Სალათი ხახვი - გარანტია ჯანმრთელობის

ხორცი არ არის უკეთესი, garnish ვიდრე სალათი ბოსტნეული. ჩვენ გთავაზობთ თქვენ ცდილობენ ორიგინალური სალათი ხახვი, რომელიც განკუთვნილია იმ მწვადი და ხორცი მოხარშული ნებისმიერ სხვა რეცეპტი.

შემადგენლობის კერძები "ხახვი სალათი"

• ხახვი - 3 დიდი ხელმძღვანელები;
• მწვანილი - 1 bunch (ოხრახუში, კამა, ქინძი, ბუმბულით, მწვანე ხახვი) ;
• განპირობებული ნიახური - 100 გ;
• apple - 1 pc.

შემადგენლობა იმ marinade:

• ძმარი - 3 tbsp. ლ. (შეიძლება შეცვალოს ლიმონის წვენი ან ღვინის ძმარი) ;
• მცენარეული ზეთი - 6 tablespoons. ლ.;
• სუნელი - წითელი წიწაკა;
• შაქარი - 1. თ L.;
• მარილი - 1 tsp ..

მომზადება კვება

მომზადება ასეთი კერძები, როგორც სალათი პრასი, თქვენ უნდა სუფთა ხახვი და დაიბანეთ კარგად. დაჭრილი ბოსტნეული უნდა semicircles საშუალო სისქის - მაშინ გაათავისუფლოს იგი თვითონ კარგად მწარე და გაჯერებული marinade.

მაშინ, როდესაც ყველა დაჭრილი ხახვი, ჩამოყაროს colander და შეღებეს მდუღარე წყალში. მაშინ უნდა მისცეს წყლის გადინება, და მაშინ გადატანა ხახვი ყინულის წყალი. დაჭრილი ხახვი ნაზად შესუსტებას და ქაღალდის პირსახოცი, რომელიც აღიქვას ჭარბი ტენიანობა. სალათი ხახვი მომზადებული ისე, რომ ფიქრი უსიამოვნო სუნი შემდეგ მისი გამოყენება არ არის აუცილებელი. როდესაც შენახვის ასეთი სალათის მაცივარი არ არის უცხო სუნის არ ვრცელდება. მაშინაც კი, მეორე დღეს ხახვი სალათი არ კარგავს თავის თვისებებს ახლად მომზადებული, როგორც ხახვი marinated.

შემდეგი ნაბიჯი მომზადება გემრიელი სალათი - marinade. ძმარი (ან ლიმონის წვენი), მცენარეული ზეთი, თქვენი საყვარელი სუნელი (გონივრული რაოდენობით), ისევე როგორც მარილი და შაქარი - ყველა უნდა იყოს შერეული მოცულობის ქოთანში და კარგი grind მიიღონ ერთგვაროვანი სოუსით. გამოყენება ძმარი marinade მისცემს მას მომჟავო გემო და ბლეფი, და ლიმონის წვენი - რბილი და ნაზი. გარდა ამისა, ზოგჯერ მოსამზადებლად ხახვი სალათის ფოთოლი, ნაზავი ლიმონის და ფორთოხლის წვენი, მაგრამ ამ განსახიერება, უმჯობესია არ გამოიყენოთ როგორც მწვანე ხახვი ადგილზე ნაწილი - მწვანე ბუმბულით. ამიტომ, გამოიყენოთ ძმარი ან ლიმონის წვენი თქვენი პირადი გემოვნებით.

ახლა ჩვენ ვაწარმოებთ მწვანეთა - ნებისმიერი, რომ თქვენ გაქვთ ხელი და რასაც თქვენ იყენებთ მომზადება სხვადასხვა კერძები. მწვანეთა კარგად გარეცხილი და წვრილად shred. მერე დამატებას დაჭრილი განპირობებული ნიახური, მაშინ ჩვენ ავურიოთ ყველა marinade. Apple peeled, თესლი და ხისტი გამყოფი ფირფიტები შიგნით ხილი. მას შეუძლია დიდი, მაგრამ შეგიძლიათ დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები.

გაცივებული ხახვი ჩვენ გადაეტანა შევიდა ღრმა თასი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი და დავასხათ სოუსი. ყველა ნაზად აურიეთ, rammed და დააყენა რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში - for განაყოფიერება და pickling ხახვი სანამ მოხარშული სალათი. კერძები, რომელშიც მოვამზადოთ სალათი ხახვი, არ უნდა მოხდეს რკინის?

ეს სალათი არის დიდი appetizer, რათა მწვადი და სხვა ხორცის კერძები, რომლებიც მომზადებული დროს პიკნიკი. თუმცა, ხახვი სალათი შეიძლება მსახურობდა ცალკე კერძი, და როდესაც სტუმრების მისაღებად. ისინი აუცილებლად სარგებლობენ ეს. შეეცადეთ საზ ხახვი სალათი, და ის გახდება რეგულარული სტუმარს თქვენი სამზარეულო!