Pizza სახლში - მარტივი და გემრიელი

ვინ არ მიყვარს ცხელი პიცა, რომელიც ახლახანს ამოიღეს ღუმელი? იგი მზად არის ყველგან. Pizza სახლში მომზადება, ასევე რესტორნები და კაფეები. დღეს, არსებობს დიდი რაოდენობით სახეობის ეს მშვენიერი კერძი.

Pizza იყო ჩვენი ორიგინალური საკვები ცუდი, გლეხებს. ეს ჩვეულებრივ გამომცხვარი დარჩენილი ცომი საწყისი პური. ეს არის პიცა არის კერძი, რომ აქვს უზარმაზარი შემდეგ არა მარტო იტალიაში, არამედ მის საზღვრებს გარეთ.

საზ ეს უბრალოდ, იმიტომ, რომ ეს არის - წრე ცომი, oiled და ტომატის სოუსით და თავზე ის - ჩაყრა ყოველი გემო.

პიცის ცომი - ეს ნორმალურია პურის ცომი გარეშე დანამატებით. სახლში დამზადებული pizza საშუალებას ექსპერიმენტი სხვადასხვა ფითხები, მკურნალობა თავს ყველა სახის კომბინაციები სასურველი პროდუქტი, რომელიც არ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ კაფეში ან რესტორანში.

მოვამზადოთ ცომი პიცა შემდეგი ინგრედიენტები იყო საჭირო: 700 გრ ფქვილი, ორი teaspoons მარილი, ორი tablespoons ზეთი მცენარეული და საპოხი ცოტა, 20 გრ ახალი საფუარი, 450 მლ თბილი წყალი. მომზადება დაახლოებით ოცდაათი წუთი და საათი უნდა ველოდოთ შეარჩიო ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ცომი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

პირველი Sift ფქვილი და მარილი თბილი (მწვავე) გემის. საფუარი უნდა grind 150 მლ თბილი წყალი თბილ ადგილას 10 წუთი - 15. შემდეგ ამ დროს, დავამატოთ ფქვილი, რომ sponge და შერეული დარჩენილი თანხა წყალი. Knead ცომი. ეს არის მიზანშეწონილი ავურიოთ ათი წუთი, რათა მოიპოვოს სასურველი ელასტიურობას. რჩეულებში batter ორი tablespoons ზეთი. Knead, რომ ნავთობის შემადგენლობაში როგორც თანაბრად შესაძლებელია მთელი ტესტი. ამის შემდეგ, ცომი უნდა მიიღოს ბურთი, ამას წინასწარ greased კონტეინერი (oiled) და დახურეთ cling ფილმი. მოცულობა თბილ ადგილას და დაველოდოთ დაახლოებით ერთ საათში, ცომი გაორმაგდა.

ახლა თქვენ უნდა მიიღოს ტორტი. Pizza სახლში მოიცავს წარმოების ტორტი, ზომა ხელმისაწვდომია საცხობი ღუმელი ან ნაკლები. როგორც წესი, ზომა 23 - 25 სმ.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაარტყა მზა ცომი მუშტი, knead და გააფართოვოს შემდეგი ტორტი. განათავსეთ პან, რომელიც ადრე საჭირო შეზეთვა. ჩაყრის pizza დაუტოვებიათ ბინის შაქრის ორცხობილა და მოედინებოდა პან, თქვენ უნდა სათანადოდ გაფორმების მხარეს - ამაღლება პატარა ჯერ ზღვარზე ცომი მთელს პერიმეტრზე სადღაც სანტიმეტრი. ნავთობის ტორტი და ამით ჩაყრა.

მომზადება პიცა ღუმელში 220 გრადუსზე 15 წუთი - 20. Scan მზადყოფნა უნდა ბოლოში - მოხსნას დანა და ქვედა ხედი ცომი.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ტიპის პიცა პიცა მარგარიტა. რეცეპტი მისი არ არის რთული. ის განსხვავდება სახის მარტივი შევსების - პომიდორი და მოცარელა ყველი. მომზადება პიცა, როგორც წესი, 200 გრამი ყველი, 200 გრ პომიდორი, სანელებლები გემოვნებით. პომიდორი დაჭრილი ნაჭერი და თანაბრად ნაწილდება Korzh, წინასწარ greased და ტომატის სოუსით. ყველის არის rubbed და თანაბრად განთავსებული პომიდორი. Baked თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ემსახურება საუკეთესო ცხელი დაუყოვნებლივ.

პიცა სახლში შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა ფითხები. მაგალითად, საზ პიცა Sicilian, აუცილებელია ნაცხის ტორტი ტომატის სოუსი, მოაწყოს ფერადი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ზოლები და წინასწარ მოხარშული in კარაქი, დაამატეთ ნაჭერი ცხარე ძეხვი და სოკო, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, პომიდორი და გახეხილი ყველის წრეებში.

Pizza "ყველის Mix" - ნამცხვარი, smeared ერთად ტომატის სოუსით, დაუსვან სხვადასხვა სახის ყველს: ნაჭერი მყარი და რბილი, ფეტა და სხვა სახეობები. იყიდება ახლა, ნახავთ საკმაოდ დიდი შერჩევა cheeses, ასე რომ აირჩიოს სამი ან ოთხი სხვადასხვა სახის ფითხები for სარდაფში.

პიცა სახლში, გთხოვთ, მეგობრები და ოჯახის დივერსიფიკაცია სადილი, გაოცება დღესასწაული ან პარტია.