Tatar peremyachi: რეცეპტი

Tatar peremyachi, რეცეპტი, რომელიც განხილული იქნება ქვემოთ, აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ეს კერძი ძალიან მსუქანი და მაღალი calorie. აქედან გამომდინარე, ვინ არის ეშინია გააფუჭებს მისი ფიგურა, მჭლე შემწვარი pies ერთად ხორცი არ არის რეკომენდირებული.

გემრიელი და არომატული peremyachi: რეცეპტი Tatar კერძები

საჭირო ინგრედიენტები შევსების და ცომი:

• ახალი რძე (ცხიმის შემცველობა 3%) - 600 მლ;
• გრანულირებული მშრალი საფუარი - 1/3 პატარა კოვზი;
• იოდირებული მარილი - 2 დესერტი კოვზები (for ½ კოვზი ტესტი, და დანარჩენი მიდის შევსების);
• შაქარი - 10 გ;
• დიდი ქათმის კვერცხი - 1 pc.;
• პურის ფქვილი - rub სანამ სქელი;
• გარეშე ცხიმის ხორცი - 700 გრამი (შევსების);
• უსუნო მზესუმზირის ზეთი - 250 მლ (გამოწვა);
• ნათურა ხახვი პატარა - 3 ცალი. (შევსების);
• წითელი წიწაკა - ½ კოვზი (შევსების).

პროცესი ცომი

იმისათვის, რომ peremyachi რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, აღმოჩნდა რბილი და აყვავებულ, საფუარი ბაზის რეკომენდირებულია მათი მომზადება. ამდენად, აუცილებელია თბილი up ცოტა რძე, დავამატოთ შაქარი და მთლიანად დაიშალა. გარდა ამისა, თბილი სასმელი არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ცოტა გრანულირებული საფუარი და დაველოდოთ მათ vzbuhaniya. ამის შემდეგ, ბაზაზე უნდა დაემატოს ქათმის კვერცხი, იოდირებული მარილის და ფქვილი. შედეგად, თქვენ უნდა ჰქონდეს სქელი, მაგრამ რბილი ცომი, რომელიც რეკომენდირებულია სიმტკიცის სითბო 1 საათი.

მომზადების პროცესში შევსების

Peremyachi Tartar შეიძლება მომზადებული გამოყენებით ნებისმიერი ხორცის პროდუქტი. თუმცა, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შეიძინოთ მხოლოდ ხორცი ხბოს გარეშე ცხიმის. ეს უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და შემდეგ grind ბლენდერში ან ხორცის Grinder ერთად პატარა ხახვი. მას შემდეგ, რაც ჩაყრის კეთდება, ეს უნდა იყოს შერეული ხელში, თანდათან დავამატოთ წითელი წიწაკა და იოდირებული მარილი.

ფორმირების კურსები

როგორ საზ peremyachi? ისინი მზად უნდა იყოს დამაბრმავებელი საფუარი ცომი. ამისათვის აუცილებელია pinch off სუბსტრატს და დახვეული ნაჭერი ტორტი აქვს სისქე 8 მმ დიამეტრი 8 სმ. გარდა ამისა, შუა ნაჭერი საჭირო ჩაუყარა 1,5 დესერტი კოვზები არომატიზებული ხორცი, და შემდეგ გააუქმა და pinched edges, რის გამოც მცირე გახსნის შუა. ანალოგიურად შესრულებული და ყველა სხვა ნახევრად მზა პროდუქცია.

სითბოს მკურნალობა

Peremyachey გამოწვა უნდა მიიღოს ღრმა saucepan, დაამატოთ საკმარისი რაოდენობის ზეთი, ბევრი სითბო და შემდეგ თანმიმდევრულად ქმნის მზა პროდუქცია (5 ცალი) გახსნის ქვევით. როდესაც ქვედა ნაწილი pies browned, ისინი უნდა იყოს ფრთხილად გახდეს გამოყენებით ჩანგალი. Peremyachi fry არ უნდა იყოს უფრო მეტი, ვიდრე 5-8 წუთის თითოეულ მხარეს. მზა კერძი რეკომენდირებულია ჩაუყარა out slide დიდი და არაღრმა კერძი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

Tatar peremyachi, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ზემოთ, წარმოდგენილი უნდა იყოს მხოლოდ სტუმრები ცხელ სახელმწიფო. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ტკბილი ძლიერი ჩაი, სქელი არაჟანი, ცხარე ტომატის სოუსით ან კეჩუპი მოცულობით ბოსტნეული და მწვანილი.