Გემრიელი თურქეთში

თურქეთში ითვლება შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მიერ მოხმარებული თითქმის ყველას, მიუხედავად იმისა, ჯანმრთელობის მდგომარეობა. რეგულარულად გამოიყენოთ კერძი თურქეთის დიდი სარგებელი ნებისმიერი ორგანო. თურქეთი არის შესაფერისი კი ბავშვებს საკვები ალერგიის. ეს არის თურქეთის ხორცი, რომლებიც დაწყებული შესაძენად ბავშვი 9 თვის განმავლობაში მისი ცხოვრების.

კერძები თურქეთიდან ყოველთვის ასოცირდება დაწყების საშობაო არდადეგების. დასავლეთში, არ არის საკულტო მომზადება ამ ფრინველებზე. ჩვენს ქვეყანაში, ეს იყო საკმაოდ რთული მისაღებად, თურქეთი, ამიტომ ეს არის ტრადიციული სადღესასწაულო კერძი. მაგრამ ჩვენს დროს, როდესაც თურქეთი სულ უფრო და უფრო დაიწყო, როგორც ჩანს თაროებზე სხვადასხვა მაღაზიებში, ეს კერძები გახდა შესაძლებელი, თითქმის ყოველთვის.

დიეტა კვება თურქეთის შეიძლება მომზადებული ნაწილი ფრინველი, და მთელი მდგომარეობაში. თუ გსურთ საზ თურქეთის მთლიანად, თქვენ უნდა ღუმელი ან მიკროტალღური მაღალი მოცულობის, რადგან ეს ფრინველი არის ძალიან დიდი და სტანდარტული მიკროტალღური ღუმელი არ შეიძლება განთავსდეს.

შემოთავაზებული ქვემოთ რეცეპტი თურქეთის ორიგინალური და ცხარე გემო. საზ ეს თქვენ გჭირდებათ თურქეთი; 0.4 კგ მსხვილფეხა რქოსანი მაცხოვრებელი; 0.4 კგ კაკალი ჭურვი; 3 კვერცხი; პილპილი; 50 გ კარაქი; რძე; 0.2 კგ პურის ხორბალი.

Scalded ერთად მდუღარე წყალი ნიგოზი და გაწმენდა მათ უხეში კანი. თხილი triturated სანამ გლუვი. მსხვილფეხა რქოსანი ღვიძლის შემწვარი ზეთი. პური გაჟღენთილია რძეში. შეურიეთ mashed ღვიძლის, დაიმსხვრა პური, კვერცხი, კარაქი. მომზადებული ჩაყრა საჭირო მარილი. Thrill ხორცი შეგიძლიათ წიწაკა. მეფრინველეობის მდგომარეობაში rubbed ნარევი წიწაკა და მარილი. თურქეთი ივსება შიგთავსით და შემდეგ bake სანამ მოხარშული ღუმელი, basting რეგულარულად ხორცის წვენი და გარდამტეხი მდგომარეობაში. თურქეთის სამზარეულო დრო დამოკიდებულია მისი ზომა. ეს არის საუკეთესო, რათა დადგინდეს ხარისხი მზადყოფნის მდგომარეობაში გამოყენებით სპეციალური თერმომეტრი ხორცი. მზად თურქეთი მოჭრილი შევიდა ცალი და ემსახურებოდნენ წითელი სოუსი და წითელი ღვინო.

საშობაო თურქეთში :

ამ სადღესასწაულო კერძები უნდა თურქეთში მდგომარეობაში; ჭიქა ბრინჯი; 0.5 კგ prunes; 0.4 კგ კაკალი ჭურვი; 50 გ კარაქი; 4 ვაშლი; 3 tablespoons fat მაიონეზი; 100 მლ არაჟანი; მარილი; პილპილი.

თურქეთი ლეშია საგულდაგულოდ გარეცხილი და obsushivayut. მან ყურადღებით rubbed ნარევი წიწაკა და მარილი, როგორც გარეთ და შიგნით. სანამ ნახევარი მოხარშული ბრინჯი შერეული დაჭრილი prunes, დაჭრილი კაკალი და ცალი peeled ვაშლის. მომზადებული კარკასის ივსება minced ხორცი, რის შემდეგაც იგი შეკერილი, გაპოხილი ნარევი შედგება არაჟანი, მაიონეზი და კარაქი. ფრინველის მოხარშული ტემპერატურა 180-190 ° C ღუმელში. ეს უნდა იყოს ჩართული და პერიოდულად წყლის გაათავისუფლეს დროს cooking ხორცის წვენი.

მთავარი კერძები თურქეთიდან საშუალებას შეარჩიო რეცეპტი, რომელიც არის საუკეთესო, როგორიც თქვენ და თქვენი ოჯახის. ეს კერძები ეხება რეცეპტი თურქეთის ჩაშუშული ხახვი. მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა 1 კგ თურქეთის ხორცი; 8 საშუალო ზომის ხახვი; 5 პომიდორი; 50 მლ ტომატის პასტა; 200 მლ წითელი ღვინო; დაჭრილი ოხრახუში, ნიახური და კამა; მესამე ლიმონის; 50 გ კარაქი; ფხვნილი paprika, მარილი.

მოამზადოს კერძი თურქეთის მოჭრილი შევიდა ცალი a la carte, მსუბუქად სცემეს off, sprinkle ერთად წიწაკა და ახლად დაფქული პილპილი, მარილი და ფრაის ყველა მხარეს, სანამ crisp. ხორცის დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, ტომატის პასტა და დაჭრილი პომიდორი. Stew ხორცის მეტი საშუალო სითბოს სანამ ტენდერი. 15 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო კერძი დავამატოთ ლიმონის წვენი, მესამედი, ღვინო და მწვანილი. ამ დროს, ხორცი შეიძლება dosolit თქვენი liking.