Ბადრიჯანი სალათი "გემრიელი" რეცეპტი

მშვენიერია, სასარგებლო, წარმოუდგენლად გემრიელი ბოსტნეულის! ეს რა არის? რა თქმა უნდა, ბადრიჯანი. რა არ იყო - Stew, შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი მიღების გავურბივარ სხვადასხვა ბლანკები, ასევე დამარილებული, კიტრის, მოიცავს როგორც მთავარი ინგრედიენტი in სხვადასხვა სალათები და მრავალი საჭმლის.

მაგრამ, სამწუხაროდ, შეგიძლიათ ჭამა მათ მოკლე დროში, სეზონი, როდესაც ისინი განსაკუთრებით სასარგებლო და იაფი, ძალიან მოკლე. თუმცა, თქვენ შეიძლება მოვამზადოთ სალათი ბადრიჯანი "გემრიელი" ზამთარში, და savor ამ მშვენიერი ბოსტნეულის მთელი წლის განმავლობაში.

სარგებელი

ბადრიჯანი შეიცავს დიდი რაოდენობით მიკრო ნუტრიენტები, ისინი წყარო B ვიტამინებს, კაროტინს, კალციუმის, ფოლიუმის მჟავა, ფოსფორის. ასი გრამი ხილი შეიცავს მხოლოდ 24 კალორია, ასე რომ ბადრიჯანი დიდი ადამიანები, რომლებიც თვალს მათი ფიგურები - ისინი გემრიელი, ჯანმრთელი და ძალიან nutritious.

შერჩევა ბადრიჯანი

შეისყიდა ბადრიჯანი კონსერვაციის, ყურადღება მიაქციონ იმ ფაქტს, რომ ხილი იყო ძალიან ახალგაზრდა, ისინი შეიცავენ ნაკლებ თესლი. In გადამწიფებული ხილი, რაც შეიძლება შინაარსი მავნე ადამიანებისა corned ძროხის. კანი ბოსტნეული უნდა იყოს გამოუყენებელი, მუქი ლურჯი. ეს არის საუკეთესო არ მიიღოს ნაყოფი სქელი და გრძელი და ვიწრო.

მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი აღიქვას დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი სამზარეულო პროცესი, ცდილობენ, რომ არ overdo თავის გარდა.

ბადრიჯანი სალათი "გემრიელი": ფოტოები, რეცეპტი

ბადრიჯანი მშვენივრად სრულყოფილი პომიდორი და წიწაკა. სწორედ ამიტომ, ეს კომპონენტები ძირითადი წელს workpiece. კლასიკური ზამთრის მარაგი - ბადრიჯანი სალათი "გემრიელი". მიმოხილვა შესყიდვის არის ძალიან შთამბეჭდავი. ყველა მოყვარულებს სახლში შენარჩუნებას აცხადებენ, რომ, ცდილობენ ამ გემრიელი, ზომიერად ცხარე სალათი ერთხელ მაინც, უარი თქვას მისი მომზადება უკვე შეუძლებელია.

მომზადების დრო - 2 საათი.

შემადგენლობა ორი ლიტრი ქილებში:

• 12 საშუალო ზომის ახალგაზრდა ბადრიჯანი;
• 8 tablespoons მცენარეული ზეთი;
• 16 პომიდორი;
• 12 pcs. ტკბილი წიწაკა;
• ცხელი წიწაკა - გემოვნებით (როგორც წესი, ამ თანხის ინგრედიენტები არის პატარა pod 3-4);
• 4 ძმარი (9%);
• ორი თავი ნიორი;
• ¼ ჭიქა შაქარი;
• ორი კოვზი მარილი.

მეთოდი მომზადება

1. არჩევით ბადრიჯანი პასუხისმგებლობით, აირჩიოს მკვრივი ხილი ერთად ლამაზი მუქი მეწამული. Dents, ბზარები და სხვა ხარვეზები მიუღებელია, - ეს მნიშვნელოვნად იმოქმედებს გემოვნების მზა კერძი.
2. გარეცხეთ ბადრიჯანი ცივ წყალში, მშრალი. დაჭრილი ბოსტნეულის stalk და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.
3. ამით მომზადებული ბადრიჯანი კონტეინერი მარილი და დატოვონ, რათა infuse 30 წუთი - ამ დროის განმავლობაში მიიღებს შესაძლო მწარე და ჭარბი ტენიანობა.
4. მიუხედავად იმისა, რომ "პატარა ლურჯი" მზად არის, შეგიძლიათ მიიღოს cans და სახურავები. მათ უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი და სტერილური. სტერილიზაციის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი ან მიკროტალღური. ამ მიკროტალღური ამის გაკეთება ადვილია, საკმარისი დაასხით შევიდა თითოეული jar წყლის ქვედა და გადახვევა მხოლოდ 5 წუთი უმაღლეს ხელისუფლებაში, საფარი უნდა შეწყდეს მდუღარე წყალში სპეციალურ კონტეინერში.
5. Pepper, ცხარე წიწაკის და პომიდორი, სარეცხი, სუფთა ორი თავი ნიორი. ნიორი უმცროსი, tastier ნება შენარჩუნებას. Skip ამ კომპონენტების მეშვეობით ხორცის grinder ამოეთხარა ან ბლენდერში.
6. შედეგად ტომატის მასა დაამატოთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, ძმარი და მარილი. ყველა mix საფუძვლიანად, სანამ სრული დაშლის ყველა სანელებლები.
7. ორგანიზებას ბადრიჯანი ნაჭერი დიდი ღრმა frying პან ან saucepan, kettle, შეავსოთ მათ ტომატის სოუსი. Simmer მხოლოდ 30 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ მოვურიოთ ისე, რომ ყველა ცალი მზად იყვნენ, ამავე დროს, და არაფერი არ არის დამწვარი.
8. მზად ბადრიჯანი სალათი "გემრიელი" ექსპლუატაციაში შევიდა მომზადებული ქილებში გამოყენებით ladle ან დიდი კოვზით. დახურვა სატანკო და იქაური ქილებში თავდაყირა და დატოვონ ამ თანამდებობაზე, სანამ ზემოთ. მაღაზიაში მზად შენარჩუნებას უნდა იყოს ბნელ, გრილ ადგილას.

სწორედ ასე ადვილად მომზადება წარმოუდგენლად გემრიელი ბადრიჯანი სალათი ზამთარში. მიირთვით ეს შეიძლება იყოს ხორცი, ფრინველი, რომელიმე მხარის კერძი, ეს შესანიშნავად blends ერთად თითქმის ნებისმიერი კერძი.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება და თბილი ზამთარი suppers თავის სახლში დამზადებული!