია მზადდება სხვადასხვა სახის ყველს. მთავარი მოთხოვნა არის ის, რომ მას ჰქონდა მარილწყალში და მარილიანი გემო. მაგალითად, არანაკლებ გემრიელი მიღებული mincemeat მზადდება სულგუნი imeretinskogo ყველით ან ყველი.

სახლში achma - ტორტი ყველით და მწვანილი. რაც საცხობი გემო უფრო გაჯერებული, და ტორტი არის ძალიან არომატული და სასარგებლო. შევსება achmy მოსამზადებლად ასეთი ინგრედიენტები: სულგუნი (სულგუნი და ყველი, და სულგუნი იმერული ყველი) - 0,5 კგ; 200 მლ არაჟანი; მწვანე სხივი (ოხრახუში, კამა, ქინძი). ცომი თანმიმდევრულობა და შემადგენლობა თქვენში იგივე, რომელიც გამოიყენება ravioli და dumplings. მისი მომზადება უნდა: 125 მლ წყალი; 350-400 გ ფქვილი; 3 კვერცხი, ½ ჩაის კოვზი მარილი.

Knead ცომი არის ხშირი. გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა და დატოვოს მაგიდაზე "დანარჩენი" 40 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, მოამზადოს შევსების: chop ყველი და დნება წყლის აბაზანა კარაქი. შეუთავსეთ ყველი, კარაქი, არაჟანი და მწვანილი, ავურიოთ კარგად.

მომზადება ორ დაჰპირდა წყალი: ცხელი და ცივი წყალი. ცომი შექმნას ცხრა მძივები. პირველი უნდა იყოს ცოტა მეტი, ვიდრე სხვები, აუცილებელია გააფართოვოს ზომა პან და განათავსეთ იგი ისე, რომ ბამპერები იყო სასარგებლოდ ფორმა. თავზე გავრცელების შევსება. დანარჩენი ბურთები გააფართოვოს როგორც წვრილი, მაგრამ, სანამ ისინი გავრცელებულია სახით, მათ უნდა გახდეს იმატებს ერთი წუთით. შემდეგ თითოეული ცომი ფენა სწრაფად დაიკლო შევიდა ყინულის წყალი, და მხოლოდ ამის შემდეგ ეგზავნება საცხობი უჯრა. ზედა ფენა ცომი არ არის საჭირო იმატებს. ყველაზე ტორტი მწვანე ყველი და კარაქი გაპოხილი და აღმოფხვრას ღუმელში 200 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.

Achmu ცხელი grease კარაქით და დატოვოს პირსახოცი 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კერძი შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან.

Tiropita - Greek puff ტორტი ყველით და მწვანილი

მომზადება ტორტი უნდა Puff საკონდიტრო (2 ფენების 250 გრ). მას სჭირდება, რათა გააფართოვოს ზომის ფორმა და გამოგზავნოთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. სანამ ცომი ცხვება, თქვენ უნდა მოამზადოს mincemeat.

Fry პან ხახვი და ორი კბილი ნიორი. ამოღება სითბოს და დააკავშიროთ ბოსტნეული, მწვანილი (ოხრახუში სხივი, ქინძი და კამა). დაამატოთ ყველი, წვრილად დაჭრილი დანით, ორი უმი კვერცხი და ცოტა კრემი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით. მასობრივი საფუძვლიანად.

Korzhi Puff კონტროლი ღუმელი, გამოყოფა მათ გასწვრივ კიდევ ორ ნაწილად და ჩამოყალიბდეს ტორტი მწვანილი და ყველი .. 1 ფენა - ცომი, მე -2 - შევსება, და ა.შ. იქნება 4 ნამცხვრები და შორის 3 შევსების ფენის . ბოლო ტორტს grease yolk და გაგზავნოს ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. მზად ფენა ტორტი ყველი და მწვანილი გაგრილებას და ემსახურება. ის თანაბრად კარგი, როგორც snack, ან როგორც ცალკე კერძი.

