Გემრიელი და არომატული beets for borscht ზამთრის: როგორ საზ?

დალაგება ჭარხალი ზამთარში, სადაც რეცეპტი ძალიან პოპულარულია მოყვარულებს წითელი სუპი ძალიან მარტივი და სწრაფი. აღსანიშნავია, რომ არსებობს ბევრი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ისეთი გასახდელი. ვინმე დასძენს, რომ ყველა ძირითადი ინგრედიენტები, რომლებიც იმყოფებიან წვნიანი, და ზოგიერთი pickles მხოლოდ ჭარხალი. დღეს ჩვენ შევხედოთ მეორე ვარიანტი, რადგან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მომზადებაში პირველი რა თქმა უნდა, მაგრამ ჭამა, ისევე როგორც გემრიელი და არომატული საჭმლის.

Beet borscht ზამთრის: marinating პროცესი ნაბიჯი

საჭირო კომპონენტები მომზადება:

• ახალი beets დიდი - თქვენი არჩევანი (სამი ცალი);
• ქვიშის შაქარი - 40 გრ 1 ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი;
• მარილი დიდი - 40 გრ 1 ლ გამოხდილ წყალში;
• ვაშლის ძმარი 9% - 60 მლ 1 ლ ჩვეულებრივი სასმელი წყალი;
• allspice სახით peas - 6-9 ცალი.;
• ხმელი კბილი - 5-7 ცალი.;
• დაფნის ფოთოლი - 3-4 pc.

მახასიათებლები შერჩევა ბოსტნეული

Beet borscht ზამთრის თურმე განსაკუთრებით გემრიელი თუ მხოლოდ გამოიყენოს ახალი და მჭიდრო პროდუქტის workpiece. თუ თქვენ ამ ბოსტნეულის უნდა იყოს დარწმუნებული, რომ ყურადღება მიაქციონ მისი ფერი. ეს უნდა იყოს მუქი და მდიდარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შევსების ვერ მიიღებთ ძალიან გემრიელი და არომატული.

მომზადება ბოსტნეული და სითბოს მკურნალობა

სანამ დაიწყება საზ marinated ჭარხალი უნდა მკურნალობა მისი კარგად. ეს მოითხოვს ყველა შეძენილი სარეცხი ბოსტნეული, ისინი saucepan, მოიცავს წყლით, დაამატეთ ცოტა მარილი და მოვხარშოთ. სხვათა შორის, კუდები ახალი პროდუქტის უშლის არ არის საჭირო, რადგან დროს ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობის cut საიტზე ყველა გაჯერებული ფერის ძირითადი ნივთიერება.

დამოკიდებულია ჭარხლის ზამთარში ბორში უნდა boil 50-დან 70-ე წუთზე. მას შემდეგ, რაც ხდება მთლიანად რბილი, ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ წყლიდან სრულიად გრილი, შემდეგ კანი და დიდი.

ფორმირების workpiece

როგორც წესი, ზამთრის ჭარხლის borscht მოსავალს პატარა მინის ქილებში (0,5 ლ). მაგრამ, სანამ დააყენა მოხარშული ჭურჭელი და chopping ბოსტნეული, ისინი უნდა სტერილური ერთად ქუდები. პროდუქტი არ არის საჭირო იმისათვის, რომ შევიდა ქილებში და დააყენა თავზე შავი პილპილი, მიხაკი და გამხმარი რამდენიმე დაფნის ფოთლები.

სამზარეულო marinade

იმისათვის, beets for borscht ზამთრის აღმოჩნდა წვნიანი და არომატული, ის უნდა იყოს დარწმუნებული, დაასხით marinade. ამისათვის, იმატებს წყლის შაქარი და მარილი, და მაშინ ამოიღონ იგი სითბოს და დაამატოთ 9% ვაშლის სიდრი ძმარი. ამის შემდეგ ცხელი დაასხით marinade საჭირო ბანკები ივსება და შემდეგ გააფართოვოს მათ flip და გაგრილებას ქვემოთ დღის განმავლობაში.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ასეთი მომზადება შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც ძირითადი სალათი გემრიელი borscht და სიმდიდრით, არამედ გამოიყენოს იგი, ისევე, როგორც, რომ. ამ შემთხვევაში, კიტრის beets აუცილებელია ჩაუყარა თავზე ახალი ნაჭერი პური შედეგად თქვენ დასრულდება up ერთად hearty და ძალიან გემრიელი სენდვიჩის.