Applesauce: რეცეპტი

Apples თან ახლავს ყველა ჩვენს ცხოვრებაში, განსაკუთრებით ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ ყველა 365 დღის განმავლობაში. იმის გათვალისწინებით, შეღავათიან ფასებში, ისინი ხელმისაწვდომია ყოველდღე. ჩვენ არ იქნება აქ კიდევ ერთხელ ვისაუბროთ სარგებელი ამ ნაყოფს ყველა უკვე ვიცით. ვთქვათ, რომ არსებობს რამდენიმე პროდუქტების, რომ ბევრი ვარიანტები cooking სხვადასხვა კერძები. ერთ-ერთი მათგანი applesauce, საფუძვლიანად whipped, ჰაეროვანი ხილის სხვადასხვა დანამატებით ან მათ გარეშე, უყვარდა, არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზარდები.

მუსი რეცეპტი "ბენედიქტელთა"

როგორც ვიცით, ვაშლი შესანიშნავად ერთად სხვა მრავალი პროდუქტები, როგორიცაა ზღვის პროდუქტები, თამაში, ფრინველის, ღორის, ძროხის. მიუხედავად ამისა, ნებისმიერი დესერტი დამზადებული თუნდაც მინიმალური ოდენობა ამ ხილის, ეს იქნება უკეთესი და უფრო დახვეწილი. ჩვენ აქ ვართ ახლა, და ვუთხრა ერთი მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა applesauce. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: ერთი კილოგრამი ვაშლი პატარა, წვენი ერთი ლიმონის, ოთხი კვერცხი თეთრების, 120 გრამი შაქრის ფხვნილი, სამი tablespoons ლიქიორი "ბენედიქტელთა". როგორც თქვენ ნახეთ, მუსი სახელი და მომდინარეობს სახელი ლიქიორით. ახლა ჩვენ გთავაზობთ გზა გემრიელი ვაშლის მუსი. რეცეპტი მომზადება, ეტაპობრივად, თქვენს წინაშე:

1. ხილი გარეცხილი, peeled, დაყოს შევიდა ოთხი ცალი და ამოიღონ ძირითადი. Collapsible დიდი ქვაბში, დაასხით pint წყალი და მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ვაშლი რბილი, ამოღება, სითბო და გაუქმება წელს colander.
2. მოხარშული ხილი grind, რომ პიურე და გავრცელებული saucepan, სასურველია ღრმა, დააყენა პატარა ცეცხლი, და შვიდი წუთის შრება. შემდეგ დავამატოთ შაქრის ფხვნილი, whisk, სცემეს ნარევი და ამოღება, სითბო. დაე, მათ გაგრილებას ქვემოთ.
3. Squeeze ლიმონის წვენი. დასვა saucepan შაქარი სიმსივნის, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და პატარა ცეცხლი. მას შემდეგ, რაც blanching სიროფი დასძინა ლიმონის წვენი, აურიეთ და შედეგად დაღვრილი formochkam კარამელის.
4. სცემეს ფუმფულა ქაფი ცილები და დაამატოთ ეს დამთავრდება mashed ვაშლი. ახლა დაასხით ლიქიორი და აურიეთ ძალიან ნაზად.
5. მუსი გახრწნის შესაბამისად განსაზღვრული ფორმების მესამე შევსებული ღრმა პან და გააგზავნეთ იგი ღუმელი, preheated 180 გრადუსი. სამზარეულო 40-ე წუთზე, მაშინ ვიღებთ საცხობი და გაციების შემდეგ, ამოღებულია ფორმები მუსი. შესრულებულია!

რთული, მაგრამ გემრიელი რეცეპტი ნაზი მუსი ვაშლი

ამ რეცეპტი დავუმატებთ, გარდა ვაშლი, ორცხობილა, ჩირი და სეზონური მარწყვით. შედეგი არის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ კმაყოფილებას. იმისათვის, რომ მოამზადოს ვაშლის, ჩვენ გვჭირდება: 400 გრამი ვაშლი "ოქროს", 50 გრამი კარაქი, ორი tablespoons შაქარი, რვა გრამი ვანილი, 40 მლ კონიაკი, 10 ცალი კაკალი, 200 მლ 35% ნაღები, 70 გრამი შედედებული რძე, 50 გრამი ხმელი ქლიავი ისტორიაში, ოთხი რამ ბალზამი, ნახევარი ლიმონი, 150 გრამი მარწყვი, იგივე - ორცხობილა. Cookie: 90 გრამი კარაქი, 90 გრამი ქვიშის შაქარი, 125 გრ ფქვილი, მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი. Cookies, სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, და საკმაოდ კარგი, მაგრამ ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, რომ საკუთარ თავს.

სამზარეულო საკუთარი cookies for მუსი

შემადგენლობა იმ რეცეპტი cookies არ მიეცა ზემოთ. ეს რჩება მხოლოდ აქციოს ისინი მზად კვება თავად, და მხოლოდ ამის შემდეგ, ჩვენ გავაგრძელებთ applesauce. მიქსერის, სცემეს კარაქი და შაქარი, სანამ სინათლე სანამ შუქი მასა. ამის შემდეგ, შეამციროს მისი სიჩქარე და მარილი ერთად ფქვილი. შედეგად ცომი არის გავრცელებული ფილმი საცხობი, ფორმირების ორი სანტიმეტრი სისქის მართკუთხედი გადატანა და - მაცივარი ორი საათის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. იმავდროულად, გავრცელებული ცომი on ბეიკერის ქაღალდი და გააფართოვოს thinly ხუთ მილიმეტრიანი სისქის. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ ის მეშვეობით ფილმი. ერთხელ 15 წუთით მაცივარში. მაშინ ამოიღონ ფილმი, და გადაეტანა ცომი ქაღალდზე უჯრა. 15-ე წუთზე, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი bake. დავჭრათ ტორტი დაქუცმაცება მკვეთრი დანა, არ აძლევს მას გაგრილებას მთლიანად. Cookies მომზადებული, გაგრძელდება სამზარეულო applesauce.

ბოლო ნაბიჯი მომზადების mousse ვაშლი

წმინდა ხილი კანი, chop წვრილად, მოხსნის თესლი. განათავსეთ მათ პან, დაამატეთ ზეთი, კონიაკი და ორივე ტიპის შაქარი. გააკეთეთ საშუალო სითბოს და simmer სანამ ვაშლი რბილი. ჩვენ grind, რომ პიურე სახელმწიფო და დაშრტების. მშრალი frying პან fry კაკალი. სცემეს ჰაერის მასა კაკალი და გააცნობს მას ნაზად შედედებული რძე, და შემდეგ დააყენა მაცივარში. წვრილად chop prunes და ლიმონის ბალზამი, ლიმონის squeeze წვენი. ახლა კი, დამთავრდება mashed დაამატოთ წვენი ლიმონის, ლიმონის ბალზამი, და შავი ქლიავი. Chop კაკალი, ორცხობილა გაანადგურა, დაჭრილი შევიდა ოთხი ცალი მარწყვი. ჩვენ მიაღწია finish line. განათავსეთ ჭიქა პატარა კაკალი cookies, შემდეგ კი - ვაშლის პიურე და მარწყვით. შემდეგ - ისევ, კაკალი და cookies. ყველაზე - ფენით whipped კრემი. კიდევ ერთხელ, sprinkle ნიგვზით და ნამცხვრები და სრული გაფორმება - მარწყვის და ლიმონის ბალზამი. შესრულებულია! ჩვენ მზად ძალიან რთული applesauce რეცეპტი დასრულდა. შედეგი არის ღირსეული.

სამზარეულო მუსი ვაშლი semolina, ინგრედიენტები

რა არის წერტილი დამატებას რეცეპტი semolina? ის ფაქტი, რომ ეს კერძი გამოდის თანმიმდევრულობა დიდი სიმჭიდროვე. მადლობა ჩართვის monkey, მზად დესერტი შესანიშნავად ფლობს სახით ჩვენ გვჭირდება, და არ არის საჭირო, რომ დაამატოთ ჟელატინი. აქედან გამომდინარე, ამ მუსი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჭამა vegetarians. საჭირო ინგრედიენტები მცირე ნაწილი: სამი ვაშლი, ორი კოვზი შაქარი ქვიშა, ორი ან სამი ნაჭერი ლიმონი, ორი tablespoons of semolina, გემოვნებით - ვანილი. ახლა გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ვაშლის mousse წელს semolina. არაფერი ძალიან რთული ამის შესახებ.

პროცესის მომზადება mousse semolina

გაწმენდილი სტანდარტული ვაშლის კანი და თესლი, დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები და მოხარშული sweetened წყალი, სანამ რბილი. თუ გსურთ ნაყოფი ყვითელი და ძალიან კერძი არ დაკარგა ესთეტიკური გამოჩენა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, წყალი დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნებისმიერი ციტრუსის წვენი ან ცოტა ლიმონის. მოცემული ანალიზის დახმარებით ბლენდერში გარდაქმნას რბილი ხილის პიურე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ ხორცის grinder ან sieve. სანიშნეს ხუთი tablespoons თხევადი, რომელშიც ვაშლის მოხარშული, აგზავნიან უკან ცეცხლი. ამ ეტაპზე ჩვენ ჩაერიოს semolina და ხუთიდან შვიდ წუთი, სანამ სქელი, boil. გემის შემდეგ დააყენა mousse გემის ყინულის და აქტიურად whisk whisk ან ელექტრო მიქსერის. იმის გამო, რომ ეს დესერტი მიიღებს კარგი დოზა ჟანგბადის და რბილი გახდა თანმიმდევრულობა. დაასხით შევიდა მინები და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოუტანს მაგიდაზე. მუსი ვაშლის semolina მომზადებული.

სამზარეულო მუსი ვაშლი ჟელატინი, ინგრედიენტები

ახლა ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ ვაშლის მუსი ჟელატინი. როგორც უკვე ვიცით, რათა მოამზადოს ამ კერძი, გამოიყენოთ ხილის პიურე, გამხმარი კენკრა და ხილი, მურაბა ან ჯემი. Whipping მათ ერთად მიქსერის ან whisk,, მკურნალობა ქაფი, ნაზი ტექსტურა. იმისათვის, რომ შექმნან უკეთესი საკვები ინახება რჩეულებში semolina ან ჟელატინი. ჩვენ ვაპირებთ, რომ გამოიყენოს პირველი ვარიანტი. ჩვენ გვჭირდება: ახალი ვაშლი - 250 გრამი ჟელატინი - 15 გრ, შაქარი ქვიშა - სამი მეოთხედი ჭიქა, pestle, gauze და მრავალფეროვანი კერძები, რომლებიც განკუთვნილია, რომ თქვენ იქ.

მომზადების პროცესში მუსი ჟელატინი

შესმენილ ნუ Apple მუსი. რეცეპტი ჟელატინი შემდეგ, ეტაპობრივად:

1. ჟელატინი გაჟღენთილია ცივ ადუღებულ წყალში. მოდით swell 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით bucket და ცეცხლი წაუკიდეს. აღვივებს მუდმივად, დაითხოვოს ჟელატინი მთლიანად. არ არის საჭირო, ამ შემთხვევაში მოუტანს boil.
2. ვაშლი მომზადებული სტანდარტული დაასხით მდუღარე წყალი და გააგზავნეთ ფირფიტა. საზ სანამ რბილი და დაიწია წვენი, რომელიც saucepan მეშვეობით sieve. პიურე იმავე sieve wipe კიდევ ერთი კონტეინერი.
3. პან fusion წვენი შესახებ დისკო და დასძინა, ქვიშის შაქარი და მოუტანს boil, შემდეგ დაასხით ჟელატინი და ვაშლის პიურე. მიღებული მასა იყო გამოიწვია და მისცეს ზემოთ.
4. გაციების შემდეგ მასა, მისი whisk მიქსერის ან whisk, დაასხით შევიდა ფორმები და მაცივრით. იმედია, ახლა, რომ თქვენ კარგად იცით, თუ როგორ უნდა applesauce.

მუსი ვაშლის შაქრის გარეშე

ეს არის კარგი ვარიანტია, ვინც შეზღუდოს გამოყენება შაქარი და უყვარს გამომცხვარი ვაშლი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაეცა ხილი, კერძი მათ კიდევ tastier. შემადგენლობა: ორი კილოგრამი ვაშლი, ერთი დარიჩინის ჯოხი, ორი კბილი, ცოტა nutmeg. როგორც ხედავთ, რეცეპტი კომპონენტები ძალიან ცოტა. ახლა გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ვაშლის შაქრის გარეშე. სამზარეულო ხილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ მდე ნებისმიერი სითბოს მდგრადი კერძები. არ გამოიყენოთ ალუმინის შეუძლია - რკინის ან თიხის. სანიშნეს სანელებლები. გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და ჩვენი კერძები ვაშლი გააგზავნეთ. Bake მანამდე, სანამ კერძი არ იქნება ფერი კარამელის. სასურველია საცხობი პროცესი სამჯერ ავურიოთ. მაშინ ამონაწერი mousse კბილი და დარიჩინი. შემდეგ - თქვენი შეხედულებისამებრ. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ერთდროულად და შეიძლება გაფართოვდა ბანკები და გააფართოვოს up. ამ უკანასკნელ განსახიერება, მასობრივი იქნება სხვადასხვა ზამთარში დანამატი პური და პური, საკონდიტრო, ნამცხვრები. ასევე, ჩაი, ერთად კრუასანი ან სურნელოვანი bun. Bon appetit!