Pie ერთად ისპანახი და ყველის

ეს ტორტი შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი ტესტი, მაგრამ ეს გემოვნების საუკეთესო მიღებული puff ან Filo. როდესაც თქვენ აირჩიეთ ნებისმიერი ვარიანტი პრინციპი ფორმირების ტორტი იგივე: ზედა და ქვედა - ცომი შუა - წვნიანი შევსება. მომზადების დრო 35 წუთი (15 წუთი 220 გრადუსზე და 20 წუთის განმავლობაში 180).

შევსება, პირველი შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი bunch მწვანე ხახვი. ამის შემდეგ, მასთან ემატება 2 ისპანახი სხივი. მიღებული მასა მაგარი, დაამატოთ კამა და ოხრახუში, 500 გ მარილწყალში ყველი და 3 whipped ნედლეული კვერცხი.

ახლა ეს შესაძლებელია ჩამოყალიბდეს ტორტი ყველი და მწვანილი. ეს რეცეპტი არის მარტივი, მაგრამ გემოვნების საცხობი თურმე საოცარი. სასარგებლო ტორტი შეიძლება იყოს დიდი საუზმე ან snack.

Quiche მწვანე ხახვი, ყველი და კვერცხი

კიში - ის ღია pie ერთად ბაზის დაჭრილი ცომი და წვნიანი შევსება. ეს არის ფრანგული სამზარეულოს კერძი. შევსების quiche აქვს თხევადი მდგრადობა და ჰგავს კვერცხი შევსება omelet. ეს შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანია.

სახლები შეიძლება საზ გემრიელი ფრანგული ღვეზელი ყველით და მწვანილი. რეცეპტი მოიცავს თანდასწრებით ასეთი ინგრედიენტები შევსების: ბევრი მწვანე ხახვი (300 გრ), 100 გრ მარილი მარილწყალში ყველი, 50 გრამი კარაქი და ოთხი ნედლეული კვერცხები. ცომი kneaded for quiche ცივი პროდუქცია: 220 გ ფქვილი, 110 გრ კარაქი, 1 კვერცხი. ყველა ინგრედიენტი პირდაპირ მაგიდაზე უნდა chop შევიდა crumbs, და შემდეგ გავაერთიანებთ თასი და knead. საჭიროების შემთხვევაში (თუ ცომი ძალიან ციცაბო) რომ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons ცივი წყალი.

პირველ რიგში, ნამცხვარი ცხვება ღუმელში 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროს თქვენ უნდა პატარა simmered წელს კარაქი, მწვანე ხახვი. Cool, დაამატოთ ყველი, სცემეს კვერცხი და მარილი. ჩაასხით შევსების ნამცხვარი და გაგზავნას ფორმა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში (220 გრადუსი).

Kutaby მწვანილი

Kutaby - კერძი აზერბაიჯანული სამზარეულოს, ჰგავს ფუნთუშეული და pies სახით ნახევარმთვარის. აზერბაიჯანის მომზადება მათ, როგორც ხშირად ოსეთის pies ერთად ყველი და მწვანილი (რომელიც შეიცავს რეცეპტი ზემოთ) ოსეთში.

Kutaby მზადდება unleavened ცომი წყალი, ფქვილი, მარილი და კოვზი მზესუმზირის ზეთი. იყიდება შევსების იყენებს დიდი რაოდენობით ძალიან სხვადასხვა მწვანილი (400 გრ) და პატარა დამარილებული ყველი (, სულგუნი - 150 გ). Pies თხელი ცომი შევსების შიგნით მშრალ frying პან fry სანამ ოქროს ფერი და კიდევ გაპოხილი ცხელი კარაქი.

Pie ყველით და sorrel

საცხობი ამ ტორტს უნდა ტრადიციული საფუარი ცომი რძით, მოხარშული sponge მეთოდი. ტოპინგები მზადდება sorrel (500 გრ) დაემატა 2 teaspoons შაქარი და 100 გრამი თხის ყველი. ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა grind და შეურიეთ ერთად.

დაიყოს ცომი ორ ნაწილად. გამოყოფს პირველი ნაწილი სახით და ჩაუყარა out შევსების მეორე საფარი. Zaschipnut პირას და მიიღოს მცირე ხვრელი დაბრუნება ორთქლის გაქცევა. Bake 190 გრადუსი 45 წუთი ან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.