Soft cookies. რეცეპტი სახლი

ლამაზი ხედი ხელნაკეთი ნამცხვრები - რბილი cookies. რეცეპტი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, დამოკიდებულია პრეფერენციები ახლობლებს, მაგრამ ერთი რამ რჩება მუდმივი - მარტივად გაყალბება დადგა კარგი გემო.

Cookies?

კლასიკური რეცეპტი ამ სახის საცხობი არ არსებობს პრინციპი. ტერმინი უბრალოდ ეხება ტიპის სითბოს მკურნალობა, "ღუმელი". მაშინ საზ ხელმძღვანელობს მხოლოდ საკუთარი არჩევანი და ის პროდუქტები, რომელსაც აქვს.

გემრიელი რბილი cookies ყოველთვის იპოვოს ადგილი მაგიდასთან. კერძოდ, ეს ეხება იმ სახლებში, სადაც პატარა ბავშვები არიან, რადგან ისინი უფრო pastries choke, და ყველაზე ცუდი, რაც შეიძლება მოხდეს, რომ რბილი delicacy - ერთიანი პროგრამა, იგი ბავშვთა თითების ყველა შესაფერისი და არ არის ძალიან შესაფერისი ამ ზედაპირზე.

მიერ და დიდი, თითქმის ყველა საცხობი რეცეპტები მრავალფეროვანი - ნებისმიერი ცომი შეიძლება გამომავალი უნდა იყოს, როგორც რბილი და მყარი, crunchy. ძირითადი განსხვავება პერიოდში სითბოს მკურნალობა.

ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ როგორ შეგვიძლია მინიმალური ძალისხმევა და დრო, რათა მომზადდეს cookies რბილი. რეცეპტები სურათები, რათა დაეხმაროს მესმის, რა საბოლოო ჯამში ნავიგაცია.

England ულოცავენ

ინგლისური სამზარეულოთი არსებობს სხვადასხვა სიკაშკაშე და სიმრავლის გემოს, ეს არის ტრადიციული და თავშეკავებული. თუმცა, და აჩვენებს ელემენტი რომ არ იყო დამახასიათებელი. ესენია ჩაის პარტიის და მსგავსი რიტუალი, რომ არავინ გაბედავს იგნორირება. ერთ-ერთი აუცილებელი ელემენტი ითვლება ეპყრობა scones. ისინი მოუწოდა ნამცხვარი, მაგრამ ეს საკმაოდ ნაზი, რბილი cookies, რეცეპტი, რომელიც არის ელემენტარული. რაც ყველაზე მთავარია - მკაცრად დაიცვას რეკომენდაციები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამომავალი იქნება ნაცვლად ქვას goodies:

• ცივი კარაქი - 85 გ;
• fat კრემი სულ ცოტა 33% - 225 გრამი;
• პურის ფქვილი - 225 გრამი;
• მარილი - 2 გრამი (კარგი pinch);
• შაქარი - 11 გრამი;
• გამაფხვიერებელი - 7 გრამი.

რაც ყველაზე მთავარია - მინიმალური კონტაქტი ხელში ტესტი! ეს არის ძალიან ნაზი და მსუქანი, სითბო მოულოდნელად იწყებს დნება, კარგავს სიმსუბუქე.

Sift მოსახერხებელი თასი შერევით ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. ფილარმონიის ფქვილი მასობრივი კარაქი, whisk კარგად ჩანგალი პირველი და შემდეგ grind თითების ძლივს ეხება - გამომავალი უნდა მიიღოს მსუბუქი, ჰაეროვანი ბავშვის ზეთი. სწორედ იმიტომ, რომ ეს თქვენ მიიღებთ რბილი ფუნთუშა რეცეპტი რითაც შეუძლიათ ნებისმიერი.

ჩაასხით crumb კრემი vymeshivaya შოველ. არ შუამდგომლობას ჰომოგენურობის ტესტი - საკმარისი, რომ იგი იწყება გადაუხვევს შევიდა დაადასტურა. დააყენა ის საცხობი ქაღალდი ისეთ seam სისქე 2 სმ, და ამით საყინულე ნახევარი საათით.

Preheat ღუმელი ²⁰⁵ ° C.

უბიძგებენ გაცივებული ცომი მაცივარი, დაყოს ის პატარა მოედნები პირდაპირ საცხობი ქაღალდი ისე, რომ მანძილი მინიმუმ 2-3 სმ. ეს მნიშვნელოვანია, მათ შორის, ისე, რომ ცომი გაიზრდება დროს საცხობი. თუ გსურთ მეტი rosy, ნახევრად მზა პროდუქცია ადრე საცხობი ფუნჯი ერთად კვერცხი yolk ან კრემი.

Bake კვარტალში საათში, აღარ! მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოშრობა პროდუქტი.

ემსახურება ამ მშვენიერი scones საუკეთესო თბილი თქვენი საყვარელი ჯემი.

და სასარგებლოდ საიდან

მათთვის, ვინც ზრუნავს მისი ჯანმრთელობის და ურჩევნია კი goodies, რომ ყველაზე სასარგებლო, არ არის რბილი შვრიის ნაჭდევები. მას, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• პურის ფქვილი - 350 გრამი;
• შვრიის ფქვილი - 150 გრამი;
• რბილი კარაქი - 170 გრამი;
• შაქარი - 250 გრამი;
• ვანილის შაქარი - 2 პაკეტი;
• . ფხვნილი დარიჩინი - 1 tsp სლაიდები;
• მარილი - 1/2 tsp გარეშე სლაიდები ;.
• სოდა - 1/2 tsp გარეშე სლაიდები ;.
• წყალი - 75 გრ;
• არომატიზატორს სურვილისამებრ - ერთი მუჭა კაკალი, გამხმარი ხილი, შოკოლადი წვეთი, და ა.შ.

Preheat ღუმელი 210 ^° C

სცემეს კარაქი ყველანაირი შაქარი და დარიჩინი სანამ გლუვი.

გადაიზარდა წყალი, დაითხოვოს მარილი და დაამატოთ ნავთობის მასა შვრიის. აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი.

Sift in ცომი ხორბლის ფქვილი (რის გამოც რამდენიმე კოვზები ლილვაკები) და საცხობი სოდა. ამ ეტაპზე ერთ დაასხით დანამატების, სასურველი.

აურიეთ საფუძვლიანად სანამ გლუვი.

Roll ცომი შევიდა ფენის 5 მმ სისქის. დაჭრილი შევიდა ცალი სასურველი ზომა გამოყენებით დანა ან მინის სპეციალური ფორმები.

განათავსეთ workpiece უჯრა, დაგებულ საცხობი ქაღალდი. Bake ამისთვის 13-15 წუთი. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოშრობა, რადგან ამ შემთხვევაში, cookies დამზადებული რბილი არ იმუშავებს. იმის გამო, რომ მისი ტექსტურა ასეთი ნამცხვრები შეიძლება მიეცეს ბავშვებს შიშის გარეშე, რადგან მათ არ choke მყარი ცალი.

ჯანსაღი ცხოვრების წესის მასები

მათთვის, ვინც ცდილობს იპოვოს კომუნალური მიაღწიოს აბსოლუტურ, ჩვენ ვთავაზობთ შემდეგი რეცეპტი:

• შვრიის ფანტელები (ფქვილი grind თითქმის) - 100 გრამი;
• მწიფე ბანანი - 1 pc;
• nonfat მშრალი ხაჭო - 150 გრამი;
• ბუნებრივი დამატკბობელი (მაგ, Stevia) - წვერი დანით;
• pinch მარილი.

Preheat ღუმელი 180 ^° C

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შექმნან მცირე ბურთები.

განათავსეთ workpiece საცხობი ქაღალდი.

Bake მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ეს არის ის! მიირთვით თბილი უკეთესი - ეს მაშინ, როდესაც ეს რბილი cookies (რეცეპტი ზემოთ), ყველაზე გემრიელი და არომატული. არააუცილებელი ლიმონის საფარი ჭიქურა.

კონტრასტები

ბევრი ადამიანი მიყვარს კონტრასტები კვების თვალსაზრისით, ორივე გემო და ტექსტურა. ქვემოთ შემოგთავაზებთ ნაზი, ტკბილი ორცხობილა დელიკატური არომატი ვანილის და ქოქოსის.

ცომი:

• კვერცხი - 2 ცალი;
• კარაქი - 250 გ;
• შაქარი - 200 გრამი;
• იოგურტი, არაჟანი ან იოგურტი სქელი - 200 მლ;
• პურის ფქვილი - 550-700 გრამი (დამოკიდებულია რამდენი მიიღებს ცომი);
• სოდა - 1/2 tsp ;.
• მარილი - 1/2 tsp ;.
• ვანილი - 1 პაკეტი.

Shtreyzel:

• ქოქოსის - 6 tablespoons. კოვზები;
• შვრიის - 6 tablespoons. კოვზები;
• შაქარი - 6 tablespoons. კოვზები;
• ფქვილი - 4 tbsp. კოვზები;
• კარაქი - 140 გ.

Preheat ღუმელი 180 ^° C

მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი რბილი cookies (რეცეპტი ფოტო გავაცანით ამ მუხლის) ძალიან უცნაურ ტემპერატურის და რაც ყველაზე მთავარია - ეს არ Perepech.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რომ ცომი. ერთი უნდა ჰქონდეს shiny, რბილი და ერთგვაროვანი.

ყველა პროდუქტი shtreyzelya grind შევიდა crumbs ცალკე თასი.

ცალკე ცომი ცალი ზომა კაკალი, შემოვიდა შევიდა ბურთი და შემოვიდა გულუხვად სათავეში, დაჭერით იგი ზედაპირზე.

ქმნის მიღებული ნახევრად მზა საცხობი, დაგებულ საცხობი ქაღალდი.

შესუსტებას თითოეული თითი მომავალში cookies შუა, ფარულ გაღრმავდება.

Bake 20 წუთი, მაშინ ამოიღონ პან, შევიდა recesses dropwise სქელი ჯემი ან მარმელადის და ისევ დასვა ღუმელი 5 წუთი, მაშინ მოდით cool მთლიანად.

მომზადება კვება ამ რეცეპტი, თქვენ მიიღებთ გემრიელი, რბილი cookies crisp.

პერსპექტივები

ასეთი cookies შეგიძლიათ მოამზადოს არა მხოლოდ ოჯახისთვის, არამედ გამოიყენოს როგორც საჩუქრები. უბრალოდ ჩაალაგე იგი ჭკვიანი ყუთი და თან ახლავს მისალოცი მილოცვებს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ ფონზე, რომ მომავალში იქნება დასვენებისთვის.