Marmalade "Extra კლასის" და ჯემი გარგარი multivarka

Cook ჯემი გარგარი in multivarka ძალიან მარტივია, მთავარი ის არის, რომ გაბედავს, რათა ნაზი ტკბილი, ყველაფერი მოჰყვება.

შერჩევა

დავიწყოთ ეტაპზე, რომელიც არ გამოგრჩეთ მხრივ ან როდესაც განსახიერება მომზადება, - არჩევანი გარგარი. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილი, რადგან ეს დამოკიდებულია, თუ არა ყველა, ძალიან ხარისხის ხილი. ძირითადი განსხვავება, გარდა სხვადასხვა, რა თქმა უნდა, არის მომწიფების. ეს მაჩვენებელი, მნიშვნელოვან როლს თამაშობს იმაში, რომ თქვენ შეძლებთ საზ. ასე რომ, თუ ახერხებენ, მწიფე, მაგრამ მტკიცე, არ დაზიანებული ხილი, ზოგიერთი მათგანი აღმოჩნდება სრულყოფილი ჯემი. ჩვენ მოვუწოდებთ მას "Extra კლასის". ხილი არიან რბილი, mashed სადღაც მოსახერხებელი ჩვეულებრივი jam, ასევე, ძალიან მწიფე და სურნელოვანი amiss საუკეთესო ჯემი.

როგორ გააკეთოს გარგრის ჯემი?

ჩვენ გთავაზობთ სამი ვარიაციები თემაზე საფუძველზე ხარისხის ხილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ჩვენი შემოთავაზებული რეცეპტები და სუნელები განსხვავდება თანხის შაქარი. სანელებლები შეგვიძლია რეკომენდაცია ლიმონის ცედრა, ვანილი ან ილი და შაქარი მუშაობს იდეალურად პროპორცია 1: 1 (შაქარი, ხილი), მაგრამ თუ ნაყოფი ოდნავ გაუაზრებელი, ეს შესაძლებელია გაზრდის პროპორციულად შაქარი მხარეს, და პირიქით.

"ექსტრა-კლასის". ჯემი გარგარი multivarka

შერჩევითი გარგარი გარეცხილი და გამხმარი. ნებისმიერი ძვლის ბიძგი როდ მიმართულებით stalk. შედეგად ღრუს დააყენა ნუშის kernel. შაქრის Multivarki გავრცელებული კონტეინერი, დავამატოთ ცოტა წყალი და მოიცავს "quenching" რეჟიმში. თანხა წყლის შეფასებით, საშუალოდ, კილოგრამი შაქარი დასჭირდება დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა. Multivarku ყდა და simmer სანამ კი, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა და სიროფი იწყება მოვხარშოთ ოდნავ. ამ ეტაპზე უნდა წამოაყენონ მომზადებული ხილის ერთ ფენას და საშუალებას იძლევა boil რეჟიმი "quenching". Jam უნდა boil ერთად სარქველი ღია თხუთმეტი წუთი, რის შემდეგაც იგი უნდა იყოს სრულიად მაგარი და ვიმეორებ პროცედურა ნელი დუღილის სამი. მას შემდეგ, რაც ცხელი ჯემი შეედინება სტერილური ქილებში და roll.

უბრალოდ ჯემი გარგარი multivarka

ხილი არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა halves ცალკე ძვალი. მაშინ შეავსოთ შაქრის ღამით (თანაფარდობით 1: 1). მაშინ გადაიტანოს შევიდა თასი Multivarki, რომ ფრთხილად არ დაზიანების ხილი. მათ შორისაა რეჟიმი "quenching" და დაველოდოთ დუღილის. შემდეგი, ვიმეორებ ყველა, როგორც წინა რეცეპტი.

Jam. Jam ეხლა გარგარი multivarka

რბილი და გადამწიფებული ხილის ბლენდერი დაფქული დამატებით პექტინი (მაგ, "Zhelfiks"). მოუტანს მოვხარშოთ წელს "სვლის" რეჟიმში, დაამატეთ შაქარი, საშუალებას იძლევა boil. Cook სამ წუთში, შეედინება სტერილური ქილებში, roll. თქვენ გააკეთეთ რეგულარული გარგრის ჯემი.

გამოყენება ამ დესერტი დიდია. Jam რეკომენდირებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემა, როგორც ხილის საკმარისი კალიუმის და იოდის, ფოსფორისა და მაგნიუმის, ვიტამინები C, PP, კაროტინს, და ა.შ. გარგრის ჯემით - .. უგემრიელესი მსოფლიოში წამალი!

მნიშვნელოვანი!

არ აღემატება დასაშვებ მოცულობის თქვენი ერთეული. დროს cooking, ჯემი მნიშვნელოვნად გაიზარდა მოცულობა და შეიძლება "გაქცევა".

არ გადაიტვირთოთ ხილი პროცესი სამზარეულო, ფრთხილად მათთან. მაშინ ისინი ინარჩუნებენ გამოჩენა.