Sweet pastries: თუ როგორ უნდა საზ donuts

Donuts წრიული, მაგრამ ზოგჯერ ხვრელი შუა, ტკბილი pies, შემწვარი დიდი რაოდენობის ზეთი. ეს დესერტი ხშირად დამზადებული სხვადასხვა ფითხები, როგორიცაა ჯემი, marmalade ან ნაღები, sprinkled ერთად icing თავზე მას, sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და sprinkles, მაგალითად, დაჭრილი თხილი. მაგრამ როგორ უნდა საზ donuts, ასე რომ, ისინი აღმოჩნდა ჰაერში? ამ გამოცდილი მზარეულები რეკომენდაცია გამოყენებით თბილი ფქვილი წებოვანა შინაარსი არანაკლებ 27%, მხოლოდ ახალი საფუარი და perekalonny სუფთა fat frying. უფრო მეტიც, მზა ცომი არ უნდა დაექვემდებაროს რაიმე ტემპერატურის ცვლილებები.

განვიხილოთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები, თუ როგორ უნდა საზ donuts სახლში.

1. Donuts ვაშლის კრემი

შემადგენლობა: სამას ოცი გრამი ფქვილი, ერთი ჩაის კოვზი საფუარი, ასი გრამი წყალი და ოთხმოცი გრამი კარაქი, სამი კვერცხი yolks, სამოცდაათი გრამი შაქარი, ერთი პაკეტი ვანილი, მარილი გემოვნებით. იყიდება კრემი: ოთხი ვაშლი, ასი გრამი შაქარი, ერთი ჩაის კოვზი რომი თუ სასურველი, დარიჩინი.

სანამ საზ donuts, აუცილებელია დაითხოვოს საფუარი წყალი, შემდეგ add ფუნტი ფქვილი, მარილი და whisk ყველაფერი სანამ გლუვი. ცომი საფარი ტანსაცმელს და ამით ორმოცი წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას, და როდესაც ეს არის შესაფერისი, იგი დასძენს ვანილი, კარაქი და შაქარი და კარგად kneaded. შემდეგ ის კვლავ თბილ ადგილას გაზრდის.

იმავდროულად, ვაშლი გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დასვა თასი, დაუმატეთ შაქარი, მცირე რაოდენობით წყალი და მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ ნაღების მასა. Ostuzhivayut მიღებული მასა whipped რომელიც ბლენდერში და დარიჩინი და რომი.

ცომი დაყოფილია ცალი, შემოვიდა ერთი ცილინდრიანი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. Donuts შემწვარი ზეთი და გავრცელების ტანსაცმელს ამოიღონ ჭარბი ცხიმის. მოცემული ანალიზის დახმარებით საკონდიტრო ტომარა კრემი შევსებული donuts, მაშინ sprinkle მათ შაქრის ფხვნილი.

2. როგორ მოვამზადოთ custard donuts

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა წყალი და ფქვილი, ასი გრამი კარაქი, ოთხი კვერცხი, მცენარეული ზეთი frying.

კერძები მოსაკლავად წყალი, ემატება რბილი კარაქი და თბება, რათა დუღილის. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი, აურიეთ კარგად და ჩაიცვი ცეცხლი მანამ, სანამ ცომი არ გამყარებაში პან. შემდეგ დავამატოთ კვერცხი ერთ დროს, აღვივებს კარგად.

კოვზი გავრცელება batter ცხელ ზეთი და შემწვარი სანამ ოქროს ფერის. დასრულდა donuts განთავსებული ხელსახოცი ამოიღონ ჭარბი ზეთი.

3. როგორ უნდა donuts ყველის

შემადგენლობა: ასი გრამი ყველი, ორასი გრამი ფქვილი, ორი tablespoons შაქარი, ერთი კვერცხი, ნახევარი პატარა კოვზი სოდა და მარილი.

ხაჭო, მარილი და სოდა, კვერცხი და შაქარი აურიეთ კარგად, დაამატეთ ფქვილი და kneaded ცომი, რომელიც შემდეგ შემოვიდა ძეხვეული და mold რგოლები. ეს რგოლები მოთავსებული ცხელი ნავთობისა და fry. მზად donuts გავრცელებული ხელსახოცი. როდესაც ისინი არ დამთავრდება, sprinkle შაქრის.

4. როგორ საზ donuts საფუარი

შემადგენლობა: ოთხი tablespoons ფქვილი, ნახევარი კოვზი შაქარი, ხუთი გრამი საფუარი, ათი გრამი კარაქი, სამოცდაათი გრამი რძე, კოვზი კონიაკი.

გაზავებული საფუარი, დაამატეთ შაქარი თბილი რძე. როდესაც ხედავთ ე.წ. cap და რძის შეედინება თასი ერთად ფქვილი, დავამატოთ მდნარი კარაქი, მარილი, კონიაკი და აურიეთ საფუძვლიანად. ცომი დარჩა დავდგეთ ერთი საათით, ისე, რომ იგი მოვიდა. მაშინ ეს შემოვიდა out და ამოჭრა წრეების გამოყენებით თასი. Donuts დატოვა ოცი წუთის შემდეგ შემწვარი მდუღარე ზეთი.

ამდენად, მომზადება ამ დესერტი, როგორიცაა donuts, არ არის ძალიან რთული და დაუვიწყარი გემო არ მიიღებს ბევრი დრო და შეუძლია გთხოვთ, არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზარდები. ამიტომ donuts დღეს ძალიან პოპულარულია ტკბილი pastries.