Თევზი კოხო. რეცეპტები ყველა შემთხვევაში

დიდი რაოდენობით სასარგებლო ელემენტები გვხვდება coho salmon თევზი. მათ შორის არიან მინერალები და ვიტამინებიც კი. სხვათა შორის, ეს თევზი იდეალურია ბავშვთა კერძებისთვის, რადგან მას რამდენიმე ძვალი აქვს. რიო კოხო ორალი ხშირად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაშიც კი. მას აქვს სასარგებლო ხედვა, ტვინის აქტივობა და იმუნიტეტი. მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ მისი გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს კიბოს განვითარების ალბათობას.

დღეს, არსებობს მრავალი სხვადასხვა კერძები, სადაც მთავარი როლი ითამაშა კოჰო ორაგული. რეცეპტები მარტივია, სადღესასწაულო, ეროვნული. თუმცა, ისინი ყველაფერს ერთ რამეს იზიარებენ - ისინი სასარგებლოა.

როგორ აირჩიოთ ორაგული

ყველაზე პოპულარული მეთოდი სამზარეულო coho ორაგული არის მისი pickling. ამის გაკეთება, თევზი საფუძვლიანად გარეცხილი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ყოველთვის გასწვრივ ქედი. 1 კგ თევზისთვის საჭიროა მაგიდის მარილის 2 tablespoons, შაქრის კოვზი და ნახევარი სპილენძის ნაზავი, რომელიც განკუთვნილია თევზისთვის. ეს ორიგინალური ნაზავი ყოველგვარი კოხოს ორაგულია. ყველა მათგანი სავსეა სანთლებით, გაჟღენთილი ლიმნის წვენით და მაცივარში წნევის ქვეშ. სიტყვასიტყვით დღეში ან ორი, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ცივი snack სიამოვნებით.

კოჰო ღუმელში

ერთ-ერთი ყველაზე დაბალი კალორიური კერძები არის გამომცხვარი კოხოს სალათი. რეცეპტების მომზადება ნიშნავს სხვადასხვა ინგრედიენტების გამოყენებას. ეს ვარიანტი გულისხმობს ერთი თევზის, პომიდორი, ლიმონი, მაიონეზი და მრავალი მწვანილი.

პომიდვრის და ლიმონის დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. თევზი უნდა გაიწმინდოს და გაირეცხოს კარგად. მთელი კარკასი მარილით რუბლს შეადგენს. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ საჭიროა, გააკეთოთ ის თევზი.

კოჰოს ერთ მხარეს, ღრმა ჭრილობები მზადდება, სადაც განთავსდება ლიმონი ნაჭრები, ტომატის ნაჭრები, ცოტა მწვანილი და მაიონეზი. ზემოთ თევზი შეგიძლიათ წიწაკა ცოტა.

კოჟოს ორაგულის მუცლის არეში, ლიმნისა და პომიდვრის ნაჭრები და ნაჭრები მოთავსებულია. ამ ფორმით, კერძი მოთავსებულია preheated ღუმელში. როგორც კი თევზის ფერი ხდება ოქროს, შემწვარი, შეიძლება ამოღებულ იქნეს და მაგიდაზე მსახურობდა. ამ შემთხვევაში იდეალური მხარე კერძია.

ქოხოს ორაგულის ჩხირები

თევზის ჩხირები ტენდერი და წარმოუდგენლად გემრიელია, თუ კოხო ორაგს მიიღებთ. რეცეპტები განსხვავებულია: ბარში, მის გარეშე, სანელებლებით და ა.შ. და საიდუმლო ამ კერძი სპეციალური მომზადება თევზის ადრე frying.

თქვენ უნდა მიიღოს ნახევარი კილო თევზი, კვერცხი, 2 tablespoons ფქვილი, 2 ჭიქა სუფთა წყალი, პატარა spoonful of ძმარი, ხახვი, 2 სტადიის. კოვზი მზესუმზირის ზეთი, ისევე როგორც აუცილებელი სანელებლები. წყალი ჩავუღრმავდი თასში, და იქ ძმარიც დაემატება. ისე, თუ ასეთი pickle ემატება ხახვი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები. თევზი მიდის მარინადში. მხოლოდ მთელი არ არის, არამედ ჩხირები ჩხირს-ბრიუსოკი. დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ყველაფერი უნდა გაიზარდოს, უკეთესი, მაცივარში.

როგორც კი კოჰოს მარინირდება, ცალი დამარილებული და ყველა მხრიდან. შემდეგ თქვენ უნდა დაიწყოთ ბატარეის შექმნა. ამისათვის კვერცხი შერეული ფქვილი და დამარილებული. თითოეული თევზის ჯოხი dipped in batter და შემწვარი ყველა მხრიდან ნავთობის. ეს არის დიდი ცხელი appetizer შეიძლება მსახურობდა და ცივი.

თაფლი კოხო. რეცეპტები ორიგინალური სამზარეულო

თავდაპირველი სადღესასწაულო კერძი კოჰოს ორაგულიდან შეიძლება მომზადდეს ვინმეს მიერ. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ ნახევარი კილოგრამი თევზი, გრეიფრუტი, რამდენიმე ლიმონი, 2 tablespoons თაფლი, ბოლქვი, მდოგვის კოვზი, ზეთისხილის ზეთი და სუნელი (თხილის, წიწაკა, კარტომი და, რა თქმა უნდა, მარილი).

დასაწყისში ციტრუსის წვიმა წამოვიდა. მასში დაამატეთ დამსხვრეული ხახვი, ყველა სახის სანელებლები, მარილი და თაფლი. თევზი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ჩაიძირა მარინადში. დაახლოებით 2 საათს ექნება კოჰო ორაგული, ასე რომ დავდგეთ.

ცალი ამოღებულია და მტვერთან ერთად დაფარულია. მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი იგზავნება პანთან კარაქით. დროს საცხობი, თევზის watered ერთად marinade